胶原蛋白和鱼胶原蛋白肽哪个好 胶原蛋白和鱼胶原蛋白肽哪个好吸收
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说鱼胶原蛋白好主要在于两点:一是鱼胶原蛋白的组成结构与人体最接近,是最容易为身体组织所辨识吸收的胶原蛋白,它的吸收率比陆生动物生产的胶原要高很多,鱼胶原蛋白肽的渗透、保湿、修复等功能显著;再有鱼胶原蛋白肽尤其是深海鱼作原料的胶原蛋白来自深海,天然、纯净、无污染不含脂肪和任何添加剂,是更干净、更健康的食品。而牛,猪等陆地哺乳动物提取的胶原蛋白脂肪较高,并且有疫情(如疯牛病口蹄疫)的风险。-烟台嘉惠胶原
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首先,要明白到底什么是胶原蛋白。
胶原蛋白
胶原蛋白是人体内含量最多、分布最广的蛋白质,胶原蛋白主要分布在人体的结缔组织中,对人体皮肤、血管、骨胳、筋腱和软骨的形成以及维持其韧性和弹性都十分重要。
胶原蛋白和胶原蛋白肽是不一样的。
别看只有一字之差,但是对于人体吸收来说,这两种成分却是完全不同的存在。
胶原蛋白和胶原蛋白肽虽然主要的成分是相似的,但是由于二者的分子量不相同,从而可以导致吸收率也是不同的。
胶原蛋白通常是大分子的蛋白质,如果你是女孩子,可能从小妈妈就会告诉你,吃猪蹄、鸡皮、鱼皮都会变漂亮,这么说的原因其实就是因为这些东西都是优质的大分子胶原蛋白。
但是其实这种说法在一定程度上是错误的,大分子胶原蛋白首先要在消化系统内分解为小分子的胶原蛋白肽,才能被人体有效地吸收,所以最后的程序里,能被留下的胶原蛋白已经所剩无几。
胶原蛋白肽
严谨一些,其实应该要说补充胶原蛋白肽。
胶原蛋白肽是经过酶处理后的低分子量胶原蛋白,其分子量分布一般在10 kDa以下,具有更好的消化吸收性。它可以直接被小肠吸收,转化为身体的一部分,所以胶原蛋白肽的吸收率是比较高的,可以达到90%以上,功效当然也是最好的。
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