鱼胶泡过药水图片 怎么分辨鱼胶有没有泡过药水
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文章内容目录:
1、
2、如何鉴定鱼胶是否泡过药水
3、如何鉴定鱼胶是否泡过药水
详细内容:
1.
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推荐阅读:自己吃哪种鱼胶比较好又实惠
2.如何鉴定鱼胶是否泡过药水
鱼胶本身是略黄的,如果表面看上去白白的,说明是用药水泡过的。好的鱼胶,,可以对着光往上面照下,会发现里面有点亮,鱼胶的色泽一般是黄色中带点红的是比较好的,而且看起来很顺眼。扩展资料:鱼胶浸泡具体的方法 1、一般花胶用热水浸泡。2、将花胶放进沸水里约20分钟,熄火,焗至水和暖。取出再泡冷水,每天要换水(切忌沾到肥油)。3、花胶为胶质极重之物,容易黐底,煲时宜用竹笪垫底,以防烧焦。4、煮用时应用姜、葱、油、盐、烧酒起镬,放入水,待水滚,把花胶放进沸水滚,约15分钟以除腥味。5、花胶煲得时间长便会渐渐溶化。6、要花胶好吃,首先煲好上汤,再放入花胶约20分钟便可。注:一般鱼胶不用浸泡也可以,直接放入煲汤陶瓷锅里一起煲!这样就省去浸泡时间。一般将整锅放入热水浴中煲,炖出来的鱼胶完全不粘锅。同样可以搭配鸡一起炖,炖出来的汤更鲜美!参考资料来源百度百科_鱼胶
3.如何鉴定鱼胶是否泡过药水
鱼胶本身是略黄的,如果表面看上去白白的,说明是用药水泡过的。好的鱼胶,,可以对着光往上面照下,会发现里面有点亮,鱼胶的色泽一般是黄色中带点红的是比较好的,而且看起来很顺眼。扩展资料:鱼胶浸泡具体的方法 1、一般花胶用热水浸泡。2、将花胶放进沸水里约20分钟,熄火,焗至水和暖。取出再泡冷水,每天要换水(切忌沾到肥油)。3、花胶为胶质极重之物,容易黐底,煲时宜用竹笪垫底,以防烧焦。4、煮用时应用姜、葱、油、盐、烧酒起镬,放入水,待水滚,把花胶放进沸水滚,约15分钟以除腥味。5、花胶煲得时间长便会渐渐溶化。6、要花胶好吃,首先煲好上汤,再放入花胶约20分钟便可。注:一般鱼胶不用浸泡也可以,直接放入煲汤陶瓷锅里一起煲!这样就省去浸泡时间。一般将整锅放入热水浴中煲,炖出来的鱼胶完全不粘锅。同样可以搭配鸡一起炖,炖出来的汤更鲜美!参考资料来源百度百科_鱼胶
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2.如何鉴定鱼胶是否泡过药水
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鱼胶本身是略黄的,如果表面看上去白白的,说明是用药水泡过的。好的鱼胶,,可以对着光往上面照下,会发现里面有点亮,鱼胶的色泽一般是黄色中带点红的是比较好的,而且看起来很顺眼。扩展资料:鱼胶浸泡具体的方法 1、一般花胶用热水浸泡。2、将花胶放进沸水里约20分钟,熄火,焗至水和暖。取出再泡冷水,每天要换水(切忌沾到肥油)。3、花胶为胶质极重之物,容易黐底,煲时宜用竹笪垫底,以防烧焦。4、煮用时应用姜、葱、油、盐、烧酒起镬,放入水,待水滚,把花胶放进沸水滚,约15分钟以除腥味。5、花胶煲得时间长便会渐渐溶化。6、要花胶好吃,首先煲好上汤,再放入花胶约20分钟便可。注:一般鱼胶不用浸泡也可以,直接放入煲汤陶瓷锅里一起煲!这样就省去浸泡时间。一般将整锅放入热水浴中煲,炖出来的鱼胶完全不粘锅。同样可以搭配鸡一起炖,炖出来的汤更鲜美!参考资料来源百度百科_鱼胶
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