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文章内容目录:
1、
2、鳕鱼(鳘鱼)花胶的泡发怎么做
3、鳕鱼(鳘鱼)花胶的泡发怎么做
详细内容:
1.

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2.鳕鱼(鳘鱼)花胶的泡发怎么做
步骤 1点击查看大图准备好鳕鱼花胶步骤 2点击查看大图水开后放锅里隔水大火蒸5分钟步骤 3点击查看大图蒸好后把卷起的花胶在水龙头下冲洗一遍,然后用清水浸泡放冰箱冷藏,切记,泡发花胶的容器必须要大,否则将影响泡发效果。步骤 4点击查看大图浸泡12小时后把花胶拿出再次隔水蒸5分钟,然后把附着在胶体上的血丝和脏东西一次性刮洗干净,换清水放冰箱继续浸泡12小时即可。步骤 5点击查看大图全程两蒸两泡,共24小时,胶体就会泡发得大且厚。
3.鳕鱼(鳘鱼)花胶的泡发怎么做
步骤 1点击查看大图准备好鳕鱼花胶步骤 2点击查看大图水开后放锅里隔水大火蒸5分钟步骤 3点击查看大图蒸好后把卷起的花胶在水龙头下冲洗一遍,然后用清水浸泡放冰箱冷藏,切记,泡发花胶的容器必须要大,否则将影响泡发效果。步骤 4点击查看大图浸泡12小时后把花胶拿出再次隔水蒸5分钟,然后把附着在胶体上的血丝和脏东西一次性刮洗干净,换清水放冰箱继续浸泡12小时即可。步骤 5点击查看大图全程两蒸两泡,共24小时,胶体就会泡发得大且厚。
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