鲍鱼冬菇花胶焖鸡 鲍鱼冬菇花胶焖鸡好吃吗
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用料:
鸡 半只
花胶 20克
姜 3片
蒜 5瓣
料酒 1勺
盐 少量
蚝油
生抽
步骤1
我用的是500头小鲍鱼，水开蒸2分钟，放冷水放冰箱保鲜泡发一晚上
步骤2
第二天发这么大
步骤3
这是泡发后的样子
步骤4
鸡蛋胶跟小鲍鱼同样的泡发方法，姜、蒜头切细，杏鲍菇切丁，材料来一个全家福
步骤5
鸡肉飞水，锅热下蒜头，姜炒出香味，鸡炒至变色，下小鲍鱼翻炒下花胶，杏鲍菇炒1分钟，下水焖到收汁
步骤6
汁淋饭我表示很满意，好吃！
小贴士：最后收锅可以勾一下芡，加点老抽！
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