食用明胶的使用方法

关于食用明胶的使用方法✅的问题，下面有几个最新的观点，这里鱼胶宝妈希望能帮您找到想要的食用明胶的使用方法答案。
文章内容目录：
1、食用明胶的用法与用量是什么？
2、明胶在中药水丸包衣中如何使用?
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详细内容：
1.食用明胶的用法与用量是什么？
将胶粉与水按一比三（即一份胶粉加一至三份冷水）浸泡40-60分钟。待吸水膨胀后在间接加热溶解，溶胶时不可直接加热，溶胶温度控制在75℃左右，使用时不可以加水，食用明胶在果糕中的用量5%-10%。食用明胶可用于医用软硬胶囊、外科敷料、止血海棉、肉冻、食品添加剂、罐头、糖果、冰糕、火腿肠、皮冻、汽水悬浮剂、检剂、淀剂、雪糕等食品行业等、执行国家标准GB6783-94。制备方法1、碱制备法将动物的骨和皮等用石灰乳液充分浸渍后，用盐酸中和，经水洗，于60～70℃熬胶，再经防腐、漂白、凝冻、刨片、烘干丽得。成品称“B型明胶”，或“碱法明胶”。2、酸制备法原料在pH为1～3的冷硫酸液中酸化2～8h，漂洗后水浸24h，在50～70℃下熬胶4～8h，然后冻胶、挤条、干燥而成。成品称“A型明胶”或“酸法明胶”。以上内容参考：百度百科-食用明胶

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2.明胶在中药水丸包衣中如何使用?
胶液的浓度和用量:(以藿香正气丸为例)采用的胶为食用明胶,配制成3%(即100ml水中含3g明胶),用量3.5g/kg(即每kg干燥丸粒须3.5g明胶)。操作时分四次加入。二、粉料的用量和细度:(以藿香正气丸为例)我们采用原处方粉碎后细粉,再过120目筛,所须量约占总粉量的5%,具体用量以65g/kg细粉分三次加入,第一次稍多,待最后一次明胶液加后,不加细粉,让其自然泛动。如果加入细粉太多会使锅内多余的细粉同下一次明胶液泛成细小颗.
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