孕妇可以吃黑糯米炖鱼胶的功效 孕妇可以吃黑糯米炖鱼胶的功效与作用
相关孕妇可以吃黑糯米炖鱼胶的功效的扩展： 白糯米和黑糯米哪个好？
黑糯米被誉为“黑珍珠”，稻米类植物，是带有紫红色的种皮的大米，因为米质有糯性，所以又称为血糯米。黑糯米的营养价值很高，除含蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还含丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。黑糯米有补血养气功效，长吃可健身，也可泡酒。 用黑糯米煮的粥，色泽呈咖啡色，吃起来浓香可口。据有关科研部门在黑糯米产区调查，食用黑糯米，对慢性病患者、恢复期病人、孕妇、幼儿、身体虚弱者都有滋补作用。以黑糯米为主要原料制成的饮料、食品，更有明显的医疗效果。 中医认为，糯米性味甘温、入脾肾肺经，具有益气健脾、生津止汗的作用。因此，夏天饮食讲究调理脾胃，吃点糯米非常有好处。 对中气虚脾胃弱，甚至在夏季经常腹泻的人来说，糯米有很好的补益作用。与山药熬粥，可强健脾胃；加莲子同熬，可温中止泻；食欲不振的，可将糯米与猪肚同煮而食，方法是将糯米浸泡半小时后，装到猪肚内，炖熟后吃肉喝汤，内装的糯米取出晾干，分次食用。 糯米含钙高，有补骨健齿的作用。可将黑糯米浸泡后装入布袋，用线扎紧，然后与猪骨等一起炖煮，熟后喝汤，再将袋中糯米取出，分数次煮粥吃，还有养胃的作用。产妇食用黑糯米粥，有助于滋补产后造成的身体虚弱，利于增加乳汁，哺乳婴儿。 此外，常吃黑糯米还有补肾的作用。中医认为“黑气入肾，黑色多补肾”。黑糯米煮枸杞，可治肝肾虚引起的头晕耳鸣、腰膝酸软等，黑糯米还可以使头发乌黑发亮，与桑葚、黑芝麻同煮效果最好。黑糯米是带有紫红色的种皮的大米，因为米质有糯性，所以又称为血糯米，天然的血糯米经过温水浸泡后，由于种皮的红色素被水溶液慢慢溶解，会逐渐出现紫红色水溶液，随时间延长，红色越来越浓。并在煮熟后，红色种皮会与胚(米粒)分离。假冒的血糯米是以劣质大米，通过紫红色的颜料染色而成。最明显的区别是浸泡在水里后，水质变红的速度明显快于血糯米真品，多洗几次就会露出白米的原形，而且烧煮后没有红色种皮出现 黑糯米以其具有丰富的营养价值和药用价值而被誉为“黑珍珠”。中医理论上，“有黑入肾，肾强则青春焕发，精力充沛”之说；民间则视为具有滋补健身和药用功效。根据贵州农学院对十七个黑糯米品种和五个白糯米品种进行分析化验对比的结果，黑糯米比白糯米的蛋白质、赖氨酸和核黄素含量都高。黑糯米粗蛋白含量在百分之八点八至十四点一五，平均为百分之十一点四八，而白糯米仅为百分之七点五三至十一点一八，平均为百分之九点五二；黑糯米赖氨酸含量在百分之零点三二至一点五二，平均为百分之零点四一，而白糯米仅百分之零点二八至零点三七，乎均为百分之零点三二；黑糯米每百克含核黄素在零点一二至零点三一毫克，平均为零点一九毫克，而白糯米仅为零点零八至零点一五毫克，平均为零点一毫克。根据民食习惯，黑糯米以糙米进食，白糯米以精白米进食。因此，一般地说来，黑糯米的营养价值比白糯米高得多。产妇食用黑糯米较之白糯米有助于滋补产后造成的身体虚弱，有利于增加乳汁，哺乳婴儿。黑糯米不仅对产妇有良好的滋补作用，而且对于慢性病患者、恢复期病人和体虚者，都是一种很好的营养滋补品。因此，多少年来，即成为当地农民群众，特别是少数民族逢年过节和待客送礼的珍品。 做法 椰汁黑糯米粥 基本特点 美白，降火，预防青春痘。 基本材料 材料：黑糯米200克；调味料：冰糖1大匙，椰汁1/2杯 做法： 1.黑糯米洗净，泡水2小时，取出，稍微沥干水分。 2.放入深锅中，加入3杯水煮开，转小火边煮边搅拌约30分钟至完全糜烂，加入冰糖继续煮1--2分钟至完全溶化，熄火，待温度稍降，加入椰汁调匀即可。 注意：黑糯米不太容易消化，所以此粥最好避免在刚起床时当早餐食用，以免对肠胃造成负担，如当成两餐之间的甜点食用，效果会比较好。 黑糯米八宝粥 原料：黑糯米、白糯米、燕麦、红枣、枸杞子、松子仁、莲子、桂圆 调料：冰糖 做法： 1、枸杞子、燕麦、莲子用温水泡一下。 2、全部原料放入沙锅中，加适量水和冰糖，小火炖煮90分钟左右，即可。粗粮干果——“八宝粥”是日常食用各色粗粮和干果最好的载体了，黑、白糯米的妙处在于含有很多具有糯性的淀粉多糖，可以抵抗小肠的消化，为下肠道保有所需的营养原料。更何况多种原料混合在一起能更好地发挥营养成分的互补，提高混合食物的整体营养价值，所以有一个说法是“常食八宝粥，活到九十九”，别不信呐。 菠萝紫米饭是西双版纳一种独具风味的食品，既是主食，又是菜肴，以新鲜菠萝和紫米为原料制成。 制作菠萝紫米饭，需要鲜菠萝一个，紫米适量。菠萝去掉柄和过长的尖叶，再将带叶柄的尖端切下一块作盖子，菠萝肉质剜出剁细。紫米经泡水、淘洗后蒸熟。取一团紫米饭与剁细的菠萝拌匀，填入挖空的菠萝内，加上预先切下的盖子，重新放入木甑内蒸至菠萝熟透即可食用。 菠萝饭的外型是一只完整的菠萝，十分美观大方。而壳内则是菠萝肉与紫米饭紧密结合的柔软饭团，米饭带有明显的菠萝味，甜而不腻，吃起来非常爽口。
大家好，我是鱼胶爱好者，鱼胶这么有营养的东西，那孕妇可以吃吗？孕妇吃鱼胶又有什么需要注意呢？孕妇吃什么鱼胶比较好呢？今天鱼胶爱好者就来给大家讲解一下这些问题。
孕妇什么时候开始吃鱼胶？
1、备孕期
赤嘴胶
怀孕前3个月都要吃鱼胶，可以提高孕期抗病毒的能力，花3个月将身体调理到理想情况，以后就可以着手备孕了。
2、孕早期
孕妇前3个月由于受胎气上逆的影响，早期孕反应大，吃不下什么东西，但是这个阶段如果吃的下花胶是对身体非常好的，因为孕妇初期吸收能力不是很强。
鱼胶含有的营养素大多为蛋白，这对宝宝以后出生跟孕妇本身都是超好的。
3、孕中期
石肚赤嘴
孕中期吃鱼胶可以根据自己的喜爱搭配各种美食，一人吃两人补，给宝宝一个好的后勤补给。
这个时期是胎儿发育的关键时期，很多器官在这一时期发育，经过了早期的怀孕反应之后，中期胃口变好，营养需求也加大，所以是进补鱼胶的最佳时期。
4、孕晚期
在怀孕的7个月后因为宝宝吸收能力变强了很多，这个时候就要到医院进行B超下了。如果说宝宝偏大了点，那就不进食鱼胶了。而如果是宝宝偏小的话，鱼胶还是可以进食的。
当然如果有产妇本身是考虑剖腹产的话，鱼胶就可以一直吃，也要适量吃。关于吃鱼胶的次数，五个月前宝宝的吸收能力比较弱，这个时候可以不用太频繁的吃鱼胶，一个星期大概吃一到两次就可以了，五个月之后，随着宝宝吸收能力的逐渐加强，可以适当的增加吃鱼胶的次数，一个星期吃四次也是可以的。
5、产后期
产后吃鱼胶对身体的恢复会比较快等。一般产后15天后就可以吃鱼胶了，这个时间也不是固定的，没有太多的要求，还是要看个人的情况而定。一般产后进食鱼胶是没有太大的问题的。
孕妇怎么吃鱼胶最吸收？
刺花赤嘴
吃鱼胶应遵循少食多餐的原则，可以让鱼胶营养充分吸收，效果最大化。
怀孕妈妈在3-7个月吃鱼胶为最佳时期，吃鱼胶的次数如何把握，五个月前，一周吃一次左右，五个月之后，可以适当的增加吃鱼胶的次数，一个星期吃三到四次。
产孕妇吃什么鱼胶比较好？
当然是赤嘴鱼胶会比较好，这里并不是说其他鱼胶就不好。但是前提是要老胶，市面上也有很多卖鱼胶的，基本都是新胶。另外，可以买点鸡肉一起炖，这样吃的效果还是挺好的。
孕妇吃鱼胶如何搭配？
红枣百合鱼胶糯米粥
红枣百合鱼胶糯米粥
材料
泡发好的鱼胶 50 克，糯米 50 克，红枣 3 颗，干百合 5 克,枸杞 3粒,冰糖适量
做法
1.将泡发好的鱼胶洗净切块，备用。
2.糯米淘洗净，放入水中浸泡约 1 小时，捞出备用。
3.干百合用清水泡软，洗净备用。
4.电炖砂锅内加入适量热水，放入糯米、红枣、百合，炖煮 40 分钟。
5.再加入鱼胶和枸杞，续炖 30 分钟。
6.最后加入冰糖，搅拌均匀即可。
当归薏米鱼胶粥
当归薏米鱼胶粥
材料
泡发好的鱼胶 50 克，猪绞肉 30 克，薏米 50 克，大米 50 克，当归5克，盐适量
做法
1.将泡发好的鱼胶洗净切条，备用。
2.当归、薏米、大米分别用清水洗净，备用。
3.砂锅内加入适量清水，放入大米，以大火煮沸。
4.再放入鱼胶、当归、薏米、猪绞肉，用小火熬煮成粥，食用前加盐调味即可。
杜仲鹌鹑鱼胶汤
杜仲鹌鹑鱼胶汤
材料
泡发好的鱼胶50克,鹌鹑1只,杜伸15克,干山药10克,红枣3颗,枸杞3克,生姜2片,盐适量
做法
1.将泡发好的鱼胶洗净切块，备用。
2.杜仲、枸杞、红枣洗净备用；干山药用清水泡软，洗净备用。
3.鹌鹑去内脏，洗净后放入温水中，汆烫除去血水，中小火慢煮至锅中的水稍微冒泡即可熄火，捞出备用。
4.砂锅中加入适量清水，放入鹌鹑、杜仲、山药、红枣、姜片，加盖，大火煮开后转小火，炖煮 90 分钟。
5.揭盖，加入鱼胶和枸杞，续煮 30 分钟，加入盐调味即可。
通草鲫鱼鱼胶瘦肉汤
通草鲫鱼鱼胶瘦肉汤
材料
泡发好的鱼胶 50 克，鲫鱼 250 克，猪瘦肉 50 克，通草 30 克,生姜 3片，盐适量
做法
1.将泡发好的鱼胶洗净切块；通草洗净备用。
2.猪瘦肉洗净后切片，放入温水中，汆烫除去血水，中小火慢煮至锅中的水稍微冒泡即可熄火，捞出洗净后备用。
3.鲫鱼宰杀好后洗净，不要去除鱼鳞，放入热油锅中，煎至两面金黄。
4.在煎鱼的锅中直接加入适量开水，放入通草和姜片，大火煮 20 分钟。
5.再放入鱼胶和瘦肉，继续大火煮 20 分钟，最后加入盐调味即可。
后语
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