花旗炖花胶功效 花旗炖花胶功效和作用
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花胶补血，美容养颜，花旗参补气，两种配合一起能起到补血气，增加身体抗抵力，提神养神的功效。
广州，作为美食的聚集地，在吃货眼中就是一个天堂。如果来到广州没有尝遍广州城内大大小小的美食，实在算是人生一大憾事。
独特的地理人文环境使广州形成了独具一格的饮食文化，上有精致的点心，下有贴地的萝卜牛杂……所有美食都有让你垂涎三尺的独特魅力。
老广的早晨，从早茶开始
三四十张桌子熙熙攘攘，有茶水消毒杯碗发出的清脆声、谈天说地的热闹声……
广州人对于喝早茶有着莫名的喜爱，放假做什么？去茶楼、一大家子许久不见“去边度吹水好”？去茶楼……
广州早茶点心界，品类琳琅满目。最为出名的，当属粤式早茶的“四大天王”——干蒸、虾饺、叉烧包、蛋挞。
除此之外还有牛肉丸、凤爪、排骨、肠粉、糯米鸡、奶黄包、艇仔粥、豉油皇三丝炒面、金钱肚、油条……只有你没记住的，没有茶楼里没有的。
干蒸烧卖是广东省地方传统名点，广式饮茶中的干蒸烧卖是茶市必点的人气点心之一。干蒸烧卖是用半肥瘦猪肉、虾仁、云吞皮和鸡蛋为主要原料，以生抽、白糖、盐、鸡粉、胡椒粉、生粉、料酒为配料加工制作而成的。
虾饺，是蒸物里面的佼佼者，喝茶不点虾饺，总感觉少了点什么。一笼上好的虾饺，必须皮薄晶莹剔透，咬一口汤汁四溢，鲜甜够味
用澄粉做出来的虾饺皮玲珑剔透，里面晶莹的虾肉隐约可见，咬起来带着韧性。
叉烧包以切成小块的叉烧，加入蚝油等调味成为馅料，外面以面粉包裹，放在蒸笼内蒸熟而成。
传统的叉烧包个头普遍精致小巧，大小约为直径五公分左右，一笼通常为三或四个。好的叉烧包采用肥瘦适中的叉烧作馅，
制作时捏制成雀笼型，蒸熟后稍稍裂开露出叉烧馅料，渗发出阵阵叉烧的香味。
凤爪多用花生垫底，凤爪表面吸附足够多的酱汁，使凤爪吃起来更加咸香。胶质浓稠的凤爪，轻轻一咬便骨肉分离，入口即化。
随着时代的发展，越来越多种类的凤爪出现在老广茶桌上：陈醋浸凤爪、豉油皇凤爪。
没了靓汤，广州人怎么活？
广东人爱煲汤全世界闻名，就喝汤的频率来说，每天一汤还不带重样一点都不夸张。广府汤种类繁多，可以用各种汤料和烹调方法，烹制出各种不同口味、不同功效的汤来。
在我们这，紫菜蛋花汤称为“滚汤”，方便快捷，而老火靓汤要求食材在瓦煲中先用武火煮沸，再用文火慢煲。
岭南地区气候又湿又热，自古以来就与汤水有不解之缘，尤其是老火靓汤，备受老广的推崇，广东的汤水，一年四季不带重样的。
春有淮山扁豆煲鸡脚，夏有苦瓜蚝豉炖排骨，秋有南北杏菜干煲猪肺，冬有胡椒猪肚汤……总能变着花样填饱你的肚子。
除了应着不同时节，不同的汤料也能应对不同的情况，中高考正是用小脑袋瓜的时候，这时最好喝上一碗核桃猪脑汤、扭伤了脚，就得喝花生眉豆煲鸡脚、女孩子皮肤不够滋润，正是喝花胶汤的好时候、加班熬夜开夜车，急需花旗炖参乌鸡辅助提神补气……在我们眼中，缺什么就喝什么，准没有错。
喝汤不仅是一种习惯，更是我们老广的一种情怀。无论外出就餐还是家常便饭，我们老广吃饭绝不能缺汤。
下午，享受静谧小时光
吃完中饭几个小时后，嘴馋的我们又得出去觅食了。下午那一顿早已成为我们生活中不可缺少的部分，闲来无事约上三两好友，走在广州城内的大街小巷，随便一两步就能遇到买吃的小摊小档。
作为香港最地道的街头小吃之一，在广州也能吃到正宗的鸡蛋仔。蛋的鲜香和奶的纯香完美结合，烤出的鸡蛋仔香气四溢，满街飘散，使人闻香而来，只要看一眼便会爱上。
糖水，大概能称得上是我们岭南人的夏日“快乐水”吧，炎炎夏日，人们习惯在午饭后吃上一碗糖水，消暑解热。对我们来说，糖水是一种生活习惯，也是我们人生的一部分
早已融入到骨子里的了，可能我们广州人一出生就有了“食糖水”的基因了吧。
在我们小吃清单里，永远都会有牛杂的一席之地，不管吃过多少家牛杂，始终都不会厌烦。很多外地游客喜欢上广州，就是从一碗简单的牛杂开始。
好吃的牛杂可不是在什么高大上的店里，如果你问一个老广，哪里的牛杂最好吃，他的回答里肯定是：学校后门、手推车、窄巷里……
猪红汤不仅老少咸宜，还能“除尘”。胡椒粉是整碗汤的灵魂所在，辛香而不辣喉，用来暖胃刚刚好。
论吃“鸡”，我们没有对手
广东人对鸡的痴迷程度，可以用疯狂来形容。毫不夸张地说，“没有一只鸡能活着走出广东”。在这里，每天都有无数只鸡被做成美味佳肴，无论是家常宴客，还是婚礼祭典，餐桌上绝对不会少的就是鸡！
豉油鸡、盐焗鸡、手撕鸡、葱油鸡……道道足以令你流口水。粤菜一向以清淡的口味见称，而白切鸡最能把粤菜“清淡”表现的淋漓尽致，老广对鸡的好坏的判断，通常都会讲这么一句话 “哩只鸡好有鸡味”。
对于一盘好的白切鸡，鸡皮油亮透光，色泽金黄，鸡肉细嫩，斩断的鸡骨还能清晰看见殷殷血红。
宵夜，夜生活的灵魂
夜色渐深，忙碌的一天也结束了。无论工作生活再忙，吃宵夜这个习惯还是被这座城市的人保留。
越夜越精彩，用来形容广州再适合不过了。宵夜，还被广州人称为第四顿饭！大排档、路边摊……一顿色香味俱全的宵夜，足以令老广疲惫的身躯重新充满活力。
广州的宵夜丰富，口味也是包罗万象：热闹的烧烤档、绵长的老火粥、镬气十足的炒河粉、香辣开胃的凉拌菜……
凌晨时分的宵夜档，一杯啤酒、几份烤串，是广州真正的深夜食堂，这是一种情怀，也是一种生活……
......
生活在广州，每一天最开心的烦恼，莫过于一天三餐究竟吃什么好呢？什么食物最能代表广州？作为一个老广，还真找不出来，谁让羊城里遍地都是好吃的！
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