玉米排骨花胶 玉米排骨花胶汤怎么做

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花胶玉米排骨汤主料花胶 (一个)玉米 (一根)猪软骨 (3片)辅料瑶柱 (十颗左右)花胶先用冷水泡上大概10个小时,放锅里,放上几片姜,煮开约20分钟。猪软骨煮开约5分钟。过冷水。把玉米呀,姜呀,瑶柱呀,所有材料都洗干净和花胶、猪软骨一起丢进汤锅里,加上满满一盅水。我用的是电磁炉,很方便地按上煲汤键,盖上锅盖,耐心地等候佳音吧。煲上40分钟,关上开关键,揭盖,放上少许盐,搅拌一下,一锅美味的花胶玉米排骨汤就大功告成啦~~~哈哈哈~~~另外,俺煲汤是尽量不放盐的,要尽情享受自家煲汤的原汁原味呀。

清炖大骨汤

玉米排骨花胶 玉米排骨花胶汤怎么做

大骨头:2根、姜:1块、葱:1颗、醋:1匙

步骤详解

1大棒骨剁成两段(可以让卖肉的剁好)用清水洗净

2料酒,姜片,葱段备用

3大棒骨冷水入锅焯去血末,用冷水反复冲洗干净杂质

4锅中加入冷水和大骨头加入葱段,姜片大火烧开

5淋入料酒,滴入白醋,用勺子撇去浮末,直至撇干净,转小火炖煮两个小时

6喝的时候加盐,熬好的骨头汤可以加入自己喜欢的青菜同食更佳营养,煮面条做菜品均可,剩下的留做高汤放入密封的容器中冷冻,用的时候取出。

小贴士

1.骨头冷水下锅焯水,随着水温的升高可以把血污煮出来。

2.冷水冲洗干净血污。

3.冷水下锅煮开,淋入白。

4.不要急于放盐,随吃随放,味道营养都更好。

5.加入喜欢的蔬菜味道也棒棒哒。

6.喝的时候加盐,熬好的骨头汤可以加入自己喜欢的青菜同食更加营养,煮面条做菜品均可,剩下的留做高汤放入密封的容器中冷冻,用的时候取出。

花胶养颜汤

玉米排骨花胶 玉米排骨花胶汤怎么做

排骨:300克、银耳:1朵、莲子:50克、红枣:8颗、玉米:一根、花胶:1个、干桂圆肉:8个、盐:少许

步骤详解

1准备元肉,莲子,银耳,红枣,花胶等汤料放入

2准备好新鲜排骨,切成小块

3除花胶以外的汤料放入水中浸泡20分钟后洗净备用

4花胶提前一晚上浸泡,可放两片姜去腥味,泡好后用沸水烫五分钟再用冷水冲净捞起备用

5将肉洗干净后放入沸水中氽烫,去除油脂杂质(去腥),捞起沥水

6将玉米切成小块, 洗干净备用。

7将所有食材放入锅内,按照两碗水一碗汤的比例加入适量水,大火烧开后转小火1.2到1.5个小时即可。出锅前十分钟放入适量食盐。

8出锅啦,出锅前关火焖三分钟味道更佳。

萝卜炖牛肉

玉米排骨花胶 玉米排骨花胶汤怎么做

牛肉:半斤、萝卜:一个、盐:适量、大料:1个、枸杞:适量、生姜:适量、黑胡椒面:少量

步骤详解

1牛肉用清水多洗几次

2把萝卜洗干净

3牛肉切成小块

4准备材料

5牛肉下锅,放入生姜,开始煮

6当水煮开5分钟加入萝卜,大料,适当盐

7萝卜块好是加入枸杞和花椒,煮两分钟即可

8美味的萝卜排骨汤做好了

9冬天喝点萝卜汤暖暖身

10一定记得盖好盖子,趁热喝

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