花胶章鱼煲汤 花胶章鱼汤功效与作用

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海带排骨汤：1.将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块2.排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净3.净锅内加入清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。冬瓜排骨汤：1.冬瓜去皮，洗净，切块。2.猪排骨洗净，剁块。3.葱洗净，切段。生姜洗净，切片。花椒研细。4.将猪排骨放入锅中，加清水适量煮沸后，去浮沫，下冬瓜及葱、姜、椒等调味品。5.煮至排骨、冬瓜熟后，下食盐，味精，再煮一二沸即成，最后淋上香油。萝卜排骨汤：1、萝卜切小块、葱白切段、葱绿切葱花、姜切片。2、冷水放入排骨、一半量的姜片，焯一下排骨，排骨捞出冲洗干净。3、排骨、玉米、剩余姜片、葱白放入电饭煲，加水。4、煮至水去了1/3，将葱白捞出。5、放萝卜，放适量盐调味继续煮至萝卜熟。6、加枸杞，出锅前撒上少许葱花即可。胡椒猪肚汤：1、白胡椒30一50粒，猪肚一个，食盐、料酒、味精各少许。2、先将猪肚洗净（可加盐、醋并用开水烫洗），锅内注水，猪肚块或丝下锅，加入白胡椒，煲两小时左右，汤稠肚烂时，加入食盐、料酒、味精即可食用。3、此汤可在饭前食用。胡椒性温热，有温中散寒作用；猪肚有健胃养胃的功效。田园排骨汤 主料：排骨 辅料：玉米、胡萝卜、生姜、青葱 做法： 1）锅中烧开适量水，下入洗净的排骨，调入一勺汤料酒，再次煮开。 2）捞出用温水清洗干净。 3）玉米切小断，胡萝卜却滚刀块。 4）砂锅里加入足量水，放入排骨、姜片、葱段。 5）盖上盖子大火烧开，转小火保持汤面微开煮约40分钟到一小时。 6）下入玉米和胡萝卜，继续煮约半小时。 7）准备关火前10到15分钟的时候调入食盐即可

花胶杞枣煲章鱼

主要功效：养血通乳、滋补

推荐人群：产后哺乳的女性，一般人群亦可，高尿酸人群不宜过多食用。

材料：

花胶25g、章鱼30g（鲜品150g）、猪展肉25g、枸杞5g、红枣4粒、生姜适量、陈皮1块（1-2人量）。

烹调方法：

1、花胶、章鱼（鲜品无须泡发）提前1小时泡发；

2、瘦肉洗净切片汆水，枸杞、红枣、陈皮洗净，在瓦煲中放入清水1L；

3、将以上所有食材放入煲中，武火煲开后改文火继续煲1小时，最后调味食用。

汤品点评

此汤水中花胶具有补肾益精、滋阴养颜的作用，章鱼具有养血通乳的作用，两者结合食用可以使精血生成充足。而乳汁也是人体精血的一部分，乳汁生成越多，精血消耗越大，越需要适当补益。并且此汤高蛋白质低脂肪，经常食用也不用担心体重过度增加。

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