港式花胶是什么 港式花胶鸡的花胶是什么

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文章内容目录：
1、
2、花胶是什么东西
3、重庆有哪些好吃的粤菜餐厅？
详细内容：
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2.花胶是什么东西
花胶，其实就是鱼肚，是鱼鳔的干制品，富胶质，故名花胶。中国人从鱼中剖摘鱼肚食用，可追溯至汉朝之前。1600多年前的《齐民要术》就记载有现今之所谓鱼肚了。 花胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一。花胶素有“海洋人参”之誉。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2％，脂肪仅为0.2％，是理想的高蛋白低脂肪食品。 花胶不仅是筵席名菜，还有相当的滋补作用和药用价值。花胶含有丰富的蛋白质、胶质等，有滋阴、固肾的功效，可助人体迅速消除疲劳、对外科手术病人伤口之恢复也有帮助。有饮食行家说，以前，老人家会留起一些陈年花胶，留待女儿或媳妇怀孕前后食用。一般而言，怀孕4至5个月便可食用，临生产前可多几次，这样产后便会舒服些。此外，外科手术后4至5日，亦可进食花胶，伤口会愈合得好些。
3.重庆有哪些好吃的粤菜餐厅？
花城心意他们是一家综合性粤菜餐厅，有粤菜，粤点，广式花胶鸡打边炉，卜卜贝小火锅等，尤其是卜卜贝海鲜火锅，白贝每个都有人个头特别大，还是有很整齐的造型，强迫症表示很舒服，还可以点辣味的，粤菜的辣和重庆的辣味不一样，冬阴功风味特别香，在重庆一说吃广州菜就去花城心意，时代天街A馆。比较安静，装修很欧式网红小清新。
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