花胶焖海 花胶焖海参

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相关花胶焖海的扩展： 花胶可以和海参一起煲汤吗？
相信大家记忆中总是有那么一道美食，那就是海参炖花胶，这是一道家庭的菜品，而其中的制作原料最主要的就是海参和花胶，浓香型的口感，想必都吸引着很多人，那么下面来给大家介绍一下海参炖花胶的一些功效和作用吧。一、滋补海参可以有补阴补血补气，滋阴润肺，强健壮阳的功效。而且花胶有补肾益精，活血散淤退肿的功效，所以两者加在一起拿来炖汤，是有非常好的滋补的效果。二、美容养颜花胶有海洋人参的美誉，是养颜的圣品，而且它富含丰富的蛋白质，钙质胶质，其中含有的脂肪比较少，而且海参可以调理人的身体，所以对女性的美容养颜具有很大的效果，可谓是一道养颜的珍品。三、补充营养海参炖花胶是一道营养丰富的菜品，而且花胶的副作用相对来说是比较少的，广大人群都可以食用，而且能够补充我们人体所需的营养成分，对于一些大病初愈的患者和体虚的人食用这个，可以帮助更好的恢复他的身体，补充营养。还可以缓解一些男性的腰膝酸软等症状，起到滋养经脉，补肾益精的作用。那么下面来说一下食用海参的一些小贴士吧。我们吃了海参之后，尽量避免不要吃甘草，为这两者是有副作用的一起吃，所以我们就要记住这一点。海参也不太适用与醋一同食用，因为醋可以中和掉海参的营养成分，这样会有些浪费。一些脾虚痰多的人应该减少和不食用海参，因为这样的人群食用海参会容易加重他的肠胃肝脏负担，消化不好。以上这就是对海参炖花胶的一些简单的介绍了，让我们掌握好方法和一些技巧，也可以好好的享用美食。

海参炆（焖）花胶这道菜主要用到大连海参和花胶，这两款都是高端食材、滋补名品，同时满足了男女双补，既能够养精蓄锐，又可以美容养颜，再加上汤汁的美味鲜香，堪称居家美食顶级存在！

想知道怎么动手制作吗？来，跟我来，操作起来

主料 熙和府鲜蒸海参/或者泡发好的熙和府干海参5支、花胶100g、冬菇8个
辅料 姜片2片、葱段少许、高汤1.5L、西兰花50g
调料 盐、料酒、蚝油、鱼露、淀粉、香油各适量
【之所以选用熙和府的海参，是因为熙和府的海参全部选用真正的大连辽刺参，参龄足，营养足，品质好，用的放心、吃的安心！】
海参炆（焖）花胶的做法步骤

步骤一：

把准备好的熙和府海参切成3厘米左右长的段，飞水备用；
将浸发好的花胶切块飞水备用；
冬菇用清水浸1小时，浸软后去蒂切块备用。
西兰花洗净切块备用；
淀粉用凉水勾兑出来，备用。

步骤二：

锅中加入少许油，放入姜片、葱段炒出香味后加入高汤（300ml），将西兰花倒入煮熟取出，放入盘内待用。

步骤三：

炒锅重新上火倒入少许油，继续少量葱段爆锅，炒出香味，然后加入高汤（1200ml），
然后把海参、花胶、冬菇倒入，大火烧开后转入瓦煲，
加入少许盐、料酒、蚝油、鱼露，用文火慢慢焖煮1小时左右，
待海参、花胶软身后可加入勾兑好的淀粉芡汁，再次沸腾烧开，大火收汁，
收完汁出锅前淋少许香油，香味更浓郁，一切就绪，盛到盘子中，
然后将焯好的西兰花摆盘造型即成。

怎么样？香喷喷营养丰富的海参炆（焖）花胶就做好了，口水都流出来了吧？
快试试吧，做给爱的人！

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大连市熙和府海参产业发展有限公司纯正大连辽刺参（大连海参苗、大连海域成长、大连3年以上足龄海参、大连SC认证加工、大连发货），产品涵盖：国标3级、2级、1级和特级纯淡干海参、国标即食海参、国标10小时泡发可食用的净干海参（10H速发海参）、鲜蒸海参等等。

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