花胶煲鸡的做法大全窍门 花胶煲鸡的做法大全窍门视频
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花胶煲鸡汤做法如下:材料母鸡400克,花胶干品30克,生姜3片,清水1200毫升,盐适量,葱花些许做法1、花胶预先用温水浸泡一小时。2、鸡肉用水清洗。3、所有材料除了葱花都放入砂锅,加入清水。4、大火烧开,撇掉汤上浮沫,转小火熬煮一个半小时,出锅前撒入葱花即可。
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By 菜享记
用料
鸡 1/4只花胶 1个羊肚菌 10个姜片 4片红枣 5颗做法步骤
1、浸泡羊肚菌
2、先蒸后泡花胶
3、鸡块飞水
4、备好料
5、加入炖盅
6、盅放入炖锅
7、慢炖2小时
8、香汤食用
小贴士
有时间的花胶蒸3分钟后浸泡一晚,在汤起锅前20分再放。
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