桃胶的营养价值及功效(桃胶有什么营养价值?如何烹饪最好?)

关于桃胶的营养价值及功效,平时上网总会看到各种各样的鱼胶花胶知识,最近在网上经常看到朋友们在谈论桃胶有什么营养价值?如何烹饪最好?的问题,今天给大伙带来桃胶的营养价值及功效的解答,有兴趣的小伙伴一起看看吧,希望对您有所帮助。
桃胶有什么营养价值?如何烹饪最好?
桃胶的营养价值及功效(桃胶有什么营养价值?如何烹饪最好?)
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桃妹来解答。

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桃妹上礼拜才买了两袋新的刚吃。作为一个耿直girl。桃妹就来具体说说桃胶究竟有什么作用,是不是像商家宣传的那么好。

第一:桃胶的确有很高的营养,它的多糖,各种酸以及矿物质都可以很好的起到滋补的作用。由于其中一种鼠李糖的存在,可以增加免疫力,抵抗力。多种苷类物质还会提升精力,是很好的精神振奋剂,让注意力可以高度的集中,提高工作的效率。所以从总的来说,桃胶的营养价值还是很高的。而且现在医学表明,它对糖尿病有一定的治疗效果,还对膀胱和卵巢的保养有一定疗效。

第二:说桃胶富含胶原蛋白就是彻头彻尾的扯淡了。桃妹本来就是学生物的,骗不了我。所谓胶原蛋白,只适用于动物,它是动物体内最大的蛋白质来源。胶原蛋白属于大分子蛋白,不好吸收。更不要说植物就没有胶原蛋白这一说。桃胶黏黏软软的是一种多糖,类似于魔芋这一类的,并不是一种蛋白。所以这只是个商家的欺骗宣传而已。指望它美容养颜是根本谈不上的,与其把它当饭吃,不如睡个美容觉来的实在。

第三:桃胶也不是谁都能吃的。首先怀孕就不好吃,酸性是发的,有一定的活血化瘀作用,对胎儿不好。另外,桃胶性凉,体质寒凉的就不好吃了。最后呢,小朋友也不要多吃,桃胶偏酸性,对发育成长中的肠胃会带来不好的效果。

说完了这些,桃妹说说平时都是怎么吃桃胶的。

第一种:最简单的桃胶炖牛奶。

  • 拿四五颗就足够了,先浸泡半天时间,也就是说晚上吃,早上起来就泡上。

  • 泡发了以后轻轻的洗干净,摘除表面的榨汁,都做要轻点,别整碎了就行。

  • 和牛奶,冰糖一起放入小汤锅里大火烧开后小火炖个1个小时左右就可以吃了。

  • 一天不要吃多,吃个一小碗就可以了。

第二种:米酒银耳桃胶羹。

  • 桃胶几颗浸泡半天时间,泡发后洗净就行了。

  • 银耳浸泡两个小时泡发后洗净摘成小朵,越小越好容易出胶。

  • 把桃胶和银耳加适量清水放到电压力锅里上汽压25分钟出胶。

  • 把出胶的银耳和桃胶倒入米酒中烧开,放点冰糖和枸杞就可以吃了。

第三种:陈皮桃胶甜汤。

  • 陈皮一片浸泡后洗净,切成碎末。

  • 桃胶提前浸泡半天时间,泡发后洗净。

  • 海带洗净,绿豆一小把浸泡6个小时。

  • 先把绿豆熬成绿豆沙后加入陈皮,海带和桃胶继续小火炖煮半个小时加桂花糖就可以吃了。

第四种:桃胶红烧肉。

  • 这个做法是桃妹突发奇想。因为吃过粉团子炖肉,桃妹就想既然粉团子能炖肉,那按道理桃胶也可以啊。果然,炖出来好吃超出你想象。

  • 红烧肉照常做。三线五花肉切成块,焯水后捞出洗净浮沫。

  • 锅内放油,下蒜片炒香后放入五花肉块翻炒到吐油,加红烧酱油,料酒,盐,少许糖炒匀调味。

  • 加入没过肉的开水,大火烧开后转小火炖50分钟后加入泡好的桃胶再炖10分钟就行了。

  • 桃胶吃起来软软糯糯,口感非常的好。

桃胶是桃树上面渗出来的胶冻状物质,吃起来黏黏糊糊的,跟银耳有点相似。如果要说营养价值,桃胶里面含有一些多糖类物质,还有一些矿物质和微量元素,其他的并没有什么神奇的功效。

桃胶的火,大部分来源于商家的炒作,说吃桃胶可以补充胶原蛋白,这根本就是宣传的智商税。植物上面的东西,就没有胶原蛋白这种说法,只有动物里面才有胶原蛋白,广大看了广告买桃胶为了补充胶原蛋白的妹子们,还是不要抱走什么幻想了。



吃桃胶,就跟我们吃银耳差不多,你把它当做一种食物就行了,它本身也就是一种食物,一天吃那点量,还指望着它可以延年益寿返老还童,还什么治疗糖尿病,保养卵巢?使劲的胡扯!药都不敢这么吹!

因为桃胶吃的就是它的胶冻样物质,所以在吃之前一定要处理干净。我姥姥家院子里也有桃树,也出很多这种东西,只是看着很脏,也没人吃就这么让它干在树上了。

如果真的喜欢吃,可以把它跟银耳一起,煲粥或者熬糖水,这样比较好喝,做菜什么的不适合。用牛奶,枸杞。冰糖什么的一起炖,也是比较好喝的做法。


桃胶是从桃树上分泌出来的天然胶。具有清热、止渴、止痛镇痛、养颜、抗衰老的功效,不过桃胶性凉,孕妈妈,儿童,体寒者不适合食用哦!

下面分享一下两种桃胶糖水的做法

木瓜炖桃胶

木瓜 1只

桃胶 5g

冰糖 10g

1.桃胶放入清水中浸泡一夜12小时以上(体积会涨到10倍以上)

2.泡软的桃胶仔细清洗,去除杂质,掰成小块

3.桃胶加少许水,放入开水锅中蒸30分钟

4.木瓜对半切开去籽,倒入蒸过的桃胶,撒上冰糖,水开入锅蒸20分钟即可

桃胶银耳雪梨糖水

桃胶 5g

银耳 1朵

雪梨 1个

红枣 5个

冰糖 15g

1.桃胶,银耳温水浸泡一夜,清洗干净,去除杂质,掰小块

2.雪梨去皮切片,红枣对半切开,去除枣核

3.砂锅加水,水开后放入桃胶、银耳,大火烧开后转小火炖40分钟

4.放入雪梨、红枣、冰糖再炖20分钟即可

糖水口感温润绵滑,清香软糯,颜色晶莹透亮,实是养颜圣品!宝宝们变美变美变美哦!


我是一名宝妈带宝宝的同时,也把照顾家人的三餐饮食作为一种乐趣。日常分享美食问答和制作。欢迎喜欢我的朋友们点赞、关注、评论、转发哦!感谢感谢


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