花胶陈皮炖水鸭汤功效 花胶陈皮炖水鸭汤功效与禁忌

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用虫草花比较好。用料主料：虫草花60克、鸭肉400克辅料：姜料、酒1、准备好虫草花。2、加水泡一下。3、准备好鸭肉洗净。4、锅加水，放入鸭肉。5、焯水煮一下。6、捞出鸭肉。7、鸭肉倒入电炖锅陶瓷罐内。8、加入虫草花和姜片。9、放入电炖锅主体。10、加水，盖好，炖煮2小时，加盐调味。11、成品

港式茶餐厅：陈皮花胶灌汤鸽。

陈皮花胶灌汤鸽是一道传统的粤菜，它的独特口感和丰富的营养价值深受食客们的喜爱。这道菜的主料是陈皮和花胶，同时还添加了鸽肉和鲍鱼等食材来增加口感和营养价值。

·首先，陈皮具有独特的芳香和甘甜，能够很好地中和花胶的油腻感，使整道菜肴的口感更加丰富。

·而花胶则是一种高蛋白、低脂肪的海洋珍品，它含有丰富的胶原蛋白和其他营养成分，能够滋阴养颜、补肾益精、提高免疫力等多种功效。

·在制作过程中，需要先将鲍鱼和鸽子清洗干净，然后剔除骨头和肉。接着将花胶和鸽子肉混合在一起灌入陈皮中。最后将陈皮放入锅中蒸煮几个小时直到肉质软滑，汤汁浓郁。整个菜肴呈现红亮的色泽散发出诱人的香气。

这道菜肴的口感非常独特，汤汁浓郁。陈皮和花胶的香味相互融合让人食欲大增。同时这道菜肴还具有非常高的营养价值，能够滋阴润肺、强身健体、增强体力、补益气血等多种功效。

总之，陈皮花胶灌汤鸽是一道非常值得品尝的粤菜美食。它的独特口感和丰富的营养价值能够满足食客们的味蕾和健康需求。

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