花胶汤为什么那么黄 花胶汤为什么那么黄色
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2、鱼胶熬出来的汤是白色还是黄色好
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2.鱼胶熬出来的汤是白色还是黄色好
鱼胶熬出来的汤水的颜色跟鱼胶好不好没有关系,鱼胶品种不一样、胶龄不一样,熬出来的汤水颜色会不同,而且前提是清炖,并且鱼胶的泡发时间和炖煮的时间正确、没有放其它的食材。你可以在网上比如淘宝这样的找一家名字叫大众食补,这家人的鱼胶是在国内外产地自收的原货,性价比十分高,跟她们拿鱼胶你可以省不少钱,她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。鱼胶如果炖的时间不够的话,不止汤水不够浓,而且还会比较腥,而颜色的话跟鱼胶好不好没有直接关系。
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