海参花胶干贝汤怎么做 花胶干贝汤的做法

关于海参花胶干贝汤怎么做的问题，下面有几个最新花胶干贝汤的做法的观点，这里鱼胶宝妈希望能帮您找到想要的海参花胶干贝汤怎么做答案。
文章内容目录：
1、海参干贝汤要怎样制作？
2、海参花胶可与牛奶同炖吗
3、海参花怎么做汤
4、干贝排骨花胶汤的做法步骤图，怎么做好吃
5、海参、鲍魚、鹅掌该怎么做才好吃？
6、如何制作佛跳墙，需要注意什么？
详细内容：
1.海参干贝汤要怎样制作？
海参干贝汤：材料：海参2条，干贝2个，海带12克，夏枯草12克。操作：①将海参洗净，用热水浸一夜。浸软后纵切，去肠洗净。②放姜、葱少许在盛水锅中，把海参煮至变软后取出斜切。③干贝也要用热水浸一夜，海带洗净去沙切细。④海参、海带和干贝一起放入锅内，用7碗清水，以慢火煮成3碗半。夏枯草另用一碗水煮成半碗，倒入海参干贝汤内，调味即可。作用：平肝降压，降脂。适用于高血压、高血脂症。

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2.海参花胶可与牛奶同炖吗
是可以的。
3.海参花怎么做汤
答：用料 海参花 鸡蛋 海参花鸡蛋汤的做法 1、将海参花用醋和糖先泡半小时。 2、将蛋白打好备用。 3、香葱切好备用。 4、锅里烧清水或者高汤。 5、加盐煮沸，再加入蛋白，边加边搅成蛋白花。 6、再加入泡好的海参花。

4.干贝排骨花胶汤的做法步骤图，怎么做好吃
用料 干贝 8个 排骨 一条 花胶 50g 黑胡椒 少许 香菜 少许 干贝排骨花胶汤的做法

干贝排骨洗净，过二遍热水花胶提前六小时泡发把花胶干贝排骨一起放入炖盅，纯净水炖三个小时

吃的时候，撒上香菜和黑椒粉，搞定！Ps：干贝的好处是去花胶的腥味，喜欢腥味的也可以不放干贝

5.海参、鲍魚、鹅掌该怎么做才好吃？
谢谢邀请。您好，我是馋食记。高级中式烹饪师；美食领域专业答题人；手打干货，浅显易懂，不故弄玄虚。

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您好，您这是要做低配版的粤菜名菜：一品天香啊。如果真的有一道菜能把海参，鲍鱼，鹅掌囊括到一起，我能想到的就是闽菜的佛跳墙和粤菜的一品天香了。一品天香，低配版就是用鲍鱼，海参，鹅掌，鱼胶，瑶柱，花菇六种。当然，一般高档酒楼在做这道汤菜的时候，还会放入鹿筋和水鱼，以及上汤，二汤。我们这里就不需要了。这道菜是一道非常有名的粤菜，做工复杂，食材昂贵。但是如果仅仅是在家里吃的话，做法也不是多难，只需要注意一些要点就行了。家常版具体做法如下，有条件的同学可以做做看，没条件的同学可以看看解解馋。第一步：熬炖高汤。1、老母鸡一只，蹄髈一只，火腿骨一根，猪骨一根。洗净后放入冷水锅内汆一道水，大火烧开三分钟后，捞出待用。2、锅内重新加冷水，加入姜片，花雕酒（白酒黄酒料酒都可以）。大火烧开撇去浮沫后，继续大火滚20分钟，然后小火焖炖2个小时后，过滤残渣后即为高汤。第二步：制作简易卤水。1、卤水料一包，放入清水中，加入一条五花肉，姜片，料酒烧开后撇去浮沫，小火炖50分钟，加盐，颜色不够可以补少许酱油即可。2、如果没有卤水料，可以放入八角，桂皮，花椒，丁香，草果，香叶，姜片，葱段，五花肉一条，大火烧开后，放入盐，酱油，撇去浮沫，小火炖50分钟即可。3、卤水一定要咸的发齁，否则不容易入味。第三步：处理原料。1、鹅掌洗净后放入油锅内炸到金黄捞出。再放入卤水锅内大火煮开小火10分钟后关火泡制入味。2、花胶泡开后，洗净。加高汤，姜片，料酒，胡椒粉，大火烧开小火慢煨透，到花胶润滑软韧即可。3、海参去内脏，去沙嘴，清洗干净。切段待用。4、小鲍鱼去壳，宰杀洗净待用。如果是干货需要先发制再洗净待用。5、瑶柱加清水，料酒泡发待用。6、花菇洗净，在顶部切花型刀待用。第四步：一品天香。1、取一个大汤盅，最底部放入一大片姜片，再将鹅掌，花胶，海参，瑶柱，鲍鱼放在其上，最上放入花菇。2、浇入高汤，刚才煨花胶的汤，一点点卤汤混合，加入料酒，少许盐混合后，倒入大汤盅内，密封。隔水蒸炖2个小时即可。这样，海参，鲍鱼，鹅掌就在一道菜里，完美结合了。打字不易，还请给个赞鼓励一下吧。如果觉得有帮助的朋友请留下您的赞和欢迎收藏转发。有不同意见请怼死本馋货，请朋友可以在评论区留言。想要了解更多美食的朋友敬请关注本馋货，谢谢大家。
6.如何制作佛跳墙，需要注意什么？
中国八大菜系之一的闽菜，有一道响彻海内外的名菜“佛跳墙”，也被称为满坛香，创始于清朝初年的福建省福州市，深受古时的文人墨客和官家贵族们的喜爱，而它有什么神奇的做法呢，下面咱们来仔细研究一下。原料考究，用料丰富，营养均衡，是山珍和海味的完美结合，有：鲍鱼、海参、干贝、花胶、鱼翅、鹌鹑蛋，老母鸡，羊肚菌，猴头菌，花菇等。做法：先准备好一个坛子，1.底部放入姜片，2.上面铺上羊肚菌，花菇，猴头菌，3.再放入干贝，花胶，鱼翅等，最后放入鲍鱼，把一半花雕酒放入罐内，炒锅上火注入“上汤” 《上汤是用母鸡猪骨、柴鸭，肘子，瘦肉等熬制的汤》烧开，放入另一半花雕酒煮开，放入少许盐调味，再放入少许胡椒粉，倒入罐内，罐口上面封上荷叶，再盖上盖子密封，隔水小火炖2个小时即可。汤色清亮，淡淡酒香，味道鲜美，食材软烂。需要注意的是，第一，炖制的时候罐口一定要密封严，不然香味会流失。第二，一定要用绍兴花雕酒，因为此菜的灵魂就是带点淡淡的酒香，第三，海参要等快出锅的时候再放，因为长时间炖制，海参会融化，还有就是，一定要小火炖制，总结完毕。
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