放了很久的鱼胶可以吃吗(珍藏了三十年的鱼胶还能再吃吗？)

关于放了很久的鱼胶可以吃吗，平时上网总会看到各种各样的鱼胶花胶知识，最近在网上经常看到朋友们在谈论珍藏了三十年的鱼胶还能再吃吗？的问题，今天给大伙带来放了很久的鱼胶可以吃吗的解答，有兴趣的小伙伴一起看看吧，希望对您有所帮助。
珍藏了三十年的鱼胶还能再吃吗？

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题主保存有30年的老花胶，真的是非常难得，鱼胶正常情况下是不会变质的，而且储存年份愈久愈好，经常曝晒能让花胶水分更少，更易于保存，同时通过阳光的作用使花胶更具有香味。鱼胶最怕受潮、生虫，可放于胶箱、陶瓷、木制容器中，底部放吸潮湿剂，密封放置。也可放在米缸保存，或者用塑料袋密封后放于干爽通风地方保存。有饮食行家说，因为鱼胶含有丰富的氨、基酸等营养物质，放在米缸里是比较好的保存方法，而不需要放冰箱的。

因此，题主的花胶如果是保存得当，没有泛油等变质现象的话，完全可以吃，不用担心。因为本人吃过朋友送的珍藏的号称20年的花胶，胶质比刚买的确实浓郁很多，放凉一个晚上，果冻特性完全显现出来。

希望我的回答可以帮到您，有疑问欢迎留言。

1.鱼胶越陈越好，像美酒一样。

2.生虫没有影响，因为鱼胶高蛋白，生虫很正常，隔段时间晾晒就好；趁太阳特别好的时候晒好收拾起来，可以放冰箱冷藏。

3.鱼胶食用需要经过多次泡发，泡发之后可以再用小刷子洗干净。经过炖煮，不用担心曾经生虫或者细菌。只要没有霉变就OK。

真不能吃了，我来帮你消灭它吧！

鱼胶储存年份愈久愈好,经常曝晒更可吸取日月精华,提练出香味。鱼胶最怕受潮、生虫。

保证不发霉，完整优质鱼胶，可以食用，那美味我建议清炖，才能吃出原味，因为30年的好货已将鱼腥凝聚成点，那口味劲爆了（也就是不一样）。斤两比较大的话建议您收藏起来或者卖出。

鱼肚鱼胶能吃吗？这里是关于的问题，今天花胶鱼胶宝妈小编就来给你解答一下。
鱼胶网站小编回答：

感谢邀请：鱼肚就是鱼胶，也可以叫花胶。也就是鱼鳔了，它含有非常丰富的蛋白质，可以和眼窝鱼翅媲美。很多广东香港一带的女人生孩子后最喜欢用鱼胶来熬汤滋补恢复身体。所以可想而知鱼胶的功效是非常的强大。平常生活当中我们也可以用鱼胶来煲汤滋补身体。煲汤的时候加入莲子，百合，红枣，芡实等等食材一起是最好的。

谢漂谣的小草友邀我作答！

题主，您好！您怎么这样提问呢？鱼肚就是鱼胶，干嘛要问鱼肚鱼胶能吃吗？美食坐家实话实说，鱼肚（鱼胶）是我和我的家人的最爱，肯定能吃滴！！！

鱼肚（鱼胶）味甘性平、补肾固精、有补气血、养容颜之功效。吃了几十年的鱼肚（鱼胶）证明，它真的是“女人的美容院，男人的加油站”！

鱼肚（鱼胶）一般炖汤吃，因是海产品，多少都会有点腥味的，不过腥味的大小要看其年份还有干度，一般陈货不会太腥。如果受不了腥味的话，炖的时候可加少量冰糖、红枣、莲子、枸杞等降低腥味。炖鱼肚（鱼胶）最好用文火慢炖2~3小时即可，切勿高温和长时间蒸煮造成营养损失。

美食坐家需要提醒头条友们的是，鱼肚（鱼胶）虽然可以天天吃，但最好还是连续吃5天后，停2天，也可以隔天吃一次，因为人体每天吸收量是有限的，吃的太多吸收不了也变成浪费。最忌吃一次隔很久，营养周期连接不上会影响滋补效果。吃鱼肚（鱼胶）的功效是贵在坚持！

鱼肚鱼胶不仅能吃，而且营养丰富。三年前做了一个小手术，我的弟弟就经常买新鲜的刚宰杀的鱼肚给我补身子，那时我才开始知道鱼胶原来是一种营养价值很高且有丰富的蛋白质和脂肪的食品。清洗干净以后加几片生姜清蒸一下就可以食用了，对病后体虚的人恢复体能很有帮助，特別是对女人的养颜美容很有效果。市场上也有晒干的鱼胶，泡发以后有多种做法红烧或清炒作汤都是很美味的。另外必须提醒的是感冒或咳痰的病人不可食用，或者有慢性咽炎的最好不要食用，这是我的经验。谢谢邀请，回答完毕。

鱼胶这类瑰宝取自石首鱼类的鳔，经脱水干制而成的干货。石首鱼是一种科目的鱼类，主要大部分分布暖海或热带沿海，少数生活于温带或淡水水域在多泥沙的海底，抓获不易，物以稀为贵。鲈形目石首鱼科约160种鱼的统称，也就是鱼胶市场不同品种不同斤两。

鱼胶主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。

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