黑米炖鱼胶的做法大全 黑米炖鱼胶的做法大全视频

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鱼胶可以和黑米一起炖的，一般都是放冰糖或者白糖做成甜品，黑米不要一开始就放进去，在鱼胶炖了一半的时候再放黑米，不然等鱼胶炖好了黑米也炖烂了。为了更富有营养和口感，可以放几颗红枣一起炖，记得把红枣的核去掉不然会使汤变酸，在放黑米进去的时候可以同时倒一点点的黄酒，口感更佳。你可以在网上比如淘宝这样的找一家名字叫大众食补，这家人的鱼胶是渔民自己晒的，性价比十分高，跟她们买鱼胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。展开全部

为了对付“秋燥”，保持皮肤滋润，爱美的ＭＭ们最常用的方法就是在脸上敷上一张保湿面膜，却忘记了“以内养外”的滋补道理。 其实多摄入些胶原蛋白，多吃些补肾血的食物，皮肤就会由内而外发出的水润。 有美的AH煲天然麦饭石胆释放的18种矿物质补充营养，此汤品更佳。 因为麦饭石在烹饪过程中能溶出钾、铁、镁、锰、铅、硅、碘等矿物质及微量元素,铁增加到原来含量的十倍多，锰含量增加到原含量的50%以上。 并可以促进人体生理代谢功能，促进血液循环，降低血液粘稠度，对肥胖症、心脑血管病,高血压，胃病，调节内分泌等，都有较好的作用。

By 大润小厨 【豆果美食官方认证达人】

用料

花胶 40g黑米 100克水 5碗瘦肉 150g盐 2g油 2g

做法步骤

1、①选用不开肚，体积大一点的花胶，提前用冷水浸泡两天两夜。这个要根据花胶大小厚薄增减浸泡时间，因为这次用的花胶比较厚，花胶体积越大越厚品质是越好的。其间要换水两次。黑米洗干净，泡半小时。

2、②黑米借助筷子和勺子装进花胶内，用棉线封口。瘦肉也洗净备用。

3、③将处理好的材料放进AH煲麦饭石胆内。

4、加入5碗水

5、⑤合上盖，选择AH煲的煲汤键，

6、⑥启动开始运行一个煲汤程序，两个小时之后汤已经炖好。

7、⑦打开盖，汤泛出阵阵的香味。加入盐和油调味就可以食用了。

8、⑧因为麦饭石胆还有一个奇特作用，能延长贮存期增加菜肴的保鲜时间，在炖煮菜肴过程中麦饭石把菜肴中不纯正的气味吸附，从而达到去除异味的效果。所以此花胶汤是没有腥味的，反而带出其食物自然香。

9、⑨如此之厚的花胶在黑米的衬托下显得薄而通透。小心把煲好的黑米花胶取出装碟。切段就可以食用，浇上酱油吃别具一番风味！

10、⑩享受着糯软的五常黑米，夹集着粘软又充满胶原蛋白的花胶。顿觉皮肤水润年轻了几岁。

11、⑩被包裹在花胶里的五常黑米，切段出来的时候阵阵稻花香味飘出，在麦饭石胆作用下，溶出了黑米的血红色水性溶液，随之铁，镁等十多种矿物质跟元素也同时释放，所以汤品是很香的。

12、此汤极具抗衰老的作用，女性朋友多喝此款汤水特别养生和养颜。

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