竹笙花胶翅汤的做法 花胶竹笙煲汤的做法大全

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文章内容目录:
1、竹荪花胶鸡汤的做法
2、竹荪龙骨炖花胶怎么做
3、竹笙汤的做法是怎样的呢?
4、鱼胶竹荪汤的做法,鱼胶竹荪汤怎么做好吃,鱼胶
5、竹荪怎样做比较好吃?
6、鱼翅煲汤的做法是怎样的?
详细内容:
1.竹荪花胶鸡汤的做法
食材清单,花胶 25g 、 竹笙 20g 、 瑶柱 8g 、 莲子 12g 、 枸杞 8g 、 红枣 20g 、 乌鸡 250g 、 姜片 适量 、 盐 适量,烹饪步骤,1/8,,点击查看大图,准备好材料,2/8,,点击查看大图,锅中放水,然后放入几片切好的姜片。,3/8,,点击查看大图,水开后,将清洗干净的花胶放入锅中煮3分钟。捞出并将花胶表面残留的血丝或杂质清洗干净,然后再加热水放入冰箱保鲜层泡发,水面完全覆盖花胶,一般泡发18个小时以上便可泡发。,4/8,,点击查看大图,竹笙先去掉根部小白圈(如不去掉会有点怪怪的味道,不喜欢头部网状的也可去掉),然后泡发20分钟,清洗干净后只留下竹笙筒,待用。,5/8,,点击查看大图,砂锅中放入适量的水,用小碗的话,我大概放了4~5碗水(2~3人份),6/8,,点击查看大图,将清洗干净的乌鸡、瑶柱、莲子、红枣放入锅中炖煮1.5小时。,7/8,,点击查看大图,将泡发好的花胶、竹笙和枸杞一并加入汤中炖煮30分钟。最后根据个人口味加入适量的盐。,最后一步,,点击查看大图,完成
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2.竹荪龙骨炖花胶怎么做
1. 竹荪淡盐水泡半小时,清洗时去掉上面附着的白衣,并把头部硬的部分撕掉2. 龙骨洗净抓干,放少量盐和生粉腌制半小时,飞水并洗去浮沫3. 花胶凉水清洗干净4. 将上面三样连同竹笙龙骨花胶放入炖盅,加凉水,隔水蒸3小时
3.竹笙汤的做法是怎样的呢?
答:没有听说过这个汤,你可以去百度上面搜索一下,看这个宝宝吃了好不好?
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4.鱼胶竹荪汤的做法,鱼胶竹荪汤怎么做好吃,鱼胶
步骤1.食材:白花胶、鲫鱼、竹荪和核桃。2.竹荪泡发;白花胶用清水择洗干净;核桃择洗干净,用温水浸泡一会。3.热锅,倒入适量的橄榄油。4.放入择洗干净的鲫鱼,煎至双面微黄。5.倒入滚水和姜片,旺火煮5分钟。6.倒入电炖锅内胆中。7.放入竹荪和白花胶。8.盖锅盖,通电,选择【快炖】功能键。9.时间到。10.放入适量的食盐调味。11.断电盛出。小贴士鲫鱼煎好倒入水,一定要用滚水。
5.竹荪怎样做比较好吃?
感谢邀请:竹荪是竹林的腐生真菌,其营养价值高,香味浓郁,自古被列为“草八珍”之一。鲜竹荪含有高于鸡蛋的粗蛋白,以及较高的粗纤维、碳水化合物、以及维生素和钙磷钾美铁等矿物质。竹荪味道鲜美,是所有菌类食物之首。可以说是色香味三绝。是因为竹荪的蛋白质中氨基酸含量丰富,谷氨酸的含量高。竹荪含有的氨基酸维生素以及无机盐能够滋补身体,益气凝神。还可以提高身体机能。竹荪还能够保护肝脏,减少腹壁脂肪的积存,具有降血压、血脂和减肥的效果。竹荪还含有能抑制肿瘤的成分。我们一般日常能够买到的大多是晒干的竹荪。用来煲汤可以补气养阴、润肺止咳,还能清热利尿等。特别适合秋冬季节食用。日常我们如何食用竹荪?竹荪能够鲜食的机会比较少,毕竟不是哪里都有产。我们买回来干的竹荪先用淡盐水泡发去除其身上的怪味在烹制。建议熬汤做最好。以下介绍一款滋补养身的 竹荪熬鸡汤乌鸡 一只 干竹荪 少许、枸杞一小把、 姜片、 胡椒粉、 盐 、乌鸡洗净后焯水,放入炖锅中,姜片一起大火煮开后转小火熬40分钟。40分钟后加入泡发后洗净的竹荪一起熬20分钟,最后起锅前五分钟下一小把洗净的枸杞,起锅前加点盐和胡椒粉即可。这只是竹荪的其中一种简单做法,你也可以把鸡肉换成排骨等。比如可以做 鲜虾排骨竹荪汤 竹荪炖鲍鱼 竹荪娘秋葵 竹荪娘肉,竹荪玉米排骨汤等等。竹荪虽好但是竹荪性凉,所以脾胃虚寒的朋友尽量少吃为好。
6.鱼翅煲汤的做法是怎样的?
鱼翅,自古就有海产八珍之一的美称。在古代鱼翅被列入御膳,它含有丰富的胶原蛋白能滋阴壮阳,益气开胃,能预防骨骼老化等药用价值,是高级宴会首选佳肴,随着人们生活水平提高了,对鱼翅的需求日益增加!1:想要把这锅汤做好选材也很重要:(1):要对鱼翅有所了解,真鱼翅在煮之前是白色的,做成食物后是半透明或者透明状态,看起来非常的饱满,人工合成的假鱼翅煮出来都是淡黄色!(2):从口感区分真的鱼翅含有丰富的的胶原蛋白,口感韧性很好,不会变形更不易折断!(3):外形区分真鱼翅外形是鲨鱼中的细丝状的软骨,一端圆粗,另一段渐细,类似针状,之间有翅肉相连接,而人工合成没有翅肉,能看到明显切面!2:鱼翅煲汤做法:(1):鱼翅3个,鸡腿1个,鸡爪2只,枸杞6克,桂圆4个,红枣4个,麦冬10克,瘦肉150克,海马2对,盐8-10克,鸡精少许(2):将鱼翅提前两天用冷水泡发,然后用蒸笼蒸15分钟,然后在放冷水浸泡两天,每天换2次水!(3):鸡爪去甲,鸡腿去皮,瘦肉切块,桂圆去壳红枣洗净,海马肚子清理干净(4):砂锅里放水把材料放进去(鱼翅最后放)大火烧开后,小火慢炖2哥小时期间加两次水,然后在放入鱼翅小火在炖30-40分钟(5):根据口味加入适量的盐,鸡精。(6):起锅装汤碗
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