花胶怎么做才有营养 花胶怎么做营养最好

关于花胶怎么做才有营养的问题，下面有几个最新花胶怎么做营养最好的观点，这里鱼胶宝妈希望能帮您找到想要的花胶怎么做才有营养答案。
文章内容目录：
1、花胶怎么炖最好?如何炖出花胶的营养价值
2、花胶怎么煮最有营养
3、花胶怎么做最营养？
4、鱼胶怎么吃最好
5、鱼胶要怎样炖煮才能更有营养价值？
6、鱼胶/花胶如何泡发才有质感？
详细内容：
1.花胶怎么炖最好?如何炖出花胶的营养价值
现在的女性朋友越来越重视自己的皮肤保养，但面膜、护肤产品只是最基本的护理，而绿色食品--鱼胶才是最高级的养颜、养生，鱼胶不会让你一下子变成白富美，但却会在多年以后，别人会惊讶于你没有老去的容颜 !修复你的美丽，鱼胶，美人的必需品!那么，鱼胶怎么炖最好吃最有营养呢?鱼胶怎么炖适合孕妇吃?还有鱼胶的泡发方法，一起随小编来看看吧。，，鱼胶可以和什么一起炖，，1、和排骨一起炖，，准备20克鱼胶、50克排骨、3颗红枣、5克枸杞子、适量的生姜，鱼胶浸泡2小时之后，洗干净，排骨焯水，红枣去核，把鱼胶、排骨、红枣、生姜放入炖盅内，再加入清水，用炖锅进行炖，时间剩下10分钟的时候，加入枸杞子，这样就结束了，最后加少许盐调这道菜就做好了，这道菜的营养价值是非常丰富的，在享受美食的同时还能补充充分的营养。，，2、和猪蹄花菇一起炖，，首先准备4个鱼胶、3个红枣、6.7个姜片、3块猪蹄，之后将鱼胶取出4个泡4个小时，花菇和莲子一起泡，姜切片，鱼胶泡好后切成小块小块的，煲一壶开水，倒入炖盅，把材料全部放入，炖3个半小时左右，放入适量的盐，就可以喝啦，不仅鲜甜美味还有营养。，，3、和猪肉一起炖，，首先准备1碗鱼胶、8到9个排骨、适量的莲子、适量的枸杞、适量的生姜、几颗红枣，之后排骨洗净，把所有的材料放锅，然后到锅里扽两三个小时，三个小时后，就可以吃了，这道菜对我们的皮肤是非常健康的。，，4、和红枣一起炖，，准备15克鱼胶、6颗红枣、2克姜、10克冰糖，鱼胶提前用凉开水或温水泡发8-10小时，红枣用开水泡洗一下，再用剪刀挖去枣核，将泡发好的鱼胶、去核的红枣、姜倒入炖盅，加入300克的水，将炖放置炖锅隔水焖炖40分钟，炖好后加入冰糖，炖盅再盖上盖焖几分钟让冰糖融化，食用时搅动汤汁舀起一勺，味道是非常棒的，鱼胶建议推荐意康德品牌，意康德鱼胶口感质量都还不错，而且性价比高。，，4、和山药一起炖，，首先准备1只鱼胶、300克铁棍山药、适量的瘦肉、适量的红枣片、适量的盐，将鱼胶用冷水隔夜泡开，第二天将鱼胶剪开，煮沸，继续用冷水泡，将泡好的鱼胶切3-5段，一般前一天晚上开始泡，第二天晚上开始煲，煲汤开始之后再次煮鱼胶，同时处理山药，切成小段，将准备好的山药、瘦肉丝、红枣片放入汤锅中，与鱼胶一同大火煲30分钟左右，加入适量盐、高汤料、胡椒粉，随后转小火，两小时后就可以吃了。，，5、和红糖一起炖，，准备20克鱼胶、5颗红枣、10克桂圆、适量的冰糖，之后洗好鱼胶放入炖盅中，加水，洗好红枣桂圆枸杞，加入鱼胶中，盖好盖子炖两个小时，加冰糖后，起锅，开喝了，鱼胶胶质没炖完，可以加水再炖一遍。，，6、和银耳一起炖，，首先选择鱼胶10g、银耳1/4、冰糖适量、枸杞适量，银耳泡发，撕小块，和其它材料放入炖盅，加入开水隔水炖两小时就可以了。，，7、和鸡肉一起炖，，准备1条鱼胶、2到3个花菇、鸡翅1个、适量猪瘦肉、4颗红枣、适量黄酒、适量盐、适量枸杞、适量水，鱼胶先用清水泡发一夜，切段备用。然后花菇、鸡翅、猪瘦肉、淮山片、红枣、枸杞全部清洗好，备用。准备开始，鸡翅切开几刀，用烧开的水去下血，然后就把所有材料一起放进电炖盅吧。加水用文火至少炖2个小时，如果想要肉更软烂些就再炖久些，时间到了之后，加上适量枸杞和盐调好味道后就可以享受了。，，孕妇吃鱼胶的做法是什么?，，食材：母鸡400克，花胶干品30克，生姜3片，清水1200毫升，盐适量，葱花些许，，做法：，，1、花胶预先用温水浸泡一小时，鸡肉用水清洗，所有材料除了葱花都放入砂锅，加入清水。，，2、大火烧开，撇掉汤上浮沫，转小火熬煮一个半小时，出锅前撒入葱花即可，香菇去蒂，洗净。姜洗净，切片。，，3、把适量清水煲滚，放入鸡脚、鱼肚、香姑、姜同煲4小时。将煲好的鸡脚花胶汤，下盐调味即可。，，花胶最快泡发的方法，，花胶水发法，，1、花胶先清洗一下，然后接一大盆水，放入清洗干净的花胶。水要尽量多，大概没过花胶再高出一两厘米，盖上盖子，浸泡过夜。如果天气热，可以放冰箱里冷藏过夜。，，2、浸泡过夜的花胶取出，再次清洗。，，3、烧一大锅水，水滚了之后放入几片姜，如果有葱，可以放一把葱进去，再倒入一点点料酒，让锅继续沸腾一会，蒸发掉一些酒精。，，4、放入花胶，大概放下去10秒，花胶马上就会涨大起来，并且蜷曲，煮大概2-3分钟。 5、熄火，盖上锅盖，焖至这锅水完全自然冷却。，，6、把花胶取出来，用流动的水冲洗一下，然后重新装到一个干净无油的盆里，接满水，放冰箱冷藏继续泡发12小时。如果你买的是小的，薄的胶，那么4，5个小时也够了。 小贴士：如果比较急或者是不怕花胶腥味的话只需要进行第一步和第二步就可以了。

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2.花胶怎么煮最有营养
关于鱼胶的吃法，首先推荐的是清炖，这样营养基本不会走失.鱼胶尽可能不要用水泡了.泡久了当然会流失一部分的胶质，这样就不是很划算啦.如果是个头相对较大的亲们可以买了货后拿去给药店让帮忙切下(可能药店会视鱼胶量的多少收少量的费用吧).切完后洗下就可以炖了.不用炖太长时间,一般看鱼胶的种类和你切的大小啦,大概都是2-4个小时就可以，然后加点冰糖就可以吃啦(当然有些亲们觉得鱼胶的味道还是有腥本身不是很适应的话，也可以加入一些辅料去腥，比如加一点红枣、西洋参片之类的，可以有效的去除腥味的).亲们记得,一定要晚上或者早上吃(小孩、老人或者肠胃吸收不好的人喝之前最好喝杯温开水，尽量避免晚上太晚空腹喝).而且要空腹吃效果最佳，最容易吸收了。其它吃法也有很多,不过比起这个营养价值和吸收各方面就要差一些啦，下面为大家介绍一些其他的吃法噢。　　鱼胶吃之前先切成0.8厘米宽的条状，清洗后即可同配料一起炖食(如果鱼胶确实不好，比较脏的话可以用水泡1-3个小时，那些说要泡一天的是绝对错的)。太硬的话可以先泡一个小时左右然后用剪刀剪小。鱼胶最好要连续吃，隔天吃没什么效果，可连续吃几天停几天这样子。
3.花胶怎么做最营养？
答：1鱼翅花胶炖鸡汤这个汤制作有点麻烦，需要提前一天泡发鱼翅，但通常复杂的程序都会有不错的味道，炖好的汤香气逼人，鲜味无比，是一种让人惦记的味道。材料：鱼翅、花胶、鸡、瑶柱、火腿、姜片、酒鱼翅有好多种，根据大小和色泽可以分为好多等级，因此价格差异也很大。做法：光鸡去头去尾去皮后飞水；煮滚一煲水，把鸡、瑶柱、火腿、姜片、发好的花胶倒入煲中，中火煲80分钟，然后加入鱼翅再煲40分钟，最后加入数滴白酒，再加少许盐调味就完成啦!如何泡发鱼翅：先用清水浸鱼翅2小时；煮滚一大锅水，加入姜片、浸过的鱼翅和白酒大火煮10分钟，然后熄火(盖不打开)焖10小时；鱼翅是有砂的，所以泡好的鱼翅要清洗干净，方法是捞起鱼翅盛入一只较密的疏筛中，放入一盘清水中漂洗，期间要换几盆水，直到盆底没有砂为止，然后沥干水份备用。2鹧鸪炖花胶材料：鹧鸪、 鱼肚(25克)、西洋参、盐(3克) 、姜(5克)制作方法：鹧鸪洗净，去肠杂取肉，开水烫发过。花胶(鱼肚)先发好，同西洋参(花旗参)加水放进炖盅隔水炖3个小时，加点盐便可，亦可加2片生姜同炖。适用人群：孕中期的准妈妈3花胶炖香菇材料：鱼肚225克、香菇(干)75克、大葱15克、姜3克、盐2克、味精10克、白砂糖5克制作方法：先将花胶(鱼肚)浸泡于冷水中，1小时一捞出，置于锅中，倒入清水加姜(切片)和葱段一起炖煮约1小时，至软即可取出，切成6厘米 3厘米的薄片;香菇泡软、去蒂，备用。准备一炖盅，依次铺上花胶，香菇和盐、味精、糖，然后倒入高汤至九分满，以小火炖2小时即可。适用人群：产后妇女健康提示：花胶是用鲸鱼等大鱼的鱼肚做成的，干货店有售，买时要选肉质厚，长形的，发时不可用油，否则易煮烂。

4.鱼胶怎么吃最好
推荐鱼胶食谱一:材料:鱼胶30克（鱼胶先切成丝），红枣适量，冰糖少许.炖法:将所有用料用温开水洗净，鱼胶的分类，放入锅内，鱼胶的作用，加两碗开水，以大火煮沸后，改小火炖、溶化至一碗.功效:此方具有调经、活血、补血、止咳等功效.特别适用于女性产前产后、术后、久咳不愈、体虚、贫血.若坚持服用，营养均衡，保证让您年轻多岁.推荐食谱2:材料:鱼胶100克，田75克.炖法:先将鱼胶隔晚用清水浸泡发大、变软，冬虫夏草的食用方法，切件;田7用清水洗干净，打碎，连同鱼胶放入炖盅内，加入适量冻开水，盖上敦盅盖，放入锅内，用文火隔火敦4小时左右，以少许幼盐调味，即可佐膳饮用.功效:由于田7有去瘀止血、消肿止痛的作用，配合具有滋润养阴作用的鱼胶，就成为一款具有活血却瘀、养阴益精、滋润养颜作用的炖品汤水.推荐食谱3:(鱼胶补肾汤)材料:鱼胶100克，补骨脂（一种中药）20克,盐、味精适量.炖法:鱼胶与补骨脂一同入锅中，加水适量，放盐煮1小时，加入味精即可.功效:补肾益精，鱼胶的价钱，温阳固摄.适应症:肾虚不固之遗尿、遗精、夜尿频多等.推荐食谱4:(鱼胶当归汤)材料:鱼胶、当归各10克，红枣10枚.做法:将上3味水煎.用法:每日2次，可长期服用.功效:大补气血.主治:适用于再生障碍性贫血.推荐食谱5:(鱼胶鹅肉汤)材料:鱼胶30克，净鹅肉200--250克，精盐等调味品各适量.做法:将鹅肉切块，与鱼胶共加水煮熟，放盐等调味品.加少许酒烹煮，可去除鱼胶的腥味.用法:佐餐食用.功效:补气养阴，补肾益智.应用:适用于气阴两虚体弱之人.（适合男性进补）鱼胶豆卜杂菜煲的做法酿豆卜是一种传统的家常菜肴。进入秋季，吃一些口味清淡、甘平润燥的食物，能防止秋燥伤身，像豆制品这类食材就是不错的选择。豆卜是焖煮食物的一种理想搭配。特别是配以红烧的鱼类或肉类，它能像海绵般吸收菜肴的汁酱，而菜肴亦因它得到口感上的平衡。通常酿豆卜可选用鱼胶或肉胶。今天选用鱼胶，并在鱼胶里加入芫茜和花生，令其味道更为丰富。　　材料：鱼胶、豆卜、花生（炒香）、芫茜碎、杂菜、鸡汤、蒜头（拍碎）、胡椒粉、盐、鸡粉、花生油。　　做法：鱼胶用水泡软后加入芫茜碎、花生及少许生蒜、盐、胡椒粉拌匀，酿入豆卜中备用。　　开锅下油，爆香蒜头，把杂菜炒香，加少许鸡汤，收汁，调味，捞起放入砂锅内。开油锅，放入酿豆卜炸至熟，捞起沥干油分。把豆卜铺在杂菜上，加盖稍微再煮片刻即可。
5.鱼胶要怎样炖煮才能更有营养价值？
对鱼胶的认识是从我一卖鱼胶同学那，耳濡目染的我也涨了不少这方面的见识。鱼胶好处小编之前有回答过几个问答了。这次咱说说这受万千女性宠爱一身的——鱼胶，怎样炖比较好吃还有营养。很多做法都偏向酒店做法，讲究口感，味道。下面几个小绝招是卖鱼胶同学那安利过来的，家常的炖法~确保营养不流失，好吃有营养。吃鱼胶小秘籍：1、 买到鱼胶后，把准备吃的大块鱼胶先剪小块。在要吃的时候，拿出适量的鱼胶冲洗一遍，时间紧的话，可直接丢进食材里面。 前提买到是干净的鱼胶，如果有血丝的，还是要洗干净的。2、剪成小块的鱼胶不像一些大块的鱼胶每次在吃的时候都要浪费大量时间冷水泡软。小块更容易泡软。3、 泡发后的鱼胶口感是会好些，一般我是先将小块的鱼胶泡发半个小时，搓洗掉上面的血丝或脏东西后，再重新用冷水浸泡，第二次冷水浸泡的不会倒掉，直接放食材炖汤了。部分营养可能在水里，这样营养不会流失，因为足够小块，所以在炖煮的时候，满满一盅的胶原蛋白都在汤里了，后喝汤吃料，一嘴满满的幸福感。最后附上两款常炖食谱：黄芪虾仁鱼胶淮山汤功能：补气养血、滋阴补阳、健脾、补肺、固肾、益精、补血益气、增强免疫力，适于气血虚引起胸部干瘪。食材：补血类的鱼胶、片状黄芪，虾仁，淮山做法：1、鱼胶冷水泡软、黄芪洗干净、淮山洗干净切小块，虾仁洗干净2、所有的食材放进炖锅，隔水炖2-3个小时。3、放盐调味享用。鱼胶石斛红枣汤功能:养胃健脾、养颜补气、滋阴补气血、安神食材：补血类的鱼胶、石斛、盐、排骨做法：1、把水烧开后，排骨放进去一两分钟，捞出来备用。2、鱼胶冷水泡发软，红枣去核、石斛洗干净。3、把所有的食材装炖盅，隔水炖2-3个小时。4、最后是调味享用啦。
6.鱼胶/花胶如何泡发才有质感？
花胶（鱼胶）泡发教程，这样营养不流失，没腥味花胶泡发的方法有油发和水发两种。 质厚的鱼肚两种发法皆可，而质薄的鱼肚，水发易烂，还是采用油发较好，我个人偏向水发，这里和大家分享水泡发的方法，营养不流失，祛腥效果非常好简单3个步骤泡出胶质满满的花胶，而且营养不流失，下面用40-50头的黄花胶筒来做示范：准备材料：鱼胶、冷水、姜1.清洗泡软首先把鱼胶清洗干净，用纯净凉水或冷水来发泡鱼胶（怕腥加入几片姜），水位要没过花胶1-2厘米！夏天高温高蛋白质常温下容易变质，建议放入冰箱冷藏室6-7度以上发泡12-24小时或一个晚上（注：不是冷冻室哦！）发泡12小时左右拿出来看一下软的程度，如花胶中间捏起来还是很硬，把水更换一下再泡。（怕腥味的朋友可以多换几次水，我每次都是这样操作的）可能大家发泡的花胶大小不同，但方法是差不多的，时间效果上发泡至微软就可以2.蒸煮把姜片上下铺在冷泡至软的花胶上 放入蒸盘备用，水开后，加入少许料酒就可以上蒸架了，中大火蒸5~8分钟。 (时间不要太固定、只要花胶收缩就可以了）花胶在蒸的时候会收缩是属正常的，蒸好后拿出来，过一下凉水或者冰水，冲泡至花胶变凉备用3泡发重复1步骤，用纯净凉水或冷水来泡发花胶（怕腥加入几片姜），水位要没过花胶1-2厘米哦！多换几次水，腥味会减少很多。盛放入冰箱冷藏室6-7度以上发泡12-24小时或一个晚上既可。发泡12小时左右拿出来看一下发的程度和换水（发泡好的效果会变大、有弹性、色泽偏白就可以了）发泡好后，剪成小段，按需每次的用量用食品袋分装小袋分装完放冰箱0度下，大概可以保存1个月，抽真空1-2个月每次的泡发量建议一次可以泡发多一些，吃的时候解冻，直接和食材炖，节省不少时间。每次每人10-20g克干鱼胶，一斤500克的花胶可以吃上好一些日子，是比较划算的，总比花钱在化妆品上好哦。r花胶鱼胶泡发尽量不要用酒类调味料，祛腥味，会破坏营养。 时间比较充足的朋友，什么料都不用放，勤换水就可以了，腥味一样祛掉，而且营养也不会流失
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