鱼胶用热水泡还是用冷水泡 干鱼胶要泡几个小时

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文章内容目录：
1、
2、花胶用热水还是冷水泡
3、请问鱼胶一般要泡多久才能炖？
详细内容：
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2.花胶用热水还是冷水泡
你说的是食用的花椒吧！最好是用冷水泡，把表面的灰尘去掉既可，因为热水泡久了会把花椒的味道泡走，就浪费了
3.请问鱼胶一般要泡多久才能炖？
大小不同规格的鱼胶泡发的时间都是有差异的。一般中小的黄花鱼胶，一斤有八九十个到一百来个的那种大概五六个小时就可以了。记得中间要换水哦，要是夏天泡发的话可以放进冰箱里泡发。肉质特别厚的那些，比如大北海鱼胶，这些要十个小时以上的，不过也可以用冷水先浸泡好几个小时，然后和几片生姜一起放锅里煮三四分钟，这也可以算是叫做“飞水”。希望此回答对您有用处。具体的可以到我的淘宝店了解一下，尊荣堂海味干货滋补行
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