怎么洗花胶 花胶怎么清洗

关于怎么洗花胶的问题，下面有几个最新花胶怎么清洗的观点，这里鱼胶宝妈希望能帮您找到想要的怎么洗花胶答案。
文章内容目录：
1、花胶怎样清洗，要泡多久才可以用来煲汤？
2、鱼胶上有灰尘,怎么去清洗
3、什么是花胶呢？
4、花胶有沙难洗净,怎样才能洗干净
5、花胶怎么发泡？
6、花胶怎么吃？
详细内容：
1.花胶怎样清洗，要泡多久才可以用来煲汤？
1.一般花胶用冷水浸过夜。 ，2.将花胶放进沸水里约20分钟，熄火，焗至水和暖。取出再泡冷水，每天要换水(切忌沾到肥油)。 ，3.花胶为胶质极重之物，容易黐底，煲时宜用竹笪垫底，以防烧焦。 ，4.煮用时应用姜、葱、油、盐、烧酒起镬，放入水，待水滚，把花胶放进沸水滚，约15分钟以除腥味。 ，5.花胶煲得时间长便会渐渐溶化。 ，6.要花胶好吃，首先煲好上汤，再放入花胶约20分钟便可。 ，，花胶做法： ，，冬虫草花胶炖鸡 ，材料：浸发花胶四件、冬虫草五钱、鸡半只、火腿一两、水适量 ，做法： ，1.花胶、鸡放入滚水中拖一拖，沥乾。 ，2.冬虫草洗净略修，与花胶、鸡、火腿、水置炖盅内，加盖慢火炖约二小时。 ，，花胶排骨汤 ，材料：花胶3两、排骨8两、黄党(党参)1两、杞子2汤匙、淮山5片、姜5片、葱1棵 ，做法： ，1、花胶先用水泡浸，再用姜葱水煲30分钟，取出过冷河，切件。 ，2、洗净排骨，出水。 ，3、锅中注入适量的清水煲滚，加入所有材料煲滚，转慢火煲3小时，加盐调味，即可饮。 ，，鸡脚花胶汤 ，【用料】 ，，鸡脚8只，花胶150克，冬菇6只，姜1小 块。 ，，【做法】 ，，①鸡脚斩去趾甲，洗净出水过冷河。 ，，②花胶先浸透发起，变软切件。 ，，③把适量清水煲滚，放火鸡脚、花胶。冬8 姜同煲4小时，汤成下盐调味即可。 ，，【功效】 ，，滋阴补气，补脚力。 ，，就是现在这个季节，深秋，最适宜进补。

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2.鱼胶上有灰尘,怎么去清洗
1、干的时候用微微湿润的刷子刷2、吃掉它
3.什么是花胶呢？
答：花胶，就是鱼肚，是鱼鳔的干制品，蛋白质含量极高，而脂肪含量又极低。花胶有“海洋人参”的美誉，含有r^KSm 丰富的胶质，有滋阴、固肾的功效和滋补食疗的作用。

4.花胶有沙难洗净,怎样才能洗干净
借用YFL1789朋友圈的解释来回答一下：花胶之所以有沙是因为渔民在取鱼鳔的时候将血和沙混在了一起，血干了以后沙也留在了花胶上，这是很正常的。在吃之前先用水泡几个小时，然后用毛巾擦洗
5.花胶怎么发泡？
首先是泡发，过程大同小异，小个花胶一般浸泡五六个个小时，个头大点的可以泡一个晚上。用常温清水浸泡即可。 2．水煮去腥。关键在于煮，冷水中加入生姜片和京葱段儿，待水煮沸。浸泡过的花胶放入锅中煮3-5分钟，捞出用冰水将煮好的花胶冷却。 一次可以把三四天的量一起泡发，然后放入大碗盖上保鲜膜放入冰箱冷藏，要泡汤的时候直接从大碗中取出当天需要食用的花胶的量，正常花胶每次干货食用15g左右即可，早晨空腹或者晚上睡前吃最好。 3.炖煮。一般家里有那种隔水炖燕窝的插电小炖盅的话炖汤最方便，可以设定时间不要去照看。 以炖甜的花胶糖水为例，一般看个人喜好搭配莲子、桂圆、银耳、红豆、红枣枸杞一类美容养颜的清补材料。 首先从冷冻花胶取一份解冻，然后在炖盅中加入自己喜欢的食材，比如红豆，根据食材特性，分时段加入，比如红豆，就可以一起随花胶入炖盅，将纯净水恰好没过花胶，花胶上放姜片2片去腥味，隔水炖1至3小时（炖越久越好，不要超过4小时最佳），如果是电炖盅的话中途基本不用加水，炉灶隔水炖的话注意小火慢炖留意防止锅被烧干。然后加入牛奶和老红糖(通常50g花胶搭配200g牛奶)继续炖半小时，这样一盅美美的花胶红豆牛奶汤就出炉，吃起来腥味全无。
6.花胶怎么吃？
花胶的功效很多人都知道花胶是滋补和美容功效都十分出色的保健食材。与燕窝、鱼翅齐名，又叫鱼胶，是鱼鳔干制品。是因为花胶含胶原蛋白等多种维生素，其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。花胶属于干制品，和其它海鲜干制品一样，在拿来做菜之前需要先泡发。泡发的方法不对会让花胶本身的营养元素流失也会影响做菜的口感。那么花胶要怎么泡发比较合适呢？这里教大家一个方法。花胶的泡发步骤

1. 将花胶上锅蒸半个小时

2. 将蒸好的花胶倒入无油无盐的干净容器，倒入清水，清水要没过花胶，并盖上保鲜膜3.将装好的花胶放入冰箱保鲜层，放置24小时，期间换水一次4.泡发好了，再稍微清洗一下，就可以拿来做菜了我家每次这样基本就泡发好了，如果还是比较硬，你可以将冷藏后的花胶放入锅里煮半个小时左右。花胶的泡发具体时间要根据花胶的薄厚程度决定，越厚所花的时间越久。泡的花胶一次吃不完，可以切成小块，分开装好放进冰箱冷冻层，尽量一个月内吃完就行。花胶泡发好后，在日常生活中，大家一般都是拿来煲汤。如花胶西洋参汤、花胶炖水鸭、花胶松茸鸡脚汤、花胶炖双参、花胶茶树菇炖排骨、猴头菇炖花胶、花胶银耳莲子汤、花胶淮山猪骨汤、花胶鸡脚汤、花胶鲍鱼椰汁汤、花胶补气甜汤、花胶鲜奶炖燕窝汤等等，特别多的做法。这里给大家推荐一种家常一点的花胶煲汤的做法。花胶炖鸡汤

1. 准备以下食材配料：花胶100克、鸡半只、红枣适量、姜适量、盐适量
2. 花胶按上述方法泡发好备用
3. 姜切片
4. 鸡肉切块
5. 将泡发好的花胶、鸡肉块、红枣、姜片一起放入炖锅内，加水没过食材
6. 加盖大火烧开，再调小火慢火煲约三小时至花胶糯烂调入适量盐即可食用

这样煲出来的花胶鸡汤鲜甜可口，操作也是相当简单哦。花胶尤其适合孕妈或者坐月子期间进补身体，或者身体虚弱者调补血气，用于日常美容保养都是非常不错的选择哦！

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