花胶炖牛奶为什么炖成豆腐花了 为什么花胶炖牛奶成豆腐渣

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文章内容目录：
1、鱼胶和牛奶去炖怎么变成豆腐渣一样
2、鲜奶炖花胶点解会变成豆腐花
3、木瓜炖牛奶成豆腐状是怎么回事？
4、牛奶炖花胶怎么变成渣了
5、牛奶炖花胶炖三个小时牛奶不会老吗？
6、花胶炖牛奶窍门是什么？
详细内容：
1.鱼胶和牛奶去炖怎么变成豆腐渣一样
牛奶放太早了，鱼胶炖的时候可以同时放枸杞和红枣做成甜的，也可以跟鸡骨或者猪骨一起炖做成咸的，可以一起搭配的还有牛奶、杏仁露、椰子汁、银耳、桂圆、莲子、三七、鸡肉、核桃、人参、猪肉、芡实、虫草花、排骨、红萝卜、笋、山药、莲藕、麦冬、沙参、玉竹、桃胶、百合、响螺片、海底椰、姜、糯米等。你可以在微信的搜索里边，公众号那里找一家叫大众食补的，这家人的鱼胶是在国内外产地自收的原货，性价比十分高，跟她们拿鱼胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。鱼胶先泡发然后炖，一般来说泡发的时间加上炖制的时间有6个小时就够了，但如果是胶质比较厚的话，泡发的时间要延长一到两个小时，炖的时间要延长一个小时。泡发要用凉开水或者温水，不要用开水也不能放调料或者酸碱，泡发之前之后都要洗一下。泡发好了之后，如果是小鱼胶可以直接炖，如果鱼胶太大就要切成片，当然也可以先切了再泡不过那就要专用的铡刀了。

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2.鲜奶炖花胶点解会变成豆腐花
牛奶不可以炖久，超过15分钟牛奶就变质了，所以会变成豆腐花的样子，但是最好别吃了
3.木瓜炖牛奶成豆腐状是怎么回事？
答：可以吃的,但是不要吃太多 就没事的。

4.牛奶炖花胶怎么变成渣了
水放少了，又炖得太过火，把水炖干就会变成渣，正确做法如下：准备材料：花胶、牛奶、姜、红枣一、花胶先用水泡4个小时以上（还可以泡久一点）。二、4个小时过去了，我们可以往炖盅里面倒入200毫升的纯牛奶。三、再将泡好的花胶放进炖盅里面。四、为了给花胶去腥，可以放1-2片姜片，还可以加2个去了核的红枣。五、盖好盅盖，可以开始炖了。设定到炖汤的位置，炖2个小时，这样花胶才炖得更美味。六、2个小时后，大功告成了。
5.牛奶炖花胶炖三个小时牛奶不会老吗？
不会老，花胶是炖得越久越香醇，但是不宜太久，这样牛奶味道就不对了。做法：（1）准备好需要的材料。（3）花胶洗干净红豆从冰箱拿出来，放在一起把牛奶倒下蒸锅容器。（4）一盒牛奶刚好浸过花胶。（5）电饭锅放一支匙子当蒸架。（6）再把蒸锅容器放下，下适量的水（在蒸锅的一半就行了）。（7）按下蒸煮键，蒸煮一个钟，蒸好跳为保温过夜。（8）早上醒来花胶很软了红豆也很粉了，牛奶一点也没碎坏掉。（9）再下适量的冰糖，再盖子焖一会，冰糖化开就可以喝上了。
6.花胶炖牛奶窍门是什么？
很简单操作，关键加上红枣会更好吃
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