海参花胶鸡脚煲汤 海参花胶鸡脚汤的功效

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熬足3h的鱼翅鲍鱼鸡汤

会跳舞的八头大鲍鱼、嫩过初恋的湛江走地鸡

鸡煲吃完后还能涮菜吃

光是煮开的香味就已让人沉醉

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GUANGZHOUWAN

· 连湛江人吃了都夸的店 ·

▧ 一家有湛江味的专门店 ▧

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这是一家专注于做湛江菜的专门店,掌勺师傅专注做湛江10余载,经验老道。它家的菜最大的特点就是选料鲜活,原汁原味。想要吃到地道湛江味,选它准没错。

▧ 湛江空运生猛海鲜,保证味道够正 ▧

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店内所有海鲜均由湛江空运而来,“个个生猛、只只大只”,每一口海鲜都是外面吃不到美味,足够鲜活,足够鲜味!

▧ 鸡煲是湛江最传统做法,要加海鲜 ▧

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即使是做鸡煲,海鲜也不能少。鱼翅、海参、花胶、瑶柱...通通没落下!而这些海鲜的加入也让鸡煲多了一重浓郁的鲜味,吃下的每一口,都不会让嘴刁的广东人失望。

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GUANGZHOUWAN

· 唤醒灵魂,只需一锅「鲍鱼鸡煲」·

▧ 煲煲足料,"正"到舔屏 ▧

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ZHANJIANG

湛江鸡煲王

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这锅LV级的鲍鱼鸡煲,一上桌就被这分量镇住,湛江走地靓鸡、8头大鲍鱼、海虾、北极海参一个不落,满满当当铺满整个锅,肉肉多到要“爆”!老板下料也太良心了吧!

▧ 小心汤喝光了,肉还没有吃 ▧

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鸡煲的底料,料足无添加,鱼翅骨、精华火腿、鸡脚、大棒骨给的足足的,熬足3小时,越煮越浓郁。

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吃鸡煲之前一定要喝一碗汤才能不辜负底料的制作。汤色金黄清透,味道浓郁,乍喝是热烈滚烫,细品却是百味饶舌~

▧ 8只鲜鲍+整只走地鸡,份量管饱 ▧

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满满一大锅的鸡煲上桌格外香喷喷,超大只的生猛鲍鱼整整有8只,还有一整只走地鸡的份量,诚意满满。

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鲍鱼在煲底吸收浓郁的汤汁,更加突出了本身的鲜味,第一口就上瘾了。宛如汤勺大小的四头鲍,咬开就知道多么“有料”!

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除了鲍鱼够大,走地鸡分量同样感人。精选80天湛江走地山靓鸡,每日新鲜宰杀,拒绝冰鲜!每块鸡肉都超大块,随手捞起都可以把碗装得满满当当,妥妥满足食肉兽了!

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清甜的汤汁浸入鸡肉的每一个细胞里,煮熟后的鸡皮微微翻起,入口一点都不会觉得腻!但要小心不要煮太久以免太干太柴影响了鲜嫩的口感。

▧ Q弹北极海参铺满一锅,豪横! ▧

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体大肉厚的海参在烹煮中吸收了鸡汤的精华,形整不烂,口感鲜爽弹牙,每一口都是“鲜”字当头。

▧ 足足半斤虾,满足爱“虾”一组

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这就是湛江大名鼎鼎的“基围虾”啦~每只虾个头正大,一口下去,舌尖感受到一道清甜,仿佛遨游在蓝蓝的大海上,海味浓浓,是湛江的味道呀!

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GUANGZHOUWAN

· 吃完鸡煲,还能加汤涮菜 ·

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把煲里的“靓野”夹完,加汤就变成鲜过鸡汤的火锅,加肥牛、肉丸、炸腐竹片等各种配菜,不试真的会后悔!涮肥牛等待10秒恰到好出处,吃上一口,大大的满足。

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精品肥牛、炸腐竹片、鸡枞菌、牛肝菌、墨鱼丸、莴笋条等,这些涮锅必备的小菜,这里统统都有,总有一款击中你的心~

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GUANGZHOUWAN

· 有人,有鸡煲,带你穿越回湛江 ·

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和朋友聚在这里围成一圈,点上大家爱吃的,看着美食慢慢变熟,再来上几口浓郁的汤底,这感觉太棒了!

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店内除了大厅外桌,还有特色包间,非常适合老友聚会亲友聚餐。旁边大大的落地窗,让整个餐厅变得视野更为开阔,可谓是颜值与美味兼备~

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广州湾 · 湛江鸡煲王(银禧店)

店鋪地址:

广东省广州市海珠区怡乐路39-1号

營業時間:

周一至周日 10:30-22:30

交通指引:

地铁8号线中大地铁站B口步行1285m

(公交滨江东路珠江泳场总站步行约5分钟)

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策划编辑丨Zoe

摄影 | Mocking

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