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1.花胶提前8个小时泡发(加清水后放冰箱泡发,不能用热水)2.瘦肉剁碎加入炖盅,放进姜片3.花胶切片放入炖盅4.将适量的红枣、枸杞子、虫草花洗净加入5.放进开水,放进锅里隔水炖3个小时6.加入适量的盐7.装起就可以食用

在市场海味店买了半斤金龙鱼胶(580/斤),鱼胶色泽很黄,胶质比较多。

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这个是我已经泡发了一晚后的鱼胶,还是挺厚实的,今天没买鸡了,就买了一块新鲜的鸡胸肉来一起炖。

下面就是一起炖的药材,不过今天健忘,既然忘记了放红枣

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把药材,鸡胸肉,鱼胶,全放一个小炖盅,用电饭煲隔水炖,对于我这种懒人,简单又方便。

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电饭煲调煲汤,炖好后就是这样的

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