产妇鸽子花胶汤(坐月子鸽子汤怎么炖？)

你好，鸽子汤还是比较补的。生完宝宝产后虚弱，必须要多吃点有营养的食物，俗话说一鸽胜九鸡。

下面来介绍下二款我家常做的做法:

1.首先准备鸽子一只，可以叫菜场老板帮宰杀好。

2.鸽子清洗干净，控干水份，整只放入碗中。抹上少许的盐在鸽子肉上面，因为把盐抹肉上面那样鸽子更入味。

3.加入花旗参5克，红枣2颗，莲子10克，分别放入碗中。再加2片姜片去腥。

4.鸽子碗里不需要加水，放入蒸锅中火蒸一个小时左右。

5.揭开盖子撒上少许枸杞，再蒸5分钟就可以出锅了。

这样蒸出来的鸽子汤是非常有营养，而且鸽子汤好喝，肉也香。我们这个地方冬天有个习惯就是要大补，大部分以清蒸的方式，原汁原味。

第二种方法就是香菇炖鸽子。

1.首先准备的食材有鸽子一只，干香菇100克，提前把香菇泡发好，生姜一片，葱末少许。

2.鸽子剁小块，锅里水烧开，把鸽子飞下血水捞出。

3.然后放入砂锅里，加入适量清水，姜片，香菇，中小火熬一个半小时，再加入适量的盐熬十分钟，撒上葱花即可。

这两款鸽子汤一种是蒸出来的汤汁，另一种是加水熬的。

希望我的做法你能喜欢，记得一定要多吃点，那样体力才恢复得更快，加油