花胶薏米糖水 花胶炖薏米的做法大全

关于花胶薏米糖水的问题，下面有几个最新花胶炖薏米的做法大全的观点，这里鱼胶宝妈希望能帮您找到想要的花胶薏米糖水答案。
文章内容目录：
1、粤菜的花胶汤是咋做的？
2、花胶糖水做法糖要一开始就放吗?
3、如何煲花胶鹌鹑蛋糖水
4、花胶薏米汤怎么做
5、花胶怎么吃？
6、薏米糖水需要加姜吗？
详细内容：
1.粤菜的花胶汤是咋做的？
粤菜的花胶汤，可盐又可甜。花胶，就是鱼膘，以前，老人家会留起一些陈年花胶，留待女儿或媳妇怀孕前后食用。现在，对于好的花胶也是有收藏价值的。花胶用作做炖汤最多，粤菜里的花胶汤，能做成甜品也可以做成炖汤。下面就大约列一下用花胶做出来的甜品品种和汤水品种，让大家参考一下。花胶甜品

1. 红豆花胶糖水

材料：花胶50g、红豆50g、冰糖适量。2.栗子花胶糖水材料：栗子，桂圆肉，花胶，冰糖3.银耳莲子百合花胶糖水材料：银耳10克，白莲子25粒，干百合25粒，黄花胶50克，冰糖适量。4.牛奶百合炖花胶材料：花胶、百合、牛奶、冰糖。5.花胶薏米糖水材料：花胶、薏米、冰糖。6.红枣杞子牛奶炖花胶材料：花胶50g，牛奶600g，红枣2粒，枸杞数粒，冰糖适量7.木瓜牛奶炖花胶材料:花胶牛奶木瓜8.阿胶红枣炖花胶材料：花胶100克、阿胶20克、红枣5颗、桂圆肉适量、姜2片9.花胶银耳红枣材料：花胶，红枣，银耳、冰糖。花胶炖品或者煲汤1.花胶瑶柱炖鸡材料：花胶、猪瘦肉、鸡、瑶柱、桂圆肉适量、姜片。2.花胶玉竹圆肉煲猪展材料：花胶，淮山，枸杞，玉竹，桂圆肉，猪展、姜片。3.花胶淮山猪骨材料：花胶、淮山、猪骨、陈皮、红枣、姜。4.花胶花旗参鸡原料：花胶、花旗参、鸡、红枣、姜。5.花胶海参鸡原料：花胶、海参、鸡、瘦肉、干瑶柱、姜。6.花胶响螺片虫草花原料：花胶、响螺片、虫草花、红枣、鸡脚、瘦肉、姜。7.花胶鹌鹑枸杞原料：花胶、鹌鹑、枸杞、圆肉、红枣、姜。8.花胶沙参玉竹原料：花胶、瘦肉、沙参、玉竹、红枣、姜。9.花胶炖水鸭材料：花胶、水鸭、淮山、茨实、桂圆肉、姜。浸发制花胶的方法有好几种，但原来厚和薄的发胶，泡法方式也不一样:比较薄的花胶容易泡发，放清水里浸泡一宿就差不多了，但是对于一些厚的就要将花胶先蒸半小时，然后放入冰水中，置于冰箱里24小时取出切块，冷水下锅放姜片，水开放入花胶小火灼3分钟，熄火再焖三分钟。捞出去姜片冷水冲洗即可。这样出来的花胶，口感弹牙。

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2.花胶糖水做法糖要一开始就放吗?
花胶薏米糖水　　简介　　花胶,它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2％，脂肪仅为0.2％，是理想的高蛋白低脂肪食品　　食材　　主料花胶80g薏米100g辅料冰糖适量姜10g　　步骤　　1.花胶泡一夜冷水　　2.花胶上黄黄的油脂洗干净.　　可以用牙刷　　3.然后反复搓洗多几次　　4.锅中注水,倒入洗好的花胶.加入姜片去腥　　5.水煮沸后关火.　　6.将水倒掉,姜也捡出来扔掉　　7.然后再用清水冲洗多几次　　8.洗好的花胶　　9.放入炖锅　　10.加入洗好的薏米.喜欢可以放多点　　11.开"高火"档煮沸后转自动档炖3小时　　12.薏米炖好了　　13.加入冰糖.再炖10几分钟就好了.　　小贴士　　花胶买的时候叫卖家切块　　泡花胶忌用热水　　花胶的黄色油脂要洗干净,挺腥的　　用水煮沸后,花胶会变软.主要是起去腥作用.然后注入冷水.花胶会慢慢回缩变得弹性　　炖的时间可以自己调整,主要看花胶薏米炖软烂了没有.汤水稠了没有　　冰糖可以放多点.薏米甜甜又糯糯烂烂的非常好吃
3.如何煲花胶鹌鹑蛋糖水
答：糖最好是冰糖，在开始炖的时候就放。鹧鸪蛋不用炖，在起锅前十分钟放进去煲一下即可。花胶先泡发然后炖，一般来说泡发的时间加上炖制的时间有5个小时就够了，但如果是胶质比较厚的话，泡发的时间要延长一到两个小时，炖的时间要延长一个小时。泡发要用凉开水或者温水，不要用开水也不能放调料或者酸碱，泡发之前之后都要洗一下。泡发好了之后，如果是小花胶可以直接炖，如果花胶太大就要切成片，当然也可以先切了再泡不过那就要专用的铡刀了。你可以在微信上加一个号码是rao9966的人，她是淘宝那个大众食补的老板娘，这家人的花胶是在国内外产地自收的原货，性价比十分高，跟她们买花胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。炖的时候可以同时放枸杞和红枣做成甜的，也可以跟鸡骨或者猪骨一起炖做成咸的，可以一起搭配的还有银耳和红枣、银耳和桂圆、银耳和百合、百合和桂圆、百合和莲子、红枣和黄酒、三七和枸杞和鸡肉（或者猪肉）、人参和鸡肉（或者猪肉）、虫草和枸杞和鸡肉（或者猪肉）、红萝卜、山药、莲藕等。

4.花胶薏米汤怎么做
花胶 150g 洋薏米 30g 姜 1小块 葱 2根 冰糖 适量 花胶薏米汤的做法 花胶像蒸鱼那样，大火蒸40分钟后，开水龙头滴水泡一个晚上。把水煮开后放姜葱，煮出味道放入花胶煮1-2分钟去腥把花胶捞出来，跟洗干净的洋薏米加水一起煲1个小时，加糖或者加盐后就可以吃了。吃甜吃咸看个人口味了。
5.花胶怎么吃？
花胶的功效很多人都知道花胶是滋补和美容功效都十分出色的保健食材。与燕窝、鱼翅齐名，又叫鱼胶，是鱼鳔干制品。是因为花胶含胶原蛋白等多种维生素，其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。花胶属于干制品，和其它海鲜干制品一样，在拿来做菜之前需要先泡发。泡发的方法不对会让花胶本身的营养元素流失也会影响做菜的口感。那么花胶要怎么泡发比较合适呢？这里教大家一个方法。花胶的泡发步骤

1. 将花胶上锅蒸半个小时

2. 将蒸好的花胶倒入无油无盐的干净容器，倒入清水，清水要没过花胶，并盖上保鲜膜3.将装好的花胶放入冰箱保鲜层，放置24小时，期间换水一次4.泡发好了，再稍微清洗一下，就可以拿来做菜了我家每次这样基本就泡发好了，如果还是比较硬，你可以将冷藏后的花胶放入锅里煮半个小时左右。花胶的泡发具体时间要根据花胶的薄厚程度决定，越厚所花的时间越久。泡的花胶一次吃不完，可以切成小块，分开装好放进冰箱冷冻层，尽量一个月内吃完就行。花胶泡发好后，在日常生活中，大家一般都是拿来煲汤。如花胶西洋参汤、花胶炖水鸭、花胶松茸鸡脚汤、花胶炖双参、花胶茶树菇炖排骨、猴头菇炖花胶、花胶银耳莲子汤、花胶淮山猪骨汤、花胶鸡脚汤、花胶鲍鱼椰汁汤、花胶补气甜汤、花胶鲜奶炖燕窝汤等等，特别多的做法。这里给大家推荐一种家常一点的花胶煲汤的做法。花胶炖鸡汤

1. 准备以下食材配料：花胶100克、鸡半只、红枣适量、姜适量、盐适量
2. 花胶按上述方法泡发好备用
3. 姜切片
4. 鸡肉切块
5. 将泡发好的花胶、鸡肉块、红枣、姜片一起放入炖锅内，加水没过食材
6. 加盖大火烧开，再调小火慢火煲约三小时至花胶糯烂调入适量盐即可食用

这样煲出来的花胶鸡汤鲜甜可口，操作也是相当简单哦。花胶尤其适合孕妈或者坐月子期间进补身体，或者身体虚弱者调补血气，用于日常美容保养都是非常不错的选择哦！

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6.薏米糖水需要加姜吗？
薏米糖水最好加点姜片，红枣，而且糖要用红糖，因为薏米，姜片都是去湿气和寒气的，加白糖就没什么效果了。
今天花胶薏米糖水的内容先分享到这里了，读完本文后，是否找到相关花胶炖薏米的做法大全的答案，想了解更多，请关注www.yujiaowang.com鱼胶网站。