花胶熬鸡怎么做好吃 花胶熬鸡怎么做好吃窍门

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花胶素有"海洋人参"之誉，它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。用花胶烹饪出来的美食不仅味道好，营养价值高，对于一些比较虚弱的人来说，花胶食谱可是很好的滋补佳品哦。接下来妈网百科就来给大家介绍一下花胶的常见做法，那就是花胶炖鸡。材料：光鸡（一只）调料：花胶（四个）、红枣（一把）、姜（适量）、盐（适量）、料酒（适量）厨具：汤锅做法：1、将光鸡处理干净；2、将鸡斩成块备用；3、凖备花胶四个；4、准备无核红枣和姜，姜拍烂即可；5、花胶清洗干净剪成节用水浸泡备用；6、鸡肉飞水去除多余油脂清洗干净；7、将所有材料放入汤煲内，调入适量的料酒；8、加盖大火烧开调小火慢火煲约二小时至花胶糯烂关火调入盐即可食用。

涂再贵的化妆品不如来一碗金汤花胶鸡

By 小李爱轻食

用料

花胶 3根老母鸡 1只香菇 适量红枣枸杞 适量葱姜 适量黄酒 适量盐 适量南瓜 200克料酒 适量

做法步骤

1、花胶先泡水2小时，然后上锅隔水用黄酒和姜片蒸20分钟，再放入水中泡发至隔夜

2、鸡切块焯水，洗净捞出，香菇切块，将花胶，鸡肉，香菇，姜片放到砂锅中

3、再加入红枣和水，料酒大火烧开

4、南瓜去皮切片上锅蒸熟，料理机打碎，越细越好

5、砂锅烧开后把南瓜汁倒入

6、再加入白菜，其他青菜也可，不加菜也行

7、再煮10分钟可以出锅了

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