花胶响螺鲫鱼汤 花胶响螺鲍鱼汤

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文章内容目录：
1、响螺片花胶煲汤的做法与功效
2、鱼胶响尾螺怎样煲汤?
3、响螺珧柱炖花胶如何制作？
4、孕妇可以饮鲍鱼、花胶、响螺肉、鸡脚汤吗?
5、沙虫干，花胶，响螺，尧柱煲鸡汤配搭吗？
6、广东人真的会天天煲汤喝吗？
详细内容：
1.响螺片花胶煲汤的做法与功效
响螺片花胶汤的做法，1、花胶用冷水浸过夜泡软，（冷水泡发不易破坏自身营养和Q弹口感）锅里放清水、姜片、料酒烧开，把发好的花胶放进去煮20分钟，过冷水，洗干净切段。，2、响螺片清水泡发6小时，中途可反复换几次水，充分滤掉杂质，切宽条备用。，3、海底椰、玉竹、北沙参清洗干净，泡水备用。，4、排骨斩块过沸水后滤掉杂质和血水，莲藕洗净后切厚片，一同放入砂锅。，5、将花胶、响螺、海底椰、玉竹、党参放入砂锅，加入足量水，大火煮开后转小火煲2小时，放入洗净的红枣和百合，再继续煲煮10分钟。，6、关火出锅，适量放入盐、鸡精调味，撒小葱碎装饰。，功效，花胶：花胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一。花胶素有“海洋人参”之誉。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。有滋阴、固肾的功效，可助人体迅速消除疲劳、对外科手术病人伤口之恢复也有帮助。，响螺：肉质肥美、口感味似鲍鱼，适用于多种烹调方法。中医认为它还有医用价值，响螺其肉味甘，性凉，可明目，治心虚热痛，有开胃消滞，滋补养颜的功效。

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2.鱼胶响尾螺怎样煲汤?
1.猪骨洗净，切姜片备用；2.把姜片和猪骨一起冷水下锅，焯掉血水后过清水洗净沥干备用；3.沙参，莲子芡实，云苓，鹰嘴豆，陈皮等洗净，提前泡发一下；4.花胶和响螺片提前几个小时泡发；5.锅里入姜片，料酒，把响螺片和花胶都下去焯一下；6.过清水洗净，切适量大小块；7.砂锅里入所有食材，一次性加入约1.5-2L左右的清水；8.煮开后转小火煲约两小时，食用前加盐调味。
3.响螺珧柱炖花胶如何制作？
答：功效:清热利尿,补肾培精。原材料：瘦肉200克、老鸡600克、珧柱5克、发好的花胶半件、响螺8克、鸡爪6只调味料：五味盐适量做法：1．瘦肉洗净切大块；老鸡宰杀去净毛桩，洗净剁成大块；响螺、鸡爪洗净；2．锅上火，水烧开，分别放入鸡块、瘦肉、鸡爪、响螺汆熟，捞出沥水；3.将所有原材料放入炖盅内，加适量热水，调入五味盐炖煮至熟烂即可。

4.孕妇可以饮鲍鱼、花胶、响螺肉、鸡脚汤吗?
可以的，要循序渐进的吃，一般一周吃2次-3次就好，不要吃太多，按照规律吃，效果更好哦。另外，吃老一点的鱼胶功效更好。
5.沙虫干，花胶，响螺，尧柱煲鸡汤配搭吗？
可以的，但是可能会有点腥。花胶炖的时候可以同时放枸杞和红枣做成甜的，也可以跟鸡骨或者猪骨一起炖做成咸的，可以一起搭配的还有牛奶、杏仁露、椰子汁、银耳、核桃、桂圆、芡实、莲子、三七、鸡肉、人参、猪肉、虫草花、排骨、红萝卜、山药、笋、莲藕、麦冬、沙参、玉竹、桃胶、百合、响螺片、海底椰、姜、糯米等。你可以在微信里边，通讯录里边新的朋友那里搜一家叫大众食补的，这家人的花胶是在国内外产地自收的原货，性价比十分高，跟她们拿花胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。花胶先泡发然后炖，一般来说泡发的时间加上炖制的时间有6个小时就够了，但如果是胶质比较厚的话，泡发的时间要延长一到两个小时，炖的时间要延长一个小时。泡发要用凉开水或者温水，不要用开水也不能放调料或者酸碱，泡发之前之后都要洗一下。泡发好了之后，如果是小花胶可以直接炖，如果花胶太大就要切成片，当然也可以先切了再泡不过那就要专用的铡刀了。
6.广东人真的会天天煲汤喝吗？
广东最出名的美食就是一煲煲集天下精华的“靓汤”。以前猪猪-还在妈妈家里生活的时候，真的是天天都能饮到各式汤水（西洋菜煲猪骨，淮山鸡汤，鸡骨草煲猪横脷，莲藕猪脚汤，鸽子人参汤，乌鸡汤。。。。。。），但外出工作后，连偶乐饮一碗老火汤都成了一种奢望。见到楼主提出的问题，猪猪只想说广东是否会天天煲汤喝，其实取决于你家里有没有一位喜欢下厨又常有空闲时间的亲人。猪猪举个例子吧：1.朋友家里住六口人：朋友夫妇，退休的父母，两个年幼的孩子。家里一般买菜煮饭接送小孩的任务都会落在老人家身上。老人家是早上送完孩子，然后约上朋友一起逛市场，中午简单煮好两个老人家的饭菜，然后午睡，二点起床后就会开始煲汤，四点关火然后出门接孩子回家煮饭，晚上一家六口一齐吃饭；另一个朋友一家三口：夫妇俩加一个孩子，早上送完孩子就去上班，六点下班接上孩子去市场买菜，七点回到家，随便炒两个菜就吃晚饭。以上就是猪猪身边大部分朋友的生活方式，前者因为老人闲赋在家，加之老人家一般都比较喜欢煲汤并将此当成一种兴趣和爱好，所以年轻人晚上回家才能饮到老火靓汤；后者因为又要上班又要带孩子做饭，时间真的挪不开，所以一般家里没有老人的都习惯在周末才会煲汤喝。总的来说，大部分广东人都喜欢在餐前饮一碗靓汤，但由于诸多因素限制，所以不能天天煮而已。
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