花胶玉米羹的做法大全 花胶玉米汤

关于花胶玉米羹的做法大全的问题，下面有几个最新花胶玉米汤的观点，这里鱼胶宝妈希望能帮您找到想要的花胶玉米羹的做法大全答案。
文章内容目录：
1、花胶栗米羹的做法，花胶栗米羹怎么做好吃，花胶
2、青豆玉米羹的家常做法大全怎么做好
3、花胶鸡丝羹的做法是怎样的？
4、玉米鱼胶排骨汤的做法步骤图，怎么做好吃
5、花胶煲汤的做法有哪些？
6、玉米羹的家常做法怎么做？
详细内容：
1.花胶栗米羹的做法，花胶栗米羹怎么做好吃，花胶

• 主料
• 栗米2根
• 雪耳25g
• 花胶3个
• 辅料
• 油适量
• 盐适量
• 瘦肉适量
• 姜适量
• 生粉适量
• 生抽适量
• 白砂糖适量
• 步骤
• 1.雪耳提前几个小时泡软，然后剁成碎状
• 2.花胶也提前浸软，然后加一片姜煮一下，可以去掉腥味
• 3.再将花胶也切开多段，与雪耳一起用锅煮半个小时
• 4.栗米刨开
• 5.瘦肉用油、盐、糖、生抽、生粉调好味
• 6.半小时后放玉米粒再煮几分钟
• 7.然后放瘦肉
• 8.最后加盐调味即可

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2.青豆玉米羹的家常做法大全怎么做好
主料新鲜青豆150克玉米罐头1罐鸡蛋2个清水6碗玉米淀粉2小匙辅料食盐1小匙青豆玉米羹的做法步骤青豆玉米羹的做法图解11. 准备好材料，将青豆清洗干净，玉米罐头打开，鸡蛋打到碗里用拌子搅散。青豆玉米羹的做法图解22. 将青豆倒入搅拌杯内，加1碗半清水，用COUSS打蛋器的搅拌头搅成青豆蓉。青豆玉米羹的做法图解33. 锅内倒入倒入4碗清水，将搅打好的青豆蓉倒入锅内。青豆玉米羹的做法图解44. 再将玉米罐头倒入锅内，用勺子搅拌一下，开着盖用大火煮开后转中火煮5分钟。青豆玉米羹的做法图解55. 玉米淀粉加半碗清水搅匀，倒入锅内，用勺子搅匀青豆玉米羹的做法图解66. 最后把鸡蛋液倒入锅内，一边倒一边用筷子搅，最后加入盐调味即可
3.花胶鸡丝羹的做法是怎样的？
答：制作花胶鸡丝羹的原材料有：发好的花胶120克，鸡丝100克，湿淀粉 25克，色拉油50克，料酒10克，盐1.5克，味精、胡椒粉各1克，高汤1000克，冷水适量。制作方法：1.将发好的花胶切为粗条，放入沸水锅中烫一 下，榜起，干水分。2.用一半儿湿淀粉将鸡丝拌匀，锅内下入45克色 拉油烧热，将鸡丝放入烹熟，倒入盘里备用。3.利用锅中余油，淋入料酒，加入高汤，用盐、味 精调好味，加入花胶、鸡丝，用另一半儿湿淀粉勾 艾，加上余油、胡椒粉和匀，倒入汤碗里即成。药膳功效：宽中行气，生津清热，化积导滞，适用于食积饱胀、 胸膈满闷、噎膈反胃等症，尤其有助消食化积。

4.玉米鱼胶排骨汤的做法步骤图，怎么做好吃
花胶玉米排骨汤主料花胶 (一个)玉米 (一根)猪软骨 (3片)辅料瑶柱 (十颗左右)花胶先用冷水泡上大概10个小时，放锅里，放上几片姜，煮开约20分钟。猪软骨煮开约5分钟。过冷水。把玉米呀，姜呀，瑶柱呀，所有材料都洗干净和花胶、猪软骨一起丢进汤锅里，加上满满一盅水。我用的是电磁炉，很方便地按上煲汤键，盖上锅盖，耐心地等候佳音吧。煲上40分钟，关上开关键，揭盖，放上少许盐，搅拌一下，一锅美味的花胶玉米排骨汤就大功告成啦~~~哈哈哈~~~另外，俺煲汤是尽量不放盐的，要尽情享受自家煲汤的原汁原味呀。
5.花胶煲汤的做法有哪些？
花胶也叫做鱼胶、鱼肚，但它并不是鱼的胃，而是鱼的鱼鳔制成的干制品，花胶算是中国人对于食材的智慧运用之一。花胶的口感是真的十分不错，所以才可以位列在“鲍参翅肚”之中。而且虽然顶级花胶十分昂贵，甚至已经变成了收藏品，但是日常生活中我们还是可以买到一些相对平价的花胶来吃的，下面我们就来分享一下花胶的做法。其实相比较花胶的做法，泡发花胶是一个耗时更长更需要点技巧和耐心的事情，基本上只要花胶发好了，炖煮的时候放进去就好了。所以咱们先来说说怎么泡发花胶，然后再介绍一下花胶的做法，以及是不是真的像一些商家说的那么有营养。【泡发花胶】比较常用的有蒸、煮两种方法：⑴蒸制法：取一个盘子铺上点葱姜、淋点料酒，然后把花胶放上去，再放进蒸锅里去蒸大约15到20分钟左右。这个时间难以说死，主要得看鱼胶的大小薄厚，蒸到鱼胶变软就行了。蒸好的鱼胶取出来之后投入冰水中，然后放进冰箱冷藏室，低温泡发一晚就差不多了。最后将泡发好的花胶剪开，去除油污血渍之类的东西，就可以进行你想要的烹饪了。⑵煮制法：清水里放姜片，然后把花胶放进去，搁在冰箱里先泡一晚上。隔天花胶捞出来去除油脂杂质，加点葱、姜放入锅里，加清水开始煮，这个时间不用太长，煮到看见花胶卷曲就可以熄火了。捞出来的花胶投入冷水中降温，之后再换水放入冰箱继续低温泡发，基本上几个小时最多转过天来就差不多泡好了，再次检查去除残留油污血渍就可以用来烹饪了。（花胶的泡发时间主要还是看个头的大小，但是不管是蒸还是煮的方式，高温处理过之后的花胶最好过凉水冷却一下，不然其中胶质会大量析出，口感就不那么好了）【花胶炖鸡】

1. 鸡洗净斩块，焯水处理去掉血沫污物之后沥干备用；
2. 炒锅下油烧热爆香姜片，然后下鸡肉炒至表面水分蒸干、略带焦黄；
3. 烹入一些米酒，加几个胡椒粒进去，简单翻炒一下，全部移入炖锅；
4. 放入花胶，加水炖煮1个半小时以上，最后加盐调味就好了。（如果想要金黄浓郁的汤汁，可以准备一块南瓜，蒸软或者微波炉“叮”软，搅打成糊加进去）

【花胶炖牛奶】泡发好的花胶加牛奶一起放入炖盅里，然后可以加入红枣或者红豆之类的，对腥味敏感的话可以加一片姜（其实只要泡发的时候处理好，基本用来炖这个甜品的小花胶是不会有什么腥味的），之后放入锅中隔水炖煮2个小时左右，基本上花胶炖牛奶就完成了，取出来之后就可以吃了，根据自己口味选择要不要加糖。也可以放凉之后进冰箱冷藏一下，拿出来就跟果冻、布丁似得。最后啰嗦一下【花胶的营养】首先我也认为花胶是十分美味的食材，只要有耐心的话不时烹煮一点花胶来吃是很不错的美食体验，但是它的营养价值真的不怎么样。关于花胶通常能看到的介绍都是：“含有大量的高级胶原蛋白、多种维生素和矿物质，蛋白质含量高达84%，脂肪含量不足1%，是十分优质的食物、滋补圣品。”等等。其中花胶含有“高级胶原蛋白”这个说法，就是一个标准的营销造词，简单明了的说这就是“忽悠”。胶原蛋白虽然来源很多，但是并不存在“高级”和“低级”的说法，而且胶原蛋白本身就不是优质的蛋白质。不管是高级的、螺旋结构的胶原蛋白，只要被人吃进去就一定会被分解成氨基酸，而组成胶原蛋白的氨基酸都是大量的非人体必须氨基酸，这些都是人自身可以转化、合成的，并不需要额外补充、就算补充了也没有好处，吃多了还会加重肾脏负担。所以人体必需的8种氨基酸在花胶中的含量很低，其中人体必需的色氨酸是胶原蛋白完全不具备的。而且花胶中的矿物质和维生素种类也都十分常见，并且含量也都不高。花胶最为突出的营养指标就干品高达84%以上的蛋白质含量，不过其中绝大部分都是胶原蛋白，咱们前面也解释了，这并不是什么优质的蛋白质来源。所以花胶虽然是十分美味的食材，但是其营养价值是真的不高。不过美食文化中营养只是其中的一部分并不是唯一，觉得好吃、喜欢这个口味，那么时不时吃一次身心愉悦，但如果只是听人家说吃了“大补”、“养生”、“有功效”，出于这些目的的话，那还是理智思考一下吧。对于美食、健康饮食和美食趣闻轶事有兴趣的朋友，可以点个关注和赞支持一下，以后一起分享有趣有用的相关内容！
6.玉米羹的家常做法怎么做？
感谢邀请：玉米羹好吃营养还养胃，玉米羹的做法也各不相同，有用玉米粉也有用鲜玉米做成的玉米羹。冬天天气寒冷的时候，来一碗热气腾腾的玉米羹，一定会让人温暖无比。夏天，吧玉米羹晾凉后放进冰箱里冷藏一段时间再吃，那不知道有多爽快。以下介绍两种不同的玉米羹的做法供大家参考。奶香玉米羹（一）食材：玉米粉 山药 南瓜 牛奶 盐 鸡精1、山药去皮切成丁 南瓜去皮切成丁备用。2、山药和南瓜一起倒入锅中加适量水一起煮熟。煮熟后一起捞起沥干水分装盘备用。3、奶锅倒入牛奶250ml，紧跟着倒入煮熟过的山药丁和南瓜丁，再加少量盐。边煮边搅拌，以免糊锅底。4、用少许温开水倒入装有玉米面的碗中，搅拌成稀糊。5、等锅里牛奶煮的山药南瓜丁的开后就可以缓缓倒入玉米面糊里，然后继续变煮边搅拌。6、等煮开后即刻关火。盛入碗中即可食用。这道玉米羹既有山药补益中气，也有南瓜养胃润肠，最适合老人小孩食用。 鲜玉米羹食材：鲜玉米 一个  鸡蛋两个 胡萝卜  淀粉 冰糖1、玉米去外衣后洗干净，用擦丝器擦成泥备用。2、胡萝卜切丁， 鸡蛋打散。3、锅中加清水，下玉米泥和胡萝卜丁一起煮开。4、煮开后下打散的鸡蛋液，煮的时候要不停的搅拌，直到再次煮开。5、淀粉加少许水兑成水淀粉，倒入煮开的玉米糊，搅拌均匀。6、最后加少许冰糖溶化即可出锅食用。 以上介绍的两款玉米羹都是比较家常的做法，大家可以回家试试，也可以按照做法的基础上加以改良，做成更适合你口味的。比如口味重的朋友可以加些榨菜、咸菜或者放些辣椒油之类的。喜欢水果蔬菜的，可以在出锅前半分钟加上你喜欢的水果蔬菜末等等，这样吃出来的感觉也非常不错，营养更均衡，更全面。
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