花胶的功效和做法大全 花胶的功效与作用吃法大全
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花胶即鱼肚、是各类鱼鳔的干制品,以富有胶质而著名,其别名为花胶。它的营养很丰富,食用花胶对人体健康有一定的功效作用,具体请看以下内容吧: 花胶的功效与作用 1、花胶能补肾益精,滋养筋脉,能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。花胶含丰富的蛋白质 及胶质,具滋阴养颜,补肾,强壮机能。腰膝酸软,身体虚弱,最适宜经常食用。 2、花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%,脂肪仅为0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品。 3、花胶亦即鱼肚,是中国四大补品之一,有海八珍之称。花胶主要来自印度及巴基斯旦等地,有丰富胶质见称,故称花胶;有很高的营养价值,固本培元,养血颜样样皆能。 4、花胶极有滋补食疗作用,花胶不仅是筵席名菜,还有相当的滋补作用和药用价值。中医认为:有扶正固本、大补真元、强身健体之药效。 5、花胶极有滋补食疗作用,《本草纲目》记载:花胶能补肾益精,滋养筋脉,能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。花胶含丰富的蛋白质及胶质,具滋阴养颜,补肾,强壮机能。腰膝酸软,身体虚弱,最适宜经常食用。 6、花胶首要有厚度,煲起不腥不潺和不溶化,食落念滑又爽口,才算极品;一般品质多数用来熬汤,品质高者亦可用来做成菜式。花胶食疗功效高,含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质,女士视为养颜珍品。对身体各部分均有补益能力,无论男女老少均可食用,是补而不燥之珍贵佳品。 食用方法 1、鱼胶当归汤 材料:鱼胶、当归各10克,红枣10枚。 做法:将上3味水煎。 用法:每日2次,可长期服用。 功效:大补气血。 主治:适用于再生障碍性贫血。 2、鱼胶鹅肉汤 材料:鱼胶30克,净鹅肉200--250克,精盐等调味品各适量。 做法:将鹅肉切块,与鱼胶共加水煮熟,放盐等调味品。加少许酒烹煮,可去除鱼胶的腥味。 用法:佐餐食用。 功效:补气养阴,补肾益智。 应用:适用于气阴两虚体弱之人。(适合男性进补) 3、鱼胶补肾汤 材料:鱼胶100克,补骨脂(一种中药)20克,盐、味精适量。 炖法:鱼胶与补骨脂一同入锅中,加水适量,放盐煮1小时,加入味精即可。 功效:补肾益精,温阳固摄。 适应症:肾虚不固之遗尿、遗精、夜尿频多等。
1、鱼胶当归汤
材料:鱼胶、当归各10克,红枣10枚。
做法:将上3味水煎。
用法:每日2次,可长期服用。
功效:大补气血。
主治:适用于再生障碍性贫血。
2、鱼胶石斛养颜补气汤
材料:鱼胶、石斛各15克,当归10克、红枣2枚、排骨一块。
做法:将鱼胶、石斛、当归洗净,泡发3个小时,记住泡发的水不要浪费,可能部分营养都在水里,红枣、排骨洗净备用。将以上材料放入炖盅,水盖过材料,炖2至3.5小时。
用法:每周2次,可长期服用。
功效:滋阴养颜、安神、养心、补气血。
3、鱼胶红枣莲子芡实汤
配料:鱼胶15-20克,红枣2-4粒【吃多上火哦】,芡实10克,莲子6克。
本汤功用:具有补脾止泻,益肾、补气,养颜、补血,养心、安神,祛湿、固精等疗效。
本汤特色:早晚各食,四季咸宜,长吃不厌。
4、鱼胶红枣汤
材料:鱼胶15克、红枣(去核)4-5个。
功用:具有健脾益胃,养肝益气,养血安神,润泽肌肤等多重功效。
特点:重要是煮制程序简单、省时便利,又营养好,滋补,美颜。
5、薏米百合炖鱼胶
材料:鱼胶15克,百合15克,薏米40克,猪肉50克。
做法:将材料洗净,鱼胶百合薏米一起放入炖锅中,炖2-3个小时,在起锅之前约半个小时加入猪肉一起下去炖。
功效:此汤有美白润肤养颜之功效。
6、鱼胶银耳莲子汤
材料:鱼胶15克,莲子、银耳适量。
做法:材料洗净之后放入电炖锅中炖2-3个小时,跳入冰糖即可食用。
功效:本汤又生津、润肺、补肾、止咳、清热、养胃、补中益气、壮身补脑、提神、活血之功效。女性常食用可起到嫩肤美容的效果。
7、田鸡鱼胶炖枸杞
材料:枸杞子30克,田鸡300克,鱼胶15克,猪腰1个。
做法:枸杞子洗净;田鸡取腿起肉去骨;鱼胶用开水浸软切块;猪腰洗净切开;去脂膜,切片。大蒜头去皮。全部用料放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔水炖2小时,调味食用。
功效:适用于补气血、养容颜。用于气血不足、失于调养,症见神疲体倦、肌肤不泽、面部皱纹者。
8、鸡肉鲜奶炖鱼胶
材料:鲜牛奶一瓶、花胶15克、鸡肉肉丝适量(鸡肉可以不加入的)、生姜两片。
做法:鱼胶先用水洗净可用急冻鸡腿一只,去皮,去骨,折絲。生姜用水洗净之后,去皮,切成片。将以上材料连同鲜牛奶放入燉盅內,盖上盅盖,隔水燉四小时,加盐调味,即可以食用。
功效:此炖品润泽肌肤、滋补养颜,消除黑眼圈。经长食用此炖品,可防止肝肾虚衰出现黑眼圈症状。
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