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松茸炖花胶松茸，被誉为“菌中之王”，是国际化的天然滋补品，其营养价值和药用价值都极高，不仅可以提高免疫力、抗衰老养颜，还可以抗癌抗肿瘤、治疗各种心血管疾病。花胶，以富有胶质而闻名，经常食用可以滋阴养颜、消除疲劳，尤其对外科手术病人的伤口恢复有很大好处。秋季正是松茸的食用季节，而花胶不光可以补充胶原和钙质，更有助人体迅速消除疲劳的功效，因此十分适合“秋乏”的季节。所以这道炖品对现在来说可谓非常合适。清甜的汤水因为花胶的关系较一般炖汤浓稠、柔滑，隐隐飘散出松茸的缕缕清香，十分可口。松茸炖花胶的做法准备材料：主料：花胶10g，淮山20g，猪骨600g辅料：盐适量，姜块适量，清水适量，海螺15g，杞子0.5g，蜜枣10g，薏仁10g，陈皮1小块，松茸10g步骤：1、用清水把所有的食材泡浸，清洗干净。2、将猪骨用清水烧开，使它内部的血污沸出，然后清洗干净。3、把烧猪骨的水倒掉，重新加入清水大火烧开。4、然后加入其他食材和适量的盐调味，用大火烧开，再改中小火慢煮一小时。松茸炖花胶的功效一、提高人体免疫力，强壮机能。松茸中富含的双链松茸多糖，对免疫力有明显的增强作用。所以松茸特别适合身体虚弱、术后产后人群食用，对快速提高这些人群的免抗疫力具有一定的功效。而花胶含有丰富的胶质、磷质及钙质，能补肾益精，滋养筋脉。二、滋阴养颜。松茸中的松茸粗多糖，可以通过干预黑色素沉积的发生过程，而达到美白肌肤的目的，同时还能消除细胞所受到的各种辐射伤害。而花胶中所含有的高级胶原蛋白，对女士来说，更是养颜精品。所以当这两种“精品”融合为一道炖品时，理气、化痰、美颜便成了它不可小瞧的功效。它对对身体各部分均有补益能力，无论男女老少均可食用，是补而不燥之珍贵佳品。

花胶的好基友：菌类

因为菌类是天然的除腥食物，同时还会起到营养催化剂的作用，使花胶的功效达到1+1＞2的效果。

九大花胶菌类靓汤的用料、做法和功效呈献给大家，请收好

1、台山赤嘴炖羊肚菌

直接上锅炖2.5小时，大补气血，对脾胃虚弱、头晕失眠、痰多气短很有效果。

2、马来蜘蛛胶煨虎奶菌

加入猪瘦肉小火煨3小时，对各类咳嗽和呼吸系统炎症有奇效。

3、安南胶炖猴头菇

加山药、枸杞一起炖3小时，养胃健脾效果棒棒哒。

4、冰岛鳕鱼胶炖竹荪

和瘦肉、冬瓜一起炖1.5小时，润肺养胃、清热利湿、护肝减脂。

5、大黄花胶炖松茸

和鸡肉同煮2小时，益气养血、除寒凉、抗病毒、增强免疫力。

6、北海花胶炖灵芝

小火慢炖4小时，保肝解毒、提升免疫力、光滑肌肤。让你从容关掉美颜、关掉滤镜！

营养师小编的友情提示

以上所用花胶均已提前泡发好，关于泡发的问题，可翻阅小编以前文章；

菌类均为干品（新鲜的菌类会有些许土腥味）；

出锅前加盐调味；

竹荪处理好，否则有怪味。

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