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1、
2、评论:炖好的燕窝怎么加热
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详细内容:
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2.评论:炖好的燕窝怎么加热
燕窝之所以需要隔水炖,是因为它的主要成分是水溶性蛋白,蛋白质在高温下营养容易受破坏。但鉴于微波炉加热速度很快,燕窝在微波炉里时间较短,其营养破坏少,所以理论上用微波炉加热问题不大。不过虽然微波炉加热快、方便,但容易导致水分流失,所以用微波炉加热食物时要盖上盖子。
3.评论:炖好的燕窝怎么加热
燕窝之所以需要隔水炖,是因为它的主要成分是水溶性蛋白,蛋白质在高温下营养容易受破坏。但鉴于微波炉加热速度很快,燕窝在微波炉里时间较短,其营养破坏少,所以理论上用微波炉加热问题不大。不过虽然微波炉加热快、方便,但容易导致水分流失,所以用微波炉加热食物时要盖上盖子。
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