花胶炖木瓜和牛奶的做法 花胶炖木瓜和牛奶的做法窍门

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主料木瓜1个牛奶少许桃胶15克调料冰糖15克木瓜牛奶炖桃胶的做法1.桃胶先用水泡发一晚，桃胶能涨大十倍左右，非常惊人，将脏物拣净2.木瓜洗一下表面，横向切1/3，将籽和部分果肉掏出3.在木瓜盅里放上桃胶、牛奶和冰糖，上屉蒸15分钟左右即可

没错啦，就是花胶奶冻~

花胶奶冻

天气渐渐暖和起来，又可以品尝这道想念了一整个冬季的甜品了。

主料是花胶（也叫“鱼胶”）和木瓜。也可以用芒果替代木瓜哈，看个人口味，做法类似。

花胶的蛋白质含量超过84%，富含高级蛋白，对细胞再生和修复特别有帮助，说白了就是对皮肤保养好，而且脂肪含量极少；搭配香甜的水果，可谓相得益彰。

花胶奶冻

嗯~怎么说，就是“滋补又好吃”（划重点）。现在我们来看，这道颜值与实力俱佳的甜品是怎么做出来的。

// 食材 //

花胶25g，木瓜1个，纯牛奶250ml，红枣5个，枸杞20粒，姜3片，冰糖10g

// 做法 //

Step1. 准备工作：花胶泡发8小时，红枣去核，木瓜去皮去籽并切开上下一边的口；

花胶/鱼胶

Step2. 把红枣、枸杞、姜片、泡好的花胶放炖盅，加水没过花胶，水开调小火炖1.5小时；

花胶奶冻

Step3. 加牛奶、冰糖，炖20分钟关火，静等20分钟起锅；

Step4. 起锅后把材料捞起吃掉，汤汁另外拿容器盛起；

花胶奶冻

Step5. 把汤汁倒入木瓜中，待晾后用保鲜膜封起放冰箱冷藏6小时。（如果用的是芒果，就是直接把汤汁倒入切好的芒果块中～）

花胶奶冻

:-D 冷藏过后的牛奶汤汁已经结成了果冻，切开木瓜，太惊艳了有木有？

花胶奶冻

爱吃甜品的女孩，在吃之前，再也不用纠结会不会“胖三斤”这种问题了！

花胶奶冻

花胶奶冻

花胶是一道经典的滋补食材，关于花胶的食用功效，《本草纲目》等多本中医古籍中都有记载。不过呢，做奶冻的花胶，不必买太贵的，普通的黄花胶、金龙鱼胶、鳌鱼胶就可以了。

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