焗干鲍花胶 鲍鱼焗花胶

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相关焗干鲍花胶的扩展： 花胶干鲍鱼炖汤的做法
食材

120头干鲍鱼 5只

鳕鱼胶 2片

红枣 少许

枸杞 少许

鸡 少许

姜 少许方法/步骤

将花胶取出清洗干净，把表面的油脂（黄色,用手摸上去油油的那些就是）冲洗干净，不清洗干净可能会导致有点腥味喔，（去除油脂可以借助小刀刮去）再用清水浸泡我们现在是属于比较大的花胶我们浸泡了一天一夜，天气炎热浸泡花胶需放置于冰箱保鲜室里。请点击输入图片描述

清水浸泡过一天一夜后，我们拿出花胶看看，花胶开始有点发白了。准备一锅水，放入姜葱煮沸，然后把花胶倒进刚烧开的睡，盖上锅盖，用大火煮大概3分钟，可以关火，切记不要打开锅盖，让花胶在里面慢满浸泡，直到水冷，然后打开锅盖时的花胶变软了哦如果你想口感更好一点，可以再用冰水泡个十来分钟当中浸泡或者可以泡水放置于冰箱保鲜室。请点击输入图片描述

把鲍鱼放进一个无油无盐的容器里面，加入纯净水浸泡过鲍鱼，放进冰箱保鲜室里冷藏两天左右，切记：期间一定要勤换水我用的是120头的干鲍鱼请点击输入图片描述

两天后取出鲍鱼，去掉牙嘴还有肠，鲍鱼顶部有一个类似干贝的东西，很硬，肠子就在这个柱子周围清洗干净后，放进锅里面加水煮沸，开锅后再煮半小时，关火。盖上锅盖，静置6-8小时左右。如果天气炎热可以缩短时间避免鲍鱼变质，煮过的鲍鱼后重复步骤三的做法继续泡发请点击输入图片描述

花胶和鲍鱼泡发完成后，准备好煲汤的材料，备好鸡肉,生姜,枸杞,红枣去核（煲汤的红枣去核后有去火的作用喔）请点击输入图片描述

准备一煲水烧开放入姜片和鸡肉焯水去去腥味请点击输入图片描述

将焯水后的鸡和鳕鱼胶鲍鱼加上红枣和枸杞少许姜片放进炖汤煲里面请点击输入图片描述

调好时间大概炖上2个半小时左右就可以了请点击输入图片描述

炖好后，加入适量的盐调味，就可以食用啦请点击输入图片描述

好食乃乐观的生活态度，食好乃极致的人生享受。

8月14日，在东盟商务区柬埔寨园朱槿路11号，潮州大门楼餐饮管理有限公司（以下简称大门楼）成功举办了首届媒体品鉴会。

宾客云集、鲜花、美景、美食，一场别开生面的媒体品鉴会在大门楼总监陈奕渲的讲解下正式开始。

品鉴会分为三场，分别邀请了南宁食客、南宁美食俱乐部、南宁圈、吃遍南宁、南宁吃货王、930电台、910电台、1074电台、100.3电台、950电台、南国微生活、南宁生活圈、南宁电台、南宁晚报、今日头条、寻吃南宁、东盟生活圈、吃在南宁、广西新闻网、南宁美食圈、吃喝玩乐in南宁、新浪广西、找城（排名不分先后）等二十几家南宁本地知名媒体、大V。

品鉴会有三个主要部分，一是由大门楼总监陈奕渲介绍大门楼品牌文化、产品讲解；二是品鉴产品；三合影留念。

食在广东，味在潮汕。大门楼传承潮汕地区传统风味，有三十几年专业烹制鲍参肚的经验。大门楼作为广西区唯一一家加工、生产、销售为一体的即食型鲍参肚企业，受到顾客朋友的广泛认可、称赞。为了给顾客朋友带来更好的味蕾体验，历时半年全新升级，全面推出十一个新品！涵盖金汤、红烧、鸡汤等口味，适合不同年龄、不同人群的口味。

在经过品牌文化以及产品讲解后，媒体朋友们对大门楼有了深入了解。

终于到了最令人期待的产品品鉴环节，此次由我们大门楼厨师，广东潮汕人谢若顺大厨烹饪产品。谢若顺大厨曾接待过很多来南宁的国字级领导及东盟各国政要。

这次给媒体朋友品鉴的是金汤燕麦花胶、红烧白果腰豆焗干鲍两款单品。

金汤燕麦花胶，选用内蒙古高原有机燕麦和清水鸡蛋胶。燕麦Q弹，花胶软糯，搭配口感香浓、清淡的金汤。

花胶被誉为养颜臻品，对于爱美的朋友来说不容错过。

如果说金汤燕麦花胶属于“小清新”，接下来的红烧白果腰豆焗干鲍则口味较咸香。

一份红烧白果腰豆焗干鲍里面有三个大连干鲍，一口一个过足瘾！搭配有长寿果之称的老树白果和富含维生素的腰豆，口感丰富。

简单搭配一碗米饭，淋上8小时熬煮的红烧汤汁，一份鲍汁捞饭新鲜出炉。

谢大厨厨艺不用说，好产品加上好厨艺，媒体朋友们对产品味道给出了“惊艳”的高度评价。

除了这两款单品之外，还有以下产品任君选择！

亲民的价格和简便的食用步骤，完全打破了鲍参肚因为昂贵的价格和对厨艺的高要求难以进入家宴的问题。不用泡发，无需繁琐步骤，15分钟即可在家享用不输星级酒店的鲍参肚美味。

家庭聚餐、朋友聚会、节庆送礼。高档有品质、出手不失礼！

想吃的朋友扫描以下二维码或者拨打全国服务热线：400-072-6268.

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今天焗干鲍花胶的内容先分享到这里了，读完本文后，是否找到相关鲍鱼焗花胶的答案，想了解更多，请关注www.yujiaowang.com鱼胶网。