花胶和鸡脚哪个 花胶和鸡脚哪个营养高

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当然是鱼胶好啦，因为这涉及到蛋白质分子量的问题。像猪蹄的蛋白质分子量是比较大的，所以比较难吸收，吃了很多虽然口感感觉不错，但是吸收的基本是比较少的，而且猪蹄含脂肪也太多了，不利已吸收胶原蛋白。光是鱼胶，也有区别的，不同品种或者简单说新老胶，新老胶的吸收情况也不一样，老胶会好一点，因为老胶蛋白质分子量小，容易吸收，并不是要吃我们的老胶，而是客观事实，老胶的功效是新胶的好几倍，鱼胶是越老越好的。

这个汤就是感觉熬了几天夜后必须给自己炖一锅补一下苍老的脸蛋。花胶也是非常养颜的一个补品，补充胶质，加上鸡脚，热量不高，味道非常浓郁，这个即食花胶还带了奶香，加到汤里味道更鲜美哦 祝大家一天比一天美丽。

By 子子酱

用料

鸡脚 五只红枣 五只姜片 三片猪輾肉 两块即食花胶 一盒

做法步骤

1、准备好材料。把鸡脚的指甲去掉，出水；红枣去核，好像说不去会上火。

2、加入姜片、适量清水，我这里是一小瓦锅。

3、大火煮滚后把浮沫勺掉，转小火煮一个小时，加入即食花胶。

4、按口味加入食盐调味即可。

小贴士

没有即食花胶也可以用花胶炖，但是记得提前一夜泡发哦。

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