猪心炖花胶有什么功效与作用(花旗参煲猪心有什么效果？)

关于猪心炖花胶有什么功效与作用，平时上网总会看到各种各样的鱼胶花胶知识，最近在网上经常看到朋友们在谈论花旗参煲猪心有什么效果？的问题，今天给大伙带来猪心炖花胶有什么功效与作用的解答，有兴趣的小伙伴一起看看吧，希望对您有所帮助。
花旗参煲猪心有什么效果？

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《猪心炖花旗参汤》的功效

笔者作为一名广东的吃货，汤是我们生活中不可或缺的美食。我家里每年都会用猪心炖花旗参汤食用。

首先这是一道很滋补的药膳汤。

一.【猪心】可以有效补充心肌营养，平时工作比较劳心伤神的朋友和患有心脏方面不适的朋友，可以适当食用，可以增强心脏收缩能力。另外猪心也有安神的功效，对睡眠不好的朋友也是很适合的，多食用对提高睡眠有很大的帮助。

二.【花旗参】又称西洋参有效成为人参皂苷

对中枢神经功能，心血管方面，对增强免疫力都有很大的积极作用，能有效缓解改善糖尿病。

三.【温馨提示】非虚不补，不可多食。

一般情况下身体有热症如:

口干舌躁、心神不宁、手心发热、面红耳赤、身体疲乏无力，可以使用花旗参类补品可以达到调养的目的。

反之，若咳嗽有痰、口水多或者有水肿等症状，就要避免服用西洋参类补品，以免病情加重。

药膳是很不错的养生方式，大家可以多多学习，给家人炖上一锅美味又健康的药膳汤。

最后进补最好选择秋冬季最为合适。结合中医给出意见最为合理！设置私自乱补，造成适得其反的效果。

祝大家身心健康！

补血益气，抗衰老

黄酒炖猪心怎么做？这里是关于的问题，今天花胶鱼胶宝妈小编就来给你解答一下。
鱼胶网站小编回答：

黄酒炖猪心:

食材:猪心一个，黄酒300毫升，冰糖200克，人参一支，桂圆10颗，枸杞50颗，姜片，食盐适量。

操作方法-先将猪心从中切开，洗净放入锅中加入冷水煮20分钟熄火冷却出锅，然后切成簿片。

取砂锅放入猪心，黄酒，冰糖，人参，桂圆，枸杞，姜片再加入适量冷水，大火烧开，小火慢炖，大约个把小时至酥烂调味出锅即可食用。

特点:此菜具有很好的补气，养血，安裨之功效。

特别提醒:人参食用量每人每天最多5克，桂圆也不能多吃，根据情况定量食用。

猪心是一种营养十分丰富的食品。它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、 维生素c以及烟酸 等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩 力有很大的作用。

【制作步骤】

1. 将猪心洗净。
   
2. 过热水放料酒、姜片，烧三分钟去腥。
   
3. 取出去腥后的猪心 ，将冰糖从心脏的大血管口子塞进去(尽量多一些)。
   
4. 将整个猪心放在炖锅里，倒入黄酒，再加点冰糖(可以放点核桃，蜜枣) ，黄酒淹过猪心的三分之二，炖一个小时。
   
5. 将猪心取出切片，放入炖锅，继续炖两小时。
   
6. 完成，享用美味吧！

【小技巧】

将猪心放在面粉中滚一下，然后再静置一个小时之后再进行清洗，这样处理后再烹制，就可以使猪心的味道变得十分鲜美。

黄酒有去腥，解油腻的功效。烹制海鲜及肉制食品，加入适量的黄酒，能使腥味的物质溶解于酒精中，随着酒精挥发而被带走。这样菜香气四溢，满屋芬芳，黄酒中含有糖和各种维生素，具有很高的营养价值，让菜鲜香浓烈，特别做肉、蛋等放些黄酒，能溶解物质，菜更加可口。

猪心大家应该很熟悉，营养价值同样很好，有蛋白质，少量脂肪，糖类及维生素。而黄酒有抗衰老，保护心脏，减肥，美容等功效，对女性朋友非常有好处。如果吃黄酒炖猪心，让老人健康，小孩聪明长个儿，女人健康苗条美丽。

黄酒炖猪心制作步骤:

1.猪心用水冲洗干净，按照膈把猪心分成4小半块，再用水冲洗干净血水。

2.锅里放水，点火，水烧开，把切好的猪心放入锅里焯去血水，倒出来沥干水分。

3.猪心放盆里，放些盐，生抽，黄酒，生姜，葱及花椒腌制半小时。

4.锅里放水烧开，倒入猪心，盖上锅盖，小火炖，高压锅15分钟就关火，一会儿揭开盖，放红枣、苟杞再焖一会儿。

揭开锅盖一闻，香气扑鼻，满屋飘香的黄酒炖猪心。

黄酒炖猪心做好了。香吧？会了吗？

谢谢你的邀请，黄酒炖猪心的做法，你可以先买一个新鲜的猪心回来，然后把它切开，猪心里面有脏的污血，必须要把那个污血要洗干净，洗干净之后你放进冷水锅里面，锅开后把它煮一下，煮到五分钟，再把上面的血沫排一下，主要是把猪心面的血没排干净，以后捞出来沥干水分然后切片，重新放锅，把黄酒倒进锅里，淹没切好片的猪心，然后开火放进去慢慢炖，再放一点枸杞动，姜片，半个小时就可以喝黄酒，吃猪心了。

黄酒炖猪心：原料：猪心1个，红枣6个，桂圆6个，枸杞子10粒，葱姜蒜适量。黄酒600克，盐少许。作法：1.猪心放在清水里泡2两个小时这个可以去除猪心的血水。2.把泡好的猪心放在沸腾的水里焯一下，切好备用。3.把切好的猪心放在砂锅里，在放上红枣、桂圆、葱姜蒜、再放黄酒再加一点开水先大火烧开再小火炖2个小时。炖2个小时之后再放上枸杞子再炖10分钟，再放上盐就可以。备注：1.黄酒《本草纲目》上说：黄酒能气通血脉，厚肠胃，润皮肤。黄酒有活血舒筋，美容抗衰老，开胃的作用。黄酒被称为“液体蛋糕”。黄酒有活血的作用孕妇不要吃。2.黄酒含21种氨基酸，又有袪风活血的作用，所以产后可以吃。3.猪心：中医认为：以形补形。猪心有补血的作用。黄酒炖猪心有美容养颜、活血抗衰老的作用。特别强调：孕妇禁食。

谢邀请

黄酒炖猪心是一道味道鲜香，营养丰富的下饭菜。黄酒的酒精度很低，属于低度酿造酒，酒中含有人体必需的多种氨基酸，而猪心对人体也有补虚安神、养心补血的功效，因而吃黄酒炖猪心对人体是有着很大的好处的。

因人的生活习性和口味的不同，黄酒炖猪心这道菜也有各种不同的做法，下面我为大家简单的介绍两种家常做法：

一，咸汤做法

1，新鲜的猪心买回来用冷水浸泡一小时，漂去其中的血水。

2，适量姜、蒜洗净切片备用，茶树菇适量洗净。

3，锅中放入冷水，倒入黄酒、姜片、盐，把猪心放入水中焯水。

4，焯水后的猪心捞出用水清洗干净，然后切成薄片，放入煲锅中，然后放入姜片、蒜片、茶树菇，洒上适量盐，倒入黄酒，少许生抽，胡椒粉，鸡精，翻拌均匀腌制十五分钟，然后加入适量水按下煲汤键即可。二，甜汤做法

1，新鲜的猪心买回来用冷水漂净血水。

2，猪心冷水下锅，倒入适量黄酒、盐、姜片焯水几分钟，除去腥味儿。

3，焯过水的猪心切片放入煲锅中，放入洗净的枸杞、莲米、桂圆，倒入适量黄酒，适量冰糖，然后倒入适量水按下煲汤键即可。
这两种做法咸甜各异，适合不同口味的人。当然猪心炖汤中还可以加入其他中药材，增加补性，比如黄芪、党参等，因个人的身体素质来决定，虽然营养好，但是也不能够随便乱补。

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