海参花胶虫草煲鸡汤功效 海参花胶虫草煲鸡汤功效与禁忌

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海参炖鸡的好处：大补元气，滋阳润燥，健体，健脑。海参炖鸡的做法准备材料：鸡、海参、酱、葱、食盐步骤：1、将鸡泡水洗净，摘净内脏及杂物，洗去血水，用厨房纸吸去水分，放置备用。2、将葱切段，姜切片，准备若干鸡粉、盐辅料；海参解冻，沥水备用。3、备置的鸡切成2-3厘米小块。4、在锅中倒入适量的清水，将切好的鸡块放入锅中，开火，水沸后大火煮1分钟，使切面断生。5、将焯水后的鸡块用流水冲洗干净，放置盘子备用。6、锅内放入适量清水，将焯水后的鸡块倒入，并将葱段、姜片放入锅中，中火慢炖120分钟，放入海参，再炖煮30分钟，即可出锅。7、关火后根据个人口味添加适量盐、鸡粉即可。参考资料来源：百度百科-海参煲鸡汤

作者：蓝天白云NZ

用料

金玉刺海参 2根

花胶 30克

虫草花(干品) 5克

盐 少许

生姜 两片

做法步骤

1、花胶，海参准备好

2、生姜放水里烧开，然后放入花胶和海参，漂水去腥。

3、捞出备用，虫草花之前泡好，忘记拍照片。

4、将备料统统放在煲里大火熬煮到水开，然后调到小火在熬煮1小时后关火KO了，吃时给少许盐，喜欢吃甜的可以放一两块冰糖。口感都很好，海参，花胶都很Q弹，汤里的胶脂很厚但不腻口，很有满足感。

5、看一下成品图，放一个根海参变两根了。哈哈，下锅时觉得一个根刺身有点少，又放了一根。

（观看视频教程，请关注微信公众号：“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）

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