花胶炖小排骨汤的做法 花胶炖小排骨汤的做法窍门
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一、材料200g花胶、200g排骨、5g盐、2棵香菜二、做法1 花胶切小。2 用温水洗泡五分钟。3 起一锅，下排骨焯水。4 将花胶和凉水一起煮开。5 下焯过水的排骨，大火煮开。6 下适量盐调味，下香菜点缀即可。
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一、材料200g花胶、200g排骨、5g盐、2棵香菜二、做法1 花胶切小。2 用温水洗泡五分钟。3 起一锅，下排骨焯水。4 将花胶和凉水一起煮开。5 下焯过水的排骨，大火煮开。6 下适量盐调味，下香菜点缀即可。
每月一煲汤
By 学学学如何
用料
黄花胶 6个排骨 500克姜 二坨霸王花汤包 一袋盐 适量淀粉 适量做法步骤
1、我洗排骨喜欢用淀粉洗干净很多，焯水备用
2、花胶我没有泡发，没有泡发的话就煲汤要煲三个小时： 泡发花胶：把花胶蒸20分钟放姜片然后放冷水放冰箱泡发，8个小时这样换一次水，可是我都是睡醒一觉就直接拿来煲，泡好了再洗好洗一点，还有一种就是不泡发用油炸，然后冷水泡二十分钟煮汤，炸的花胶只能煮汤不能炖奶哦。
3、然后下排骨，在网上买的一包霸王花汤包，然后放花胶，姜一整个啪一下，煲汤一整个姜好一点，水开转小火，一定要砂锅。煲三个小时好一点。然后给点盐关火。
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