花胶味道很臭 花胶味道很臭怎么办
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文章内容目录:
1、
2、花胶炖了有臭鸡蛋味,为什么刚买回敏鱼胶
3、炖花胶味道好大,怎么办
详细内容:
1.
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2.花胶炖了有臭鸡蛋味,为什么刚买回敏鱼胶
你买的花胶有可能摆放时间过长,重新做过表面功夫才出售的
3.炖花胶味道好大,怎么办
因为没有很好的浸泡和去腥。以下做法请参考: 1. 花胶提前一晚洗净,浸泡。烧热一锅水,放入泡过的花胶,煮沸后关火,然后让其自然冷却,大约费时3-6小时(如果用瓦煲,散热会比较慢,但泡发效果也较好)。 2. 北芪、当归、红枣分别洗净;当归切片,红枣拍扁去核; 3. 煮沸清水,倒入炖盅,放入所有材料,隔水小火炖两个小时,下盐调味即可饮用。
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