螺片银耳花胶淮山蜜枣玉竹枸杞 花胶螺片玉竹汤功效
相关螺片银耳花胶淮山蜜枣玉竹枸杞的扩展:
作者:大连市妇女儿童医疗中心(集团)体育新城院区 主管药师 于红
对于很多女性来说,保养是日常生活中不可或缺的一部分。在琳琅满目、林林总总的滋养圣品清单中,相信大家对桃胶和花胶并不陌生。那么花胶和桃胶有什么区别呢?哪一种更好呢?
什么是桃胶
桃胶是蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂。《本草纲目》中记载桃胶“桃茂盛时,以刀割树皮,久则胶溢出,采收,以桑灰汤浸过曝干用”。关于桃胶的古籍记载最早出自《名医别录》,中医学认为 桃胶性平,味甘、苦,归大肠、膀胱经,擅长和血、通 淋、止痢,对治疗石淋、血淋、痢疾、腹痛、乳糜尿均有良效。
什么是花胶
花胶即鱼肚,是各类鱼鳔的干制品,以富有胶质而著名,其别名为花胶,含有丰富的蛋白质、胶质等。花胶与燕窝、鱼翅齐名,是"八珍"之一。花胶素有"海洋人参"之誉。味甘淡、微咸,性质平和偏温,味厚滋腻,归肾、肝与胃经。《本草纲目》记载:花胶能补肾益精,滋养筋脉,能治疗肾虚滑精及产后(产后食用)风痉。花胶含丰富的高级胶原蛋白质,具滋阴养颜,补肾,强壮机能。最适宜腰膝酸软,身体虚弱者食用。
桃胶和花胶的区别
_ | 花胶 | 桃胶 |
来源 | 鱼鳔的干制品 | 桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂 |
外观 | 新鱼胶较白身而透明,旧鱼胶则趋於深黄,而且皱皮,布满裂纹。 | 不规则的块状,有些是泪滴状,大小不一,颜色有淡黄色、黄棕色,或琥珀色、半透明,质地干透坚硬,断面有光泽。 |
成分 | 主要成分为高级胶原蛋白,含多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%,脂肪仅为0.2%。 | 主要成分为碳水化合物,主要组成为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸。 |
功效 | 补益肝肾、滋精养血、固精涩遗、补脾止泻、散瘀止血,令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效,此外还有美容养颜,增强免疫力的作用。 | 擅长和血、通淋、止痢,对治疗石淋、血淋、痢疾、腹痛、乳糜尿均有良效。 |
“胶的食谱”
桃胶和花胶作为药食同源,不仅是筵席名菜,它还有相当的滋补作用和药用价值。无论是煲汤还是甜点,花胶和桃胶都有令人惊艳的地方,下面介绍几个桃胶和花胶的食谱。
桃胶:
1、桃胶银耳糖水
食材:桃胶15克,雪梨1个,银耳5~10克,冰糖30克。
做法:将桃胶放入清水中浸泡一夜(12小时以上)至软涨,再以清水反复清洗,掰成大小均匀的块;银耳用清水泡20分钟变软后掰成小朵;雪梨去皮切成丁;将桃胶、银耳和水放入锅中,大火煮开后改小火继续煮1小时后放入梨丁煮5分钟再加冰糖煮3分钟至彻底融化,放温即可食用。
2、木瓜炖桃胶
食材:木瓜1只,桃胶10克。
做法:桃胶放入清水中浸泡一夜(12小时以上)至软涨,反复清洗去除杂质后掰成小块隔水先蒸30分钟左右;木瓜对半切开,去籽,将隔水蒸过的桃胶倒入木瓜中,撒上少许冰糖蒸20分钟左右即可。
花胶:
1、红枣炖花胶
食材:花胶、红枣、姜片、冰糖。
做法:先提前将花胶泡发,红枣冲洗干净,老姜去皮切片。将泡发好的花胶、红枣、姜片放入锅里,加入适量清水,小火炖煮1小时左右,至花胶软滑。加入冰糖,再炖10分钟,冰糖溶化后即可。
2、花胶淮山补元汤
食材:花胶、淮山药、玉竹、蜜枣、薏米、排骨、盐。
做法:将排骨剁成小块,用清水烧开3至5分钟,烧开后,把水倒掉。用清水再次冲洗干净待用。花胶提前用清水淹泡20分钟,可放入几片姜在清水里面以去除腥味。把汤料包内其他材料取出,分别淹泡5分钟,并清洗干净,连同排骨、花胶一起放入汤锅中,并加入适量清水。用大火把汤烧开,然后转小火慢炖两小时加入适量食盐调味即可。
注意事项
两种“胶”虽有千般好,但食用时也有需要注意的地方。桃胶食多不易消化,建议一天食用量不超过15克,而且空腹忌服,肠胃消化不良者应少食,孕妇、特别是在孕早期也尽量不吃桃胶。花胶,孕妇怀孕4至5个月便可食用,临生产前可多几次,这样产后便会舒服些。此外,外科手术后4至5日,亦可进食花胶,伤口会愈合得好些。不过,对海鲜过敏的和禁食发物的人最好不要吃,毕竟花胶取自于海鱼类。
审稿专家:大连市妇女儿童医疗中心(集团)体育新城院区 主任药师 李玲
以上为“药品安全合作联盟”志愿者的原创作品,如若转载请注明作者和来源!
【药盾公益】以中国非处方药物协会、中国药学会,中华医学会等共同发起和成立的公益性组织——PSM药盾公益(公众号:PSMChina),广汇资源,凝聚力量,促进公众用药安全。
今天螺片银耳花胶淮山蜜枣玉竹枸杞的内容先分享到这里了,读完本文后,是否找到相关花胶螺片玉竹汤功效的答案,想了解更多,请关注www.yujiaowang.com鱼胶网。版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 294298164@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。