银耳花胶椰汁 花胶银耳汤的做法
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炖花胶是可以用椰子汁或者用纯牛奶来完全代替水的，也可以用椰子汁和纯牛奶两种搭配。花胶先泡发然后炖，一般来说泡发的时间加上炖制的时间有5个小时就够了，但如果是胶质比较厚的话，泡发的时间要延长一到两个小时，炖的时间要延长一个小时。泡发要用凉开水或者温水，不要用开水也不能放调料或者酸碱，泡发之前之后都要洗一下。泡发好了之后，如果是小花胶可以直接炖，如果花胶太大就要切成片，当然也可以先切了再泡不过那就要专用的铡刀了。炖的时候可以同时放枸杞和红枣，可以一起搭配的还有银耳和红枣、银耳和桂圆、银耳和百合、百合和桂圆、百合和莲子等。你可以在网上比如淘宝这样的找一家名字叫大众食补，这家人的花胶是在国内外产地自收的原货，性价比十分高，跟她们买花胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。建议最好是用隔水炖，因为花胶和奶都是比较容易粘锅的。
“我系楼下买左糖水，一起吃啦~”
“做人呢，最紧要开心，很多事情都是讲求缘分，如果你不开心的话，我煮碗糖水你饮啊~”
看过TVB的朋友，对于这些台词一定不会陌生。无论古装还是现代，春夏亦或秋冬，剧中一定会安排喝糖水的情节。
小小的瓷碗里，盛着各种清香细滑的番薯芋头红豆沙杨枝甘露，吵架的情侣喝了，和好如初；一家大小喝了，更加和睦。
现实里也是如此，糖水不仅甜美可口，还能改善人与人之间的关系。
很多外省朋友觉得，广州人斯文大方，遇到天大的事情也是“动口不动手”，这都是广州糖水的功劳呀！尤其是男孩子们，一定要多喝糖水，情话才说得溜哦~
今期的广州糖水特辑，半岛君将介绍5间小店给你们，有一些名气不如百花玫瑰响亮但出品很好的老字号，也有一些刚开不久，口碑不错的新店，可以去吃吃看。
“街坊小店，名声在外”
店名：昌乐园甜品店
地址：员村昌乐园23栋101号
这间糖水店开在昌乐园小区内，一直是街坊帮衬，由于味道好，糖水特别的缘故，一传十，十传百，识得欣赏的食客也越来越多，还有不少人特地开车来吃。
好吃的小店，老板大多傲娇，这里也是。老板今天想煮红豆栗子，大家就有得吃，半岛君去的那天，碰巧老板没有煮榴莲糖水。
（小店中午12点开店，卖完关门，糖水非常紧俏，想吃的话可要掐好表了。）
半岛君是第一次来，听老板的话点了几款招牌，都吼吼次。
红糖燕麦栗子，看着平平无奇，但深入品尝后颇有惊喜。
入口的一瞬间，冰冰糯糯的非常舒服，淡淡的红糖味像极了小时候吃的小豆冰棍，还有那甘栗仁，香韧酥软，每一粒都是喷香的小炸弹！
不喜欢栗子的小伙伴可以选择番薯版本。紫薯甘香清淡，很吸糖水的汁液，不像吃红薯那样胀气、腻口，和滑溜的燕麦不要太match。
撑起广东人夏天的爆款糖水，椰汁木瓜雪耳：椰奶西米无敌浓郁，混合脆脆的银耳、新鲜软嫩的木瓜...每一勺都好有料，满足！
整碗糖水吃起来，既有丰富的食感，又带着海风拂面的清爽，正！
“30年不变的古早味”
店名：光记甜品
地址：江南大道北小港路124号之二
光记甜品是那种会趿拉着一双拖鞋去吃的糖水小店，没有刷存在感的招牌和门面，一不留神就走过了。
窄窄小小的店子，开在街口的绿荫蝉噪下，整整飘香30年。
洗豆，起锅，等一锅锅糖水软绵起沙...老板光叔几十年如一日的煮糖水，迎客人。
在干净的小店里吹着风扇，喝一碗凉凉的豆沙，多么惬意的市井烟火气~
暴汗的大夏天里，眉豆沙要热食，才不至于贪凉伤身，这是老广的养生理念。
浓郁的豆香争先恐后地钻进鼻孔，豆皮脆韧、豆沙绵软，美中不足的是，对于习惯低糖的年轻人来说，这个甜度略为高了一点。
芝麻糊汤圆同是热食。
手搓汤圆疙疙瘩瘩的，表面并不光滑，内馅儿的花生粉混合粗粒白砂糖，咬在嘴里窸窸窣窣，口感很像儿时街头叫卖的花生糖。
“年轻人的传统味”
店名：食糊
地址：体育东路29号
食糊是一位南方台的主持人和朋友开的糖水店，他们当初开店是为了做一碗让婴儿放心饮的糖水。
店里有几款市面罕见的糖水，比如，云吞皮糖水。
上个世纪的广州，在粮食紧缺的年代，人们把面粉厂做云吞皮裁掉的边边，和鸡蛋白糖煮成滑溜溜的糖水，给家人解解馋，现在生活好了，很少人会这样吃。
云吞皮吃落弹脆爽滑，清透的汤底让糖水保持清爽的质感。从卖相来看，剔透如糖纸的云吞皮配上鲜黄的糖桂花，漂亮可人，没吃过的朋友可以试试。
食糊也卖粽子，做法很像煎年糕，将粽子蘸上蛋液油煎，等表皮转为微焦状态，糯米滋~滋冒油，就可以吃了。
哇，松软顺口的糯米、粉糯的绿豆花生仁、快要融化在米粒里喷香的五花肥肉、浓香的菇粒...在半岛君的嘴里开始了一场奇妙的化学反应，太太太好吃了！唯一的败笔是那颗干硬的蛋黄。
店名叫得食糊，按理来说，糊类糖水做得不俗。这里主打其他店罕见的冰芝麻糊，一入口，炒芝麻的焦香充斥整个口腔，芝麻糊也做得幼细，0颗粒感。
大热天里，吸溜着一碗又冰又甜的芝麻糊，头顶凉到脚趾尾，痛快！
“糖水铺里的小清新”
店名：彬妈糖水
地址：华明路侨鑫国际裙楼204铺
嫌传统糖水过于老派的话，不妨试试这家开在写字楼里的彬妈糖水，虽然店名听着像阿婆辈的传统店铺，但出品却有店家独到的创新。
他家的糖水贵精不贵多，每天只会限量提供几款，口味不定，花胶糖水需要提前预定，吸引了不少靓女白领前来食补一番。
招牌糖水“银耳桃胶蔓越莓”，选用了质量更高的丑耳，口感比普通银耳更糯更绵，温热软Q的桃胶和化开的丑耳，水乳交融。
低糖清淡很适合口味小清新的年轻人，加上一点酸酸甜甜的蔓越莓，提味点睛！
另一款“鲜奶黑米莲子”，乳白的鲜奶底下，是粒粒饱满分明的黑米，质地不像糯米般黏糯，还有莲子，轻轻一抿，便化成了又软又绵的莲蓉。扎扎实实的一大碗好料，分明感受到店家对待美食的诚意。
“质朴清爽的广西糖水”
店名：党公
地址：新港中路艺苑南路13号112档
谁会想到，在客村扎根多年的党公，竟是来自广西。党公的糖水着重“杂粮养生”，和盛行养生文化的广州不谋而合。
店铺麻雀虽小，五脏俱全，密密麻麻的两页菜单，是党公带给广州人，来自异乡的甜蜜问候。
广西龟苓膏只浇上化开的黄冰糖水，便可开吃，党公的龟苓膏亦是如此。
一勺入口，软嫩顺滑，苦味清淡，相比起广州产的蛇胆（灵芝）龟苓膏，少了一阵浓厚的甘苦味。
么么渣渣来自马来西亚。东南亚特色的糖水，一定有椰奶！
紫米、薏仁、银耳，既软绵又有属于谷物的嚼头；芋头又香又糯，一口接一口，多少块都嫌吃不够~
五谷丰登豆腐花，貌美如花，五色分别来源于胡萝卜、芝麻、黄豆、黑豆和绿豆，每一种颜色的豆腐花都能尝到杂粮和蔬菜的香甜。
吃完表层的豆腐花，底下还暗藏了一个小型的么么渣渣，胃口小又贪食的小伙伴，可以点这一款，一碗糖水两种口味哦！
前段时间，有位朋友后台留言：半岛君，这个世界上，是不是有很多的不愉快？这时候，是不是敞开吃一顿就会好？我想说，我们把不开心的事情放到一边，先喝碗糖水甜甜嘴巴，好吗？
今天银耳花胶椰汁的内容先分享到这里了，读完本文后，是否找到相关花胶银耳汤的做法的答案，想了解更多，请关注www.yujiaowang.com鱼胶网。
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