关于花胶为什么有霉味的问题，下面有几个最新花胶有一点点发霉还能吃吗?的观点，这里爱上滋补养生希望能帮您找到想要的花胶为什么有霉味答案，了解更多为什么鱼胶炖好有霉味的相关详细知识。
相关花胶为什么有霉味的扩展： 为什么鱼胶炖好有霉味
可能是方法有问题。桂圆炖鱼胶 食材 鱼胶 桂圆 冰糖 鱼胶切丝（以前买时都请药材店代为切开，这次我用的是杂胶比较小，所以用水浸软后用剪刀剪就可以）。2 鱼胶用水浸软洗干净，桂圆干同样洗掉杂物。(如果怕腥味可以放入已滚起的姜水中熄火浸泡去除腥味,不过我一般省了这步,呵呵)3 把鱼胶跟桂圆干一起放进电炖锅里加适量水（按鱼胶多少而定，我的炖锅比较小，我是加满水的），插上电，到了早上起床时加入冰糖就可以吃了，呵呵，简单吧。雪耳炖鱼胶</dd>老听说买来的鱼胶要发，其实买好一点胶质肥厚的鱼胶是不需要水发的，直接炖可以保留更多胶原蛋白然后清洗一下就好，不需要水发　　加入银耳，红枣适量，还可以放枸杞或洋参，红枣大概4，5颗就好了，勿多　　所谓炖就是隔水，小火，慢慢煮炖到大概1小时左右，里面的鱼胶块已经全部都软了，而且水已经变的粘粘的充满胶质了　　我是用剪刀把已经软了的鱼胶再剪小一点，这样更容易煮化接着再炖上1-2个小时，加冰糖，根据口感，因为这种大的鱼胶几乎没有一点腥味，所以少加点也没关系，不会影响味道　　这个时候已经粘糊糊的了，盖上盖子，10分钟后冰糖融化，就可以吃啦~~~~~~很美味炖鱼胶的时候不用放其他的东西.准备姜和老酒.冰糖还有核桃仁就OK了.做法也很简单,把鱼胶清洗干净和姜,核桃仁一起放沙罐里炖.等水开了再放黄酒下去.炖两小时过一点,要出锅的时候放上冰糖.就好了.很简单吧. 不好意思,忘记介绍大家挑选鱼胶了.我一般都买新鲜的,如果买不到新鲜的就买干货,买了泡开再煮.新的鱼胶是白的透明的,泡了后很粘.旧的颜色深黄,不粘.旧的鱼胶炖了会变很厚,鱼胶旧的比较容易吸收不伤肠胃. 炖鱼胶排骨汤，加入猪肉或排骨，也不会太腥哦田鸡鱼胶炖枸杞枸杞子30克，田鸡300克，鱼胶30克，猪腰1个。 枸杞子洗净；田鸡取腿起肉去骨；鱼胶用开水浸软剪丝；猪腰洗净切开；去脂膜，切片。大蒜头去皮。全部用料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔水炖2小时，调味食用。 补气血、养容颜。用于气血不足、失于调养，症见神疲体倦、肌肤不泽、面部皱纹者。

大家好，我是鱼胶爱好者，鱼胶买回来直接就放冰箱保鲜这样可以吗？鱼胶为了方便一直放在厨房可以吗？鱼胶买回来需要注意什么吗？今天我们就来针对这几个问题来一一解答，鱼胶储存过程中所遇到的问题。

判断鱼胶水分

首先你需要先确定你的鱼胶他本身的水分是怎样的，如果你拿到一只水分比较大的，特别是新胶，（花胶干度不够的话，储存之前可以先通风）你拿到手之后需要先放在通风的地方，先让它敞开通风一到两天，它可以放在阳台通风的地方。

如果是本身就很干的鱼胶，拿到手之后就可以直接储存它，花胶总体的一个存储建议就是通风＋干燥，就是密封好放在干燥的地方，比较建议大家放在房间或者储物间客厅这类干燥通风的地方。当然存放它，千万不要放在厨房，厕所这类比较潮湿的地方，会容易发霉长虫的。

储存小疑问？

问：鱼胶需要放冰箱吗？

答：放冰箱就有一种情况，就比如说你目前所处的环境非常潮湿，南方有时候会有梅雨季节，或者回南天，当遇到这样潮湿的天气，并且持续一段时间了，那么就建议先把花胶放在冰箱里冷藏，等这个天气变的干燥了，然后再把花胶重新拿出来晒一下，继续放在干燥通风的环境里存储就可以了。

还有另一种情况，对于将鱼胶放入冰箱或者恒温箱里储存的方法，作为短期存放是可以的，但若作为长期存放，一来占用冰箱空间；二来放入冰箱后不利于鱼胶自然变色，鱼胶放在冰箱里会阻止其颜色的自然加深，对收藏不利。买鱼胶长期储存的，其实不建议鱼胶长期放冰箱储存。

鱼胶储存小妙招

1、花胶的储存也可以买食品级的封口袋，一定要买食品级的封口袋子。因为有一些质量差一点的塑料袋是很容易坏的，长期这样会“闷”着有股味道，而且鱼胶可能会沾染塑料味。然后把花胶装进去，最好贴个小标签有利于更好的分类。

同时也建议存放在胶箱或者牛皮纸箱，具体也可以参考下图↓。当然我们看到有些人买鱼胶回来了就直接挂起来存放，这也是可以的，但就是会有很多灰尘，但是也不需要担心，把灰尘去掉有、这个鱼胶也是可以安全食用的。

储物箱vs布袋vs牛皮纸箱vs金属纸筒

3、封好的花胶建议一到两个月去晒一次，晒的话也是有技巧的，尽量不要让阳光直射鱼胶上暴晒，虽然这样一两次是没有关系的，但是如果长期这样暴晒的话，会导致鱼胶里面有一点的开裂，比较影响它的美观

鱼胶虽然容易保存，但要注意的是，有时候在鱼胶的存储过程中，一些新胶特别是来自咸水海鱼有未经淡水充分清洗过的鱼胶，在温度、湿度、密封性等条件不理想的情况下，头两三年内可能会长出黑色的“鱼胶虫”，但是这种虫子的寿命不长，生命周期与环境有关，但一般在几个月以内。对于这种情况，建议将鱼胶用清水浸泡并认真地清洗一遍，然后晒干或风干后再储存，这一就可以避免鱼胶长虫了。

鱼胶除湿+驱虫小技巧

除湿：在密封的袋子里放一些米下去，也可以放一些食品级干燥剂下去，然后袋子放在一个不潮湿的地方

放米除湿

驱虫：可以自己做一个香料包，这里面可以装一下八角下去，许多昆虫不喜欢这些味道。那就有小伙伴问了，那他们一起放久了会不会串味，其实是没有关系的，味道是可以稍微洗一下或者通风一下就没有了，并不影响鱼胶本来的味道。当然除了八角外，我们还可以放桂皮或花椒，也有防虫的功效，大家可以自行选择。

小编认为：“长虫子”的鱼胶，就证明它是纯天然的。犹如没有喷过农药的蔬菜，虽然会长虫子，但洗净过后是仍然可以食用的，这些不用太担心哈~

后语

大家好，我是鱼胶爱好者，今天的分享就到这里啦，喜欢我的小伙伴可以转发给身边的朋友哦，点赞加关注了解更多鱼胶知识！

今天花胶为什么有霉味的内容先分享到这里了，读完本文后，是否找到相关花胶有一点点发霉还能吃吗?的答案，想了解更多，请关注www.yujiaowang.com鱼胶网。