蚕豆病可以吃花胶嘛 有蚕豆病可以吃花豆吗

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钱江晚报·小时新闻 记者 何丽娜 通讯员 思佳 祁骥 陈岩明

今天上午，记者在朋友圈看到了浙江省中医院副院长、浙江省名中医林胜友教授在朋友圈“晒”了几张图——点开看了之后既惊讶也惊喜。

惊讶的是这些竟然是手绘的图文，惊喜的是这是林教授给出的新冠病毒感染转阴之后，针对因为高热等症状伤了人体正气，感觉疲惫无力的情况，推荐了两款居家就能进行的“补气”方，恰恰是我们正好需要的，手绘的插图，还配备了详细的文字操作说明，可以说正好可以“依样画葫芦”。

那么让我们一起来看看吧！第一步：准备一只带盖的碗；

第二步：野山参3克，切片，放入碗中。

第三步：碗中加水至8分；

第四步：放入锅中，在碗盖的顶部放几粒打湿的大米，隔水炖，当大米变成米饭后，参炖好。

第五步（用法）：一周内，分两次服用

第六步（禁忌症）：舌苔厚者、咳嗽痰黄者、腹泻、感冒者不可服。

朋友圈中，林教授还介绍了鱼胶的制作方法：取发好鱼胶，剪细如蚕豆大小，加黄酒一瓶，过夜；加水，放锅中隔水炖至鱼胶成水状，冰箱保存，分次加温服用。

此外，记者还联系了林教授，就新冠感染后应该怎么吃，做了请教，他也针对性地给出了一些建议食谱。

林教授介绍，新冠病毒感染后，发热、咳嗽等症状实际是一个消耗体能的过程、全阶段处于高耗能状态，整体膳食原则需要遵循三点：

第一，在日常饮食的基础上需要额外增加高于平时的能量摄入。

第二，优化营养结构。

第三，根据疾病的阶段和症状的特点也可以考虑采取一些针对性的食疗。

他说，生病期间，患者可根据个人情况按需对症补给，“有些人他什么都不想吃，这时候‘放任’就很好。比如高能量零食都可以吃一点，对病程中的人来说，能吃下去比吃什么要更重要。”

有些人他有一定食欲，但表现为吃完之后会感到恶心呕吐，出现这种状况的就要采取一些技巧，“不要给他吃汤汤水水的食物，要给他吃干一点的东西。恶心呕吐几率会降低。有喉咙痛，‘刀片嗓’的人，饮食可调整为流质，如牛奶、酸奶或半流质面条、绿豆汤这些，温度可以适度降低，不要吃太烫，可以吃点冰的或者凉的。”

林教授强调，要重视蛋白质的摄入，包括一些肉类、鸡类、鸡蛋、牛奶等。整体食谱还是要以碳水为基础。“它的供能效率是我们人体营养成分中最高的。包含各种主食、甜品、水果，哪怕黄桃罐头也可以，任何水果罐头都行。多吃蔬菜，蔬菜中含有大量钾离子，可补充维C。需要注意的是，不要吃太多油腻的食物，油腻会加重肝脏负担。

此外，林教授表示，不要胡乱相信网络的偏方，就算这个“偏方”有用，也要因人而异。“比如现在很流行的生姜红糖葱白水，这张方子虽然很好的，但是需要注意时机，首先预防期间可以尝试用用，如果已经出现发热症状，处于发热早期，体温处于攀升阶段，以怕冷为主，这个阶段也可以吃，但如果人处于一个高热、口干、出汗的状态，就不太适合吃这个偏方了。”

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