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相关北海阴阳胶鱼胶的功效的扩展： 鱼胶怎么吃
? 鱼胶属于低脂肪，高蛋白的食品。鱼胶是产妇及大病初愈者食用的佳品。但是吃鱼胶也是有禁忌的，那么，应该怎么吃鱼胶呢?下面小编带你详细的了解下。鱼胶的功效与作用：鱼肚所含的蛋白质是胶质蛋白，每百克干鱼肚含蛋白质84.4，脂肪0.2克，，钙50毫克，磷29毫克，铁2.6克。鱼肚不仅是餐桌上的佳肴，而且对人体有相当的滋补和药用价值，有补肾、润肺、滋肝、止血、抗癌等功能。用鱼胶加工成的鱼胶属于低脂肪，高蛋白的食品。中医认为“其味甘、性平，可以补肾益精、润肺健脾、止血消肿”。用干鱼肚加水、白糖炖服可用于解毒、消炎、补胃而作为滋补食品。鱼胶胶，在医药卫生和工业上有多种用途。具有强肾、益精、平火、补气等功能。产妇及大病初愈者食用最宜。一般人以为鱼胶的功效是滋阴补肾，但它其实阴阳两补，但虚火喉痛、感冒未愈者渐时不宜。1.胎动出血而又不喜吃中药者，每日用靓花胶炖鲍鱼、海参(可再加冬虫草)，另外 配南枣煮水，安胎补血，效果真的不错。2.此外，如不怕腥，蒸鲩鱼胶或鳙鱼胶来吃，对子宫下垂及小肠气有辅助疗效。鱼胶的食用方法：1.鱼胶可制作红烧鱼胶、大扒鱼胶、鸡茸鱼胶、鸡丝鱼胶、三丝鱼胶、桂花鱼胶、高汤鱼胶及奶汁烩鱼胶等名菜。2.将鲜鱼胶文火焙干，碾成粉末，分成数份，再将鱼胶末夹在煎好的荷包蛋中，趁热吃下，一日两次，不间断；3.与此同时用鲜柳叶泡水代茶饮用，如此坚持数月可治愈肾炎。

大家好，我是鱼胶爱好者。北海胶作为日常滋补功效型的鱼胶一直以来都深受伙伴们的喜爱。

不过很多人只知道最出名的苏里南北海，对其他类型的北海了解较少。那么今天就由我来为你介绍吧！

主要产地

北海胶主要来自南美洲，如苏里南、巴西、厄瓜多尔、秘鲁、阿根廷、委内瑞拉、圭亚那、乌拉圭等国家。

常见的北海胶

①苏里南北海公胶：胶体相对干净且胶质很好，是北海胶中上好的品种。胶身较宽，胶耳圆润，胶身是片状的，尾部短而尖

②委内瑞拉北海胶：仅次于苏里南胶，胶身细长、宽度较窄，通常都是开片的形式。尾巴很长，很多时候尾巴不完全剪开，两个耳朵比较细尖。

③巴西北海公胶：两个“耳朵”要比苏里南的大一点，鱼油也会稍微多一点，肉质粗糙厚实。

④双背胶：胶身两侧有两条从尾连至头部并外露突出的两根筋一样的胶肉，上半部厚实，下半部较薄。双背胶的口感比较粘，比较润滑

⑤阴阳胶：两只“耳朵”较长，起点大概在胶体的中上部;胶体还有两条明显又透明的纹路从胶尾向上延伸至耳朵。

⑥北海金钱：耳朵长在胶体最上面位置，肉质细腻 胶身纹路和金钱鳘相似。

⑦须胶：有两条长须，个体一般不大超过2两的须胶价格就比较高了

后语

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