什么鱼胶好又便宜(女人适合吃的鱼胶品种排行榜)

　　什么鱼胶好又便宜，和大家分享五大名胶之白花胶，这款鱼胶从品质上来说仅次于金钱鳘鱼胶、房胶、蜘蛛胶。白花胶又名【白奈】、【白莲】，汕头南澳那边习惯称【红袄】，潮阳地区也会称为【溪袄】，作为尊称“五大名胶”名贵品种之一的白花胶，是有“贵妇花胶”的美名，备受爱好者们的追捧，特别是潮汕、香港地区。是香港人，特别是一些富家太太和明星养颜美容的“奢侈品”。

　　白花胶的那些坑

　　市面上仿冒白花胶的假货非常多，黄花胶、鸭泡胶、蝴蝶胶甚至是合成胶都有拿来冒充的，需要尤为注意。

　　白花胶作为五大名胶之一，从综合品质上看，它的价值仅次于金钱鳘、房胶和蜘蛛胶，药用功效和口感都有着极高的口碑，毫无疑义是高端鱼胶里目前性价比最高的品种之一，同时白花胶也是市场热度非常高的品种，如果在条件允许的情况下，鱼胶爱好者还是非常推荐食用白花胶的，鱼胶 便宜 花胶  vip 价格 阅读。

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　　什么鱼胶好又便宜，女人适合吃的鱼胶品种排名高低

　　金钱鳘(别称黄花胶、金钱肚，是黄唇鱼的鱼鳔)

　　白花胶(产自珠江口白花鱼)

　　蜘蛛胶(多数都是进口的，主要产自东南亚)

　　赤嘴胶 (也称作鳘鱼胶)按产地分为以下几类

　　台山 (广东台山)

　　湛江 (广东湛江)

　　红鸡 (主要产自印度洋)

　　大耳(主要产自东南亚和印度洋)

　　安南胶(主要产自东南亚，以越南为主)

　　怎样挑选优质的花胶?品种 功效 一斤 营养 时间  生活

　　优质花胶炖煮后不腥不潺不溶化，滑身而且爽口。一般品质多数只用来熬汤，但高品质的优质花胶是可用来做成菜式。

　　要选购优质鱼肚，主要从下面几方面入手：

　　1.品种

　　顶级花胶按品种排名依次是白花胶、黄花胶、鳘鱼胶、门鳝胶。正宗的黄花胶和白花胶，市面上很少见到。鳘鱼胶按档次的高低可分为金钱肚、蜘蛛肚、鳘鱼白花胶、大耳、台山、红鸡、赤嘴等。另外其他鱼类的花胶品种繁杂，例如有北海、斗湖、双芽、金龙、鳗瞟等。作用 种类    食用 管理 腥味 燕窝 价值

　　2.色泽

　　以质地洁净，无血筋瘀血等物，半透明，色泽淡黄透亮者为佳。

　　3.大小、厚薄

　　同一种类的花胶个头越大、胶身越厚，其质量越好，所谓“十斤鱼一两胶”。可见一个几两重的花胶，鱼身就要几十斤重。

　　4.干湿度

　　花胶越干越好，选购花胶时可以放在灯光下照一照，若花胶呈半透明的，质量较好。湿度大的花胶色灰暗无光泽，甚至有的花胶在晒干时内部未干透，一般是周边透明，中心颜色浑浊，即为“花心”，切忌选择。时间越长，花心部分会霉变，浸发后会发出臭味，不可进食。方法 计划 滋补 北海 区别 赤嘴 性价比

　　5.公母选择

　　花胶有公母之分，花胶公形如马鞍，肚身中部较厚，而两边较薄，身呈V字条纹,以质地结实、厚身、干淡、呈金黄色为佳，呈半透明状为上品，烹调后结实弹牙。至于“广肚乸”，则略圆而平展，形似波板，身呈横纹或呈波浪纹，质较薄，煲后易溶，口感较软身，价钱亦较公便宜。花胶公比花胶母要好。质量 好坏 效果 举报 口感 中心  养生

　　6.气味

　　优质花胶闻之无腥味，无臭味。炖煮后也没有腥味，而且爽口、滑身，而不会滑潺潺的为佳。个头 支付 喜欢 做法 手机 视频

　　7.年份

　　花胶的颜色愈深，则代表它愈陈旧。陈年花胶的好处是胶质的浓度減少，使营养成分更容易被人体吸收，更滋补。同品质的陈年花胶比新胶要好。

　　蜘蛛胶的那些坑

　　现在有些某宝店铺卖的越南蜘蛛”，价格虽然很便宜，但那个并不是真正的蜘蛛胶，实际上是东南亚咸水黄花胶(海鲈鱼胶)制作而成的。只是这些商家冲着蜘蛛胶的名气，给咸水黄花胶换了个叫法，想出的一个名字叫越南蜘蛛片。蛋白 产地 广告 搜狐 神经

　　买蜘蛛胶注意以下几点：

　　1️买蜘蛛胶主要看公母(公胶功效要优于母胶，中间这条鼓起来的筋，是辨别公母的标志，母的没有这条筋)

　　2️看有没有须 (旁边两颗鼓起来的地方带着须的才比较完整，大部分蜘蛛胶都有)

　　3️看形状饱满度(有些蜘蛛胶的形状很丑歪歪扭扭扁扁的)

　　4️看大小肉质(蜘蛛胶相差5克价格就会差很多)

　　5️看年数(老的比新的贵)

　　有“小金钱”之称的蜘蛛胶，近些年来比较大的蜘蛛胶在市场上越来越少，它的数量也越来越少，根据数据来看，目前这个鱼种是濒危状况，市场上超过1两以上可作为珍品收藏。这也导致量蜘蛛胶的价格一直涨，几年前在香港举行的国际美食博览会尊贵美食区，鱼胶爱好者有幸看到一对手臂长的蜘蛛胶公售价68万元。