沙参炖花胶 沙参花胶炖鸡
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用料 泡发好的花胶 四只左右(如图) 里脊肉(猪) 一块 沙参 玉竹 麦冬 百合 枸杞 各适量(如图) 蜜枣 1-2颗 调味盐 少许 花胶沙参玉竹润燥汤的做法 将所有材料清洗干净放入汤锅 枸杞除外大火烧开后撇去浮沫 转小火将约三升水煲至800-1200ml 熄火前15-20分钟加入枸杞 盛出装碗 加少量食盐或直接饮用皆可小贴士枸杞后方是因为太易煮烂 此汤滋阴润燥 是秋季或者北方干燥气候条件下的家常保健汤水
脾虚对人的健康有很多影响,不仅会造成腹胀、腹泻等常见疾病,还会让人老得快。那么脾虚有哪几种?每种脾虚该如何调理呢?
常见表现:倦怠乏力, 大便溏稀,食欲减退,神疲懒言,食后腹胀,脘腹隐痛,遇劳而发,口淡不渴,面色萎黄,排便无力。舌淡或伴齿痕、苔薄白,脉弱无力。
大便清稀甚则完谷不化,脘腹冷痛喜温喜按,遇寒或饥时痛剧;畏寒肢冷。肠鸣辘辘,口泛清涎,面色虚浮而苍白,白带清稀量多,舌淡胖伴齿痕、苔白滑,脉沉缓。
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除了药膳外,因此调养脾虚也应从饮食习惯、作息与心态、生活细节这三个方面进行。
对于脾阳气虚弱的人来说,夏季饮食是最为重要的。总体原则,多食用温性食物。《寿时保元·饮食》记载:“夏月伏阴在内,暖食尤宜。”温性食物可以养护脾阳,有助于维持脾胃功能正常,可促进排汗,令热随汗排泄,防暑降温。多补水,以养阴生津。宜清淡,清淡食物有清热解暑,健脾的作用。《饮膳正要·养生忌避》记载:“擅摄生者,薄滋味”。少吃寒凉的食物,如瓜果(苦瓜、冬瓜、黄瓜、茄子、梨、香蕉、西瓜等)、冷饮等。建议脾虚人每餐吃食七分饱,少食过甜、过咸、过辣、过冷等刺激性食物。
中医认为“劳则伤脾”“思则伤脾”。脾虚的人平时一定要按时作息。不要熬夜,养成午睡习惯,每天中午半小时即可,午睡可以补气养血。要保持良好情绪,切忌大悲大喜。情绪经常波动,严重便会伤及脾胃,而脾胃虚弱也会导致心情抑郁,从而形成恶性循环。
忌吹太久空调。空调房与室外温度相差悬殊,一冷一热的刺激使血液中的化学成分组胺酸增多,胃酸分泌大量增加,胃肠容易发生痉挛性收缩导致腹部疼痛。这就是为什么有的人,一吹空调胃就痛的原因。
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医学博士、主任中医师、教授、博士研究生导师、广东省名中医。现任广东省中医院脾胃学科学术带头人,兼任广州中医药大学中西结合学科(消化系统疾病方向)学术带头人,世界中医药学会联合会消化病专业委员会副会长,中华中医药学会脾胃病分会副主任委员、中华民族医药学会脾胃病分会副会长、中国研究型医院学会中西医整合脾胃消化病专业委员会副主任委员、中华中医药学会专科专病合作发展平台专家委员会副主任委员、广东省中医药学会消化病专业委员会主任委员、广东省中西医结合学会消化内镜专业委员会名誉主任委员、岭南(华南)中西医结合诊治幽门螺杆菌相关胃病学术联盟主席、中国民族医药学会科普分会专家委员会副主任委员、世界中医药学会联合会新媒体专业委员会常务理事、岭南梁氏流派经验传承工作室负责人、全国名老中医余绍源教授学术经验传承工作室负责人、广东省中医院中医药辨治慢性胃病研究团队负责人,专攻中医优势病种慢性胃炎、胃癌前病变及胃早癌。擅长中医、中西医结合诊治消化系疾病及消化内镜诊治技术,培养硕士生、博士生80多名。主持国家自然科学基金、卫生部国家中医药管理局、广东省科技厅等各级科研课题20多项。曾获广州中医药大学科技进步奖、广东省中医药科技进步奖、中华中医药学会科技进步奖和著作奖。主编著作7本,副主编著作8本,发表医学论文180多篇。获得“首届岭南名医”“首届羊城好医生”“2017胡润-平安中国好医生”称号。
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周二上午(广东省中医院二沙岛医院特需门诊)
周五上午 (广东省中医院大德路总院特需门诊)
责任编辑:宋莉萍
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