花胶是发性吗 如何泡发鱼胶

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文章内容目录：
1、花胶是海鲜发物吗
2、鱼胶是发物吗 鱼胶是热性的吗
3、花胶是热性还是寒性
4、发物是指哪些食物？
5、有人知道花胶是什么东西吗？
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详细内容：
1.花胶是海鲜发物吗
花胶就是鱼肚，是各类鱼鳔的晒干制品，应该是有点腥味的，属于发物。

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2.鱼胶是发物吗 鱼胶是热性的吗
鱼胶是发物？当然不是啦，鱼胶是鱼的鱼泡鱼鳔干制品，也就是鱼鳔晾晒而成的，鱼胶味甘性平，不属于热性的食材。
3.花胶是热性还是寒性
花胶是寒性食物，花胶虽然是很好的东西，但是有些人是不能吃的，不然只能起到反作用的。从中医角度，花胶极有滋补食疗作用，是取自鱼鳔晒干制成，一般会采用巨大的鲟鱼、和大黄花鱼为原料，由于各种花胶鱼肚会随著不同鱼类加工炮制，故鱼鳔坚硬程度亦有异，可分成广肚、花胶与炸肚三种，身价由每斤几百元至几千元不等。花胶自古便属于“海八珍”，而经过营养学的分析，犹如“达芬奇密码”般，解开了花胶的“宝物”之谜。花胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一。花胶素有“海洋人参”之誉。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。

4.发物是指哪些食物？
发物包括发热、发风、发湿热、发冷积、发动血、发滞气的食物。在日常生活中所经常见到的发物就有姜、花椒、胡椒，这些调味品也是属于发物的，另外牛羊肉、狗肉、牛肉等这些也都是属于发物，还有就是一些西瓜、梨等水果也都是属于发物。发物包括发热、发风、发湿热、发冷积、发动血、发滞气的食物。在日常生活中所经常见到的发物就有姜、花椒、胡椒，这些调味品也是属于发物的，另外牛羊肉、狗肉、牛肉等这些也都是属于发物，还有就是一些西瓜、梨等水果也都是属于发物。发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义。按照发物性能分为六大类如下：一为发热之物，如薤、姜、花椒、胡椒、牛肉，羊肉、狗肉等；二为发风之物，如虾、蟹、鹅、鸡蛋、椿芽等；三是发湿热之物，如饴糖、糯米、猪肉等；四是发冷积之物，如西瓜、梨、柿等各种生冷之品；五是发动血之物，如海椒、胡椒等；六是发滞气之物，如羊肉、莲子、芡实等；发物之所以会导致旧病复发或加重病情，有学者归纳起来认为有三种可能性：一是上述这些动物性食品中含有某些激素，会促使人体内的某些机能亢进或代谢紊乱。如糖皮质类固醇超过生理剂量时可以诱发感染扩散、溃疡出血、癫痫发作等，引起旧病复发。二是某些食物所含的异性蛋白成为过敏源，引起变态反应性疾病复发。如海鱼虾蟹往往引起皮肤过敏者荨麻疹、湿疹、神经性皮炎、脓疱疮等顽固性皮肤病的发作。豆腐乳有时也会引起哮喘病复发。三是一些刺激性较强的食物，如酒类、葱蒜等辛辣刺激性食品对炎性感染病灶，极易引起炎症扩散、疔毒走黄。这就是中医所说热证实证忌吃辛辣刺激性发物的道理。
5.有人知道花胶是什么东西吗？
花胶是什么东西？ 花胶是鱼鳔的干制品，又称鳔胶，是一种具有补益功效的食材。 花胶主要成分为蛋白质，富含胶质及多种维生素，钙、锌、硒等微量元素，有促进术后伤口愈合及恢复体力的作用。 中医认为，花胶具有滋阴养血、固肾培精的功能，对于肺肾虚弱，气血亏损的人用为食疗品最为适宜。 但要留意，花胶由于胶质多，如果是平日胃肠有问题的人，不可吃得太多太频，否则食后可能有胀满不适情状发生。痰多气弱者，最好用陈年的花胶，这种花胶的胶黏性已大大减少了，食后不容易引起消化发生问题，适合中气弱、消化力不足者用作病后补养品。 本内容由山西省中医院 心病科 副主任医师 王建萍审核 点这里，查看医生回答详情
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