花胶鱼翅煲猪骨汤的做法大全 花胶鱼翅猪骨汤功效

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文章内容目录：
1、鱼翅花胶猪骨汤的做法，鱼翅花胶猪骨汤怎么做
2、鱼翅猪骨汤的做法步骤图，鱼翅猪骨汤怎么做
3、花胶猪骨汤怎么做好吃？
4、可以花胶鱼刺骨头一起煲汤吗
5、请问一下，鱼翅应该怎么做？能否多给几种做法？
6、鱼翅煲汤的做法是怎样的？
详细内容：
1.鱼翅花胶猪骨汤的做法，鱼翅花胶猪骨汤怎么做
食材，主料，小花胶，5个，小鱼翅，8个，扇骨，300g，鸡脚，2个，辅料，油，适量，盐，适量，姜，4片，，步骤，，1.汤料：花胶，鱼翅 ，猪扇骨，姜片，鸡脚，调料：盐，鸡脚是另外加的，因为做了个盐焗鸡，做之前我将鸡脚剁下来扔锅里煲汤。，，2.家里人多，所以用量比较多些，花胶弟弟买的，很厚实，有巴掌长度，，3.小鱼翅不是自己买的，漂泊的很厉害，所以提前换水浸泡很久，希望泡去更多漂白剂。，，4.泡洗干净 撕小块的鱼翅，，5.砂锅放足够的清水，将扇骨，鱼翅，姜片放入锅里大火煲开，改小火煲着，，6.煲着汤时，处理花胶：热油锅放入干花胶炸下。，，7.炸过的花胶，这样炸过的花胶煲好口感比较爽口，没那么腥，但是缺点汤会比较油些。姐夫说外面酒店很都这样做好，我们也试试。，不炸就稍浸泡软洗净和鱼翅扇骨一起放去煲。，，8.炸过油的花胶切小块 洗下。放入已经煲了1.5小时的汤里继续煲。，，9.放了花胶煲大半个小时就可以了 放盐调味，我们习惯不放盐，更清甜。，小贴士，花胶过油炸下，口感比较爽口，避腥。但炸过容易破坏花胶的胶原蛋白，汤也比较油些

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2.鱼翅猪骨汤的做法步骤图，鱼翅猪骨汤怎么做
食材主料鱼翅1000g猪骨500g辅料淮山适量盐适量胡椒粉少许料酒适量杞子适量花菇适量红枣适量姜少许步骤鱼翅煲猪骨汤的做法步骤11.准备食材：鱼翅、猪骨、淮山、杞子、花菇、红枣、姜。鱼翅煲猪骨汤的做法步骤22.花菇淮山浸泡至软切块、姜切、红枣去核、杞子略洗沥干水分。鱼翅煲猪骨汤的做法步骤33.猪骨焯水后过冷河。鱼翅煲猪骨汤的做法步骤44.鱼翅焯水过冷河。鱼翅煲猪骨汤的做法步骤55.将猪骨、鱼翅以及花菇、淮山、红枣、姜全部倒入压力锅内。鱼翅煲猪骨汤的做法步骤66.注入适量清水以及适量料酒。鱼翅煲猪骨汤的做法步骤77.盖上锅盖大火煮沸约十分钟转小火。鱼翅煲猪骨汤的做法步骤88.小火煮约十二分钟即可停火，待排气后打开锅盖，猪骨已离骨，鱼翅也差不多化了。鱼翅煲猪骨汤的做法步骤99.倒入杞子不必盖锅盖，大火煮沸。鱼翅煲猪骨汤的做法步骤1010.约五分钟即可熄火，调入适量洒、胡椒粉。
3.花胶猪骨汤怎么做好吃？
答：时间多放足点就好

4.可以花胶鱼刺骨头一起煲汤吗
花胶鱼刺骨头可以一起煲汤喝，因为这些食品互相不相克，一起食用不会引起任何不良反应。口感香甜，营养价值高，里面包含着人体所需的各种营养成分，相互之间取长补短。
5.请问一下，鱼翅应该怎么做？能否多给几种做法？
真的鱼翅做法：原料：原干鱼翅、750克，熟冬笋片、250克，熟鸡肫片、70克，熟野鸭脯肉、90克，熟鸡皮片、40克，水发冬菇、25克，青菜心、8颗，生鸡腿、2只，生火腿片、90克，料酒、45克，精盐、2.5克，虾子、2克，姜片、15克，葱结、40克，鸡汤、1400克，熟猪油、140克，生猪肥膘肉1片、150克左右。加工：1.鱼翅用剪刀修去老边放锅内，加满水，上旺火烧至九成熟时，离火焖25分钟左右，即捞出刮去翅面上的沙，换清水烧至八成热时，离火焖1小时左右，取出再刮净翅面的沙，洗净，换水烧至八成热移至微火焖至起软取出，抹去细沙和黑沙衣，拆去翅骨和老肉，翅面用刀片成两片，不断用开水漂三四次，以去腥臭味。2.用鸡汤将净鱼翅烧10分钟，滗去汤待用。烹调：1.取深扣碗一只，加竹箅，放姜片、葱结、和鱼翅，加料酒、25克，鸡汤200克，上盖火腿片、鸡腿，蒙上肥膘肉、上笼蒸1小时左右取出，滗去汤汁，拣去肥膘肉、火腿片、鸡腿、姜、葱，待用。2.炒锅上火，放熟猪油90克，至五成热，放入菜心过油后沥油。原锅上火，放熟猪油90克，至七成热，投入姜葱、炸至葱黄，捞去姜葱。加白鸡汤700克，放入冬笋片、鸡肫片、野鸭片、鸡皮片、冬菇等配料，加料酒、虾子和盐。再将鱼翅连竹箅放在配料的半边，加盖烧透，加菜心、熟猪油盛于焖钵中，将鱼翅覆在上面，去竹箅，上小火焖约10分钟即成。风味特点：翅丝明亮，糯软滋润，汁浓味鲜。操作关键：1.涨发鱼翅不能碎。2.鱼翅的退沙要干净。3.原翅的老肉要去干净。4.鱼翅本身无味，需用其他增味料反复蒸制，使其增鲜入味。
6.鱼翅煲汤的做法是怎样的？
看完下面的陈述，请停止食用鱼翅！鱼翅取自鲨鱼鳍，本来是他们游弋海洋的重要划水器官，却因过去食物匮乏和人为地抬高价格，造成“奇货可居"高价物品，结果就是导致鲨鱼被过分捕杀。注：图片来自《中国国家地理》由于鲨肉价值不高，因此少数不肖渔民，只留下鲨鱼的鳍部分。这些鲨鱼被弃置并返回海洋后，会因失去游弋能力窒息而死，或被同类捕食。注：图片来自《中国国家地理》环保组织认为，过分捕杀鲨鱼，会打乱生态平衡。由于鲨鱼是海洋的顶级掠食者，当它们数量大量减少，就会令海洋内的其他生物和其他食用鱼，因失去天敌而数量暴增，最终生态失去平衡。再说到被当做食材，现代科学的分析指出，鱼翅的营养价值并不突出。100克干鱼翅含有83.5克蛋白质、0.3克脂肪。但其所含蛋白质属于不完全蛋白质，人体难以吸收，需要同时补充色氨酸。有专家指出，鱼翅的营养价值与鱼冻、肉冻相似；吃鱼翅不如进食牛奶、花生或黄豆。

• 2009年12月18日，“移动长城”姚明以护鲨大使身份，参与在上海举行的“携手同心，无限生机——姚明携手美国野生救援协会护鲨公益广告全球投放”仪式。在仪式上，姚明携上海男篮郑重发出宣言：“拒吃鱼翅，保护野生动物，从我做起！”。
• 2011年3月中国十一届全国人民代表大会四次会议上，人大代表丁立国、郭广昌联合三十多位人大代表提出《要求制定禁止公务和官方宴请消费鱼翅规定的建议》，提议通过立法手段，禁止鱼翅贸易，保护海洋生态平衡。2013年底，中央办公厅、国务院办公厅发布新的《党政机关国内公务接待管理规定》，第十条明确规定工作餐不得提供鱼翅。
• 2012年1月17日，香格里拉酒店集团旗下酒店、餐厅及宴会场所全面停售鱼翅食品。
• 2013年9月13日，香港政府宣布在公务宴请活动中停用鱼翅。

朋友，看完以上的信息，您还想吃鱼翅吗？
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