花胶的制作过程 花胶的制作过程需要多久

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相关花胶的制作过程的扩展： 花胶怎么做法
花胶美容养肤汤 材料腔骨500克 干花胶3根（约50克） 党参50克 枸杞20克 淮山25克 大葱4 姜4片 盐1茶匙（5克）做法1）将干花胶在清水中浸泡一夜。将泡软的花胶放入锅中，倒入清水，放入大葱节，姜片和1/2茶匙（3克）盐，大火煮开后，转中火煮20分钟。煮好后捞出，放入冷水中浸泡备用。2）党参，枸杞和淮山用清水冲去浮尘备用。将冷却后的花胶放入调料袋中。3）腔骨冲净放入汤煲中，倒入清水，水量是腔骨高度的2倍。大火煮开后用勺子撇去浮沫，放入装有花胶的调料袋，再倒入党参，枸杞和淮山，盖上盖子调成小火，煲2个小时即可，饮用前调入剩余的1/2茶匙盐。花胶经过浸泡后，放在葱姜盐水中煮20分钟，是为了更好的去除异味。花胶炖鲜奶的做法（甜品） 材料鲜奶一支半、花胶数片、冰糖适量。 就这么三样材料，另外一提的是，长辈一直提醒，不要用高钙奶，就用最普通的鲜奶即可。 做法1、因为用的是白花胶，较为薄身，所以无需提前泡发，使用之前，简单的拖拖水，一分钟左右，就已完全软下来。把鲜奶倒入炖盅，将浸软的花胶煎成小块，扔进鲜奶里。 2、放进炖盅，隔着水蒸。炖的方法，一开始先大火煮滚了水，然后开中小火600度左右，炖半个小时，半小时之后，调到400火，慢火，继续炖一个小时。。。炖煮合共一个半小时。 一个半小时之后，先不急着喝，盖着盖子，继续焖个二十多三十分钟左右。。。。 这焖一焖的效果，胶质可以出得更彻底~~~ 最后再揭盖子，倒入适量的冰糖加热至融即可饮用~~~花胶煲鸡 材料花胶200G，鸡一只做法1.鸡去除鸡胸肉、鸡头后，把余下的斩块，焯掉血水。2.花胶泡十二小时，用葱姜水煮过，切块，和焯过的鸡块一起放入紫砂锅中，煲二小时3.此汤美容养颜

花胶主要是从鱼鳔或者是鱼肚中提取出来的，关于如何制作花胶的过程，可以参考以下步骤：

原料：鱼鳔或者是鱼肚。

步骤：

1. 先将鱼鳔或者是鱼肚在清水中浸泡两天，这个时候需要每隔一段时间就更换水。

2. 两天之后，将鱼鳔放入盆中，然后使用刷子进行清洗，这里需要注意的是，清洗的时候力度要掌握好，不能过于用力，否则可能会刷坏鱼鳔。

3. 清洗干净之后再次进行浸泡，这个时候的水最好是淡盐水，可以有效的杀死鱼鳔中可能会存在的寄生虫。

4. 淡盐水浸泡一天之后将鱼鳔取出，放在案板上，使用刀具将鱼鳔的表面刮干净。

5. 刮干净之后，再次进行清洗，清洗掉鳔表面的杂质。

6. 清洗干净之后的鱼鳔需要进行晾晒。

7. 晾晒直到鱼鳔完全干燥，然后进行切割，并按需求顺着纹路撕成小块，这个步骤中需要注意的是，要避免掉鱼鳔中的黑色部分，这个部分口感不好的。

8. 撕好之后，再次进行淡盐水浸泡，这个步骤主要是为了去腥。

9. 浸泡一个晚上之后，再次进行晾晒，晾晒到完全干燥之后就是成品了。

以上就是制作花胶的基本步骤，需要注意的是，这个过程可能会比较费时，但是只要按照步骤进行，最后制作出来的花胶口感会非常好。

在清洗和晾晒过程中，需要保持卫生，以免花胶受到污染。在清洗时若发现有异常情况，比如鱼鳔变色或有异味，应立即停止使用。

成品的花胶可以用于烹制各种汤品，营养丰富。记住，烹煮花胶的时候一定要用小火慢慢炖煮，这样才能炖出花胶的精华。后期可以根据个人口味加入枸杞、红枣、鸡肉等食材，制成营养丰富，滋补身体的美食。

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